10 придобивки од киселицата
Макрис е познат по своите корисни ефекти врз варењето, крвниот притисок, имунитетот и коскениот систем. Откријте 10 придобивки од киселицата.
Макрис е познат по своите корисни ефекти врз варењето, крвниот притисок, имунитетот и коскениот систем. Покрај тоа што се користеше во супи, зачини, сосови, лекови и џемови, оваа одлична сезонска храна ја користеа и фараоните во пијалок наречен Караде, што е основна и жива состојка со терапевтски, антисептички и антиинфламаторно дејство.
содржина
Што е киселица?
Макрис е повеќегодишно растение, родно до Централна и Северна Европа, кое расте спонтано во ридските и планинските области. Има постојан корен, од кој секоја пролет се развива ново повеќегодишно и живо зелено стебло. Поради своите извонредни придобивки, киселицата започна да се одгледува низ целиот свет.
Листот од киселица е познат по својот пријатен, кисел, адстрингентен вкус, како и по својот широк спектар на здравствени придобивки.
Во целиот свет, постојат неколку видови на киселица: (румекс ацетоза) кои се наоѓаат во ливади и овоштарници, градинарски киселица или стевиа (румекс пациенти), планински киселица (румекс scutatus), мала киселица румекс ацетосела - мала фабрика за оцет ”), Скуша (rumex crispus) - висока фабрика што расте на влажни места, скуша од зајак, исто така наречена скуша (oxalis acetosella), скуша (rumex alpinus).
Сега се прашувате што е обичниот киселица, кој се наоѓа во градините, на полето и во разни зачини? Ова е ацетексела румекс - „мало растение оцет“. Овој вид киселица има интензивни зелени лисја и корен кој се протега длабоко во земјата, а кога ќе достигне зрелост, има темно црвени, па дури и виолетови цвеќиња.
Составот на киселицата
Клучен елемент на киселицата е листот кој ни дава значителна количина на влакна, многу малку калории и масти, мала количина протеини и значителна количина витамини. Макрис е богат со витамин Ц (основна хранлива материја за активирање на имуните клетки), витамин А (неопходен за здравјето на кожата), витамин Б6 (основна хранлива материја за асимилација на протеини). Макрис е исто така богат со железо, калиум, калциум и магнезиум.
Во однос на органските соединенија, киселицата содржи флавоноиди, антоцијанини и полифеноли, чие главно дејство е да спречи формирање на слободни радикали и да се бори против стареењето на кожата.