10 причини зошто вреди да се лижете секој ден со варена или печена пченка
Воодушевување на оваа сезона, по бубата, дефинитивно е зовриената пченка. Мирисот на овие примамливи сувомесни производи сугерира само еден: во средината на летната сезона, варена или печена пченка треба да се јаде што е можно почесто! Благодарение на кои компоненти вреди да се подготвува пченка секој ден, но и каков вкусен рецепт за печена пченка ви нудиме, видете подолу.
Премногу е ефтино за богатството на микроелементите што ги содржи. Во зрната на оваа златна добрина се кријат скапоцени витамини како што се: Б, РР, К, С или Д, плус соединенија како што се: фолна киселина, тиамин, ниацин и рибофлавин. Но, најважното соединение кое се наоѓа во пченката е холин - супстанца одговорна за разградување на лошите масти и намалување на холестеролот во крвта. Покрај виатамин, зрната пченка содржат и: фосфор, магнезиум, калиум, калциум, натриум, цинк, јод, железо и бакар. Покрај тоа, малку луѓе знаат дека пченката е единствената култура што ја содржи ЗЛАТЕН.
Пченката совршено ги задржува своите хранливи материи дури и по готвењето. Во исто време, редовната потрошувачка на житарици од пченка ја стимулира перисталтичката активност и дигестивниот систем воопшто. Влакната што ги содржи овој деликатес се способни елиминирање на токсините од цревата и елиминирање на запекот.
Благодарение на обликот на зрната, пченката е исто така совршена за орално здравје: обезбедува чистота на забите и ефекти на дезинфекција на плунката.
Варена или печена пченка е исто така идеална за одржување на циркулаторниот систем. Ова е затоа што ефектите на пченката се еквивалентни на оние на суво грозје, смокви или суви кајсии. Благодарение на фактот дека обезбедува церебрална циркулација на крвта, пченката спречува ризик од миокарден инфаркт.
Обезбедува имунитет на железо и, од оваа причина, исто така го продолжува животниот век на луѓето. Да не заборавиме дека примамливиот мирис на пченка го стимулира и серотонинот - хормонот на среќата, кој исто така е „пролонгирачки“ за животот.
Се бори со целулит. И покрај тоа што спаѓа во категоријата треви, пченката содржи многу малку калории (околу 100 калории, во чаша жито), придонесува за распаѓање на лошите масти, а исто така и заситува, згора на тоа.
Ја подобрува меморијата. Благодарение на содржината на тиамин (што, пак, произведува ацетилхолин - неопходен невротрансмитер за одржување на ефикасноста на меморијата), редовно консумиран, пченката исто така ја подобрува оваа способност.
Медицината докажа дека пченката што станува интензивно жолта кога се вари, исто така го подобрува видот. Тоа е затоа што сортите од оваа категорија содржат каротеноиди, препознаени по нивното позитивно влијание врз здравјето на видот.
И не се корисни само зрната пченка. Самиот чај варени кочани Пченката е корисна во борбата против болести како што се хепатитис, холециститис и камења („камења“).
Спречува рак на белите дробови. Бета криптоксантин - супстанца обезбедена од слатка пченка и слична на антиоксидантот бета каротен, се претвора од телото во витамин А.Студија на кинески научници покажа дека постои обратна пропорционална врска помеѓу употребата на бета криптоксантин и развојот на рак на белите дробови.
Рецепт за печена пченка со путер, од teoskitchen.ro:
Состојки за 3 лица:
- 3 кочани од пченка
- 75 гр. путер
- ¼ лажичка босилек, оригано, мајчина душица, сушен риган
- лажичка лук во прав или 2 чешниња лук ставени на ренде
- лажичка сол
Растопете го путерот и додадете ги на него сите зачини (билки, сол, лук), па оставете го да се олади малку додека не почне да се зацврстува.
Внимателно одврзете ги нараквиците на конусот, но не ги одделувајте од 'рбетот. Подмачкајте ја пченката со вкус на путер со четка за пециво. Потоа подигнете ги крпите околу кочанот и добро затегнете. Ова е совршено време да се завитка секој пченкарен кочан во алуминиумска фолија. Ако немате фолија, можеби нема да ја користите. Потоа ставете ги лушпите во плех обложен со хартија и печете 30 минути во рерна загреана на 180 степени. Не заборавајте од време на време да ги свртите cobs за да се пече рамномерно.