10 придобивки од јадење борш
Малиот борш, специфичен за традиционалната романска гастрономија, се смета за вистински терапевтски лек за низа заболувања. Борше е производ богат со органски киселини, минерали, витамини и ензими, што произлегува од процесот на ферментација на трици.
„Пивски квасец кој помага во ферментација содржи витамини од Б-комплекс, витамини Д, ензими, минерали во лесно асимибилни форми (калциум, магнезиум, фосфор), плус елементи во трагови од витално значење за здравјето, селен, но особено хром“, вели тој. нутриционист Флорин Јоан Балањичи за она што се случува, докторе?
Боршот може да има многу придобивки за организмот, доколку се подготвува дома, бидејќи комерцијалните производи може да содржат конзерванси и адитиви за храна за вкус, што го менува неговиот нутритивен квалитет.
Еве, според мислењето на специјалистот, причините зошто треба да го вклучиме боршот во нашиот животен стил.
- Боршот од трици има важен ефект врз зајакнување на имунитетниот систем, антибактериски и антивирусни својства.
- Предности за кардиоваскуларниот систем преку хипохолестеролемични и хипотензивни ефекти.
- Боршт е идеално помагало за варење. Обезбедува оптимално функционирање на дебелото црево и може да учествува во профилакса на рак на дебело црево.
- Предности за бубрежната функција, патологија на литијаза.
- Се препорачува за луѓе кои сакаат да изгубат тежина затоа што е многу нискокалорично и го стимулира согорувањето на мастите.
- Важен извор на пробиотици како што се лактобацилите Ацидофилус и Бифидус
- Природен лек за мамурлак. Може да ги ублажи симптомите на мамурлак, како што се вртоглавица, главоболка, треперење на екстремитетите, повраќање.
- Може да промовира апсорпција на метали, како што се никел, бакар, селен во цревата на човекот, но и витамини, особено во цревната лигавица.
- Поради присуството на хром во содржината, боршот учествува во регулирањето на шеќерот во крвта, како додаток на исхраната во третманот на дијабетес тип 2.
- Го препорачувам на пациенти со анемични состојби, бидејќи го враќа апетитот, ја елиминира апатијата и чувството на поспаност поврзано со оваа состојба.
„Сепак, луѓето кои страдаат од стомачна состојба или кисела диспепсија треба да избегнуваат јадење борш. Исто така, поради благото лаксативно дејство, се препорачува да се служи со умерена количина. Прекумерното пиење може да биде придружено со симптоми на дехидрираност “, вели нутриционистот Флорин Јоан Балиничи.
Боршот исто така може да има суштинска улога во случаи на депресија, бидејќи ви дава чувство на благосостојба и ве тера да го гледате животот поинаку.