Чили кон Карне Огнен рецепт со палента

Фото: StockFood/Streeter, Клајв

карне

Чили кон карне има најдобар вкус кога се готви во огромна тенџере. Служено со клинови на палента, исто така изгледа одлично!

Која би била забавата без класичниот чили кон карн? Заедно со палентата, целата работа прави прекрасно јадење за полнење. Прочитајте овде како да го подготвите хитот на Tex-Mex.

Состојки за 3 порции:

  • За палентата:
  • 750 мл зеленчук
  • 250 гр гриз од палента
  • сол
  • Бибер од мелница
  • Оревче, свежо рендано
  • Растително масло, за плехот
  • 100 гр тврдо сирење, на пр. Б. Гауда
  • За чили:
  • 1 кромид
  • 2 чешниња лук
  • 1 зелена чили пиперка
  • 1 мал морков
  • 1 зелен пипер
  • 600 гр мешано мелено месо
  • 2 - 3 лажици растително масло
  • 1 лажичка црвен пипер, благородна слатка
  • 1 лажичка коријандер, мелен
  • 1 лажичка ким, мелен
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • прибл. 600 мл густин од месо
  • 1 лажичка свежо сецкан оригано
  • 400 гр грав, (може)
  • сол
  • Бибер од мелница
  • 4 лажици кисела павлака
  • 4 лажици јалапено прстени, стакло
  • Кајан пипер

По порција околу:

  • 851 ккал
  • 13 гр маснотии
  • 65 гр јаглехидрати
  • 53 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

  1. Ставете го густинот да зоврие и додадете ја палентата, енергично мешајќи со размахването за да не се формираат грутки. Оставете да врие 2-3 минути, а потоа оставете да отече околу 10 минути на тивок оган, мешајќи повремено. Зачинете со сол, бибер и морско оревче и намачкајте дебелина околу 1,5 см на подмачкан плех за печење. Да оставам да се олади.
  2. Излупете и ситно исецкајте ги на кромид и лук. Измијте ја пиперката чили и исечете ја на прстени. Излупете и исецкајте го морковот. Измијте ги и исчистете ги пиперките, а исто така и исецкајте ги на мали парчиња.
  3. Во тенџере испржете го меленото месо во врело масло додека не стане ронливо. Додадете кромид, лук и чили, прашина со црвен пипер, коријандер и ким и пржете 1-2 минути. Додадете ги пиперките и морковите и потте се на кратко со доматната паста. Дегласете со супа и додадете оригано. Нежно крчкајте околу 1 час, мешајќи повремено. Можеби додадете малку повеќе течност. Измешајте во исцедениот грав последните 10 минути или слично. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
  4. Загрејте ја рерната на топлина од 220 ° C. Изрендајте го сирењето и посипете со палента. Печени во рерна 10-15 минути додека не поруменат. Нека се излади кратко и се сече на триаголници.
  5. Послужете ја палентата заедно со чили, истурете 1 лажица кисела павлака и неколку прстени од јалапено врз чили и послужете посеан со пиперка.

Патем, палентата е каша направена од гриз од пченка и импресионира со својот малку сладок вкус. Овој вид гриз обезбедува многу витамин А, кој е добар за видот, кожата и мукозните мембрани, а исто така е многу лесен за варење и исто така погоден за чувствителни стомаци.

Нашиот рецепт за Чили кон карне со палента ви носи допир на Tex-Mex кујната во вашите четири wallsида. Совршена фузија на американската кујна и најдобра од Мексико. Дали сакате други варијанти? Тогаш ќе бидеме среќни да ви кажеме како можете да подготвите огнен чили сладок компир или тепсија за тестенини à la chili con carne. И, ако сте во тенка линија: Еве го нашиот рецепт за нискокалоричен чили кон карн.

Дали ви дадовме вкус за тоа? Повеќе рецепти за вкусни супи и чорби ќе најдете во нашата галерија со слики:

Дали навистина знаете која сорта чили е најжешка? Откријте во нашето видео:

Можете да најдете многу повеќе информации и рецепти за разни чорби, како и сè за чили кон карн, особено на нашите страници за теми.