Зачинети сосови - рецепти и диети

Зачинет сос јас

сосови

состојки:

кафеав сос (1 чаша), путер (50 гр.), кисели краставички (2), сол, бибер, магдонос.

Начин на подготовка

Излупете ги јајцата, извадете ги жолчките и тријте со масло, истурете малку, додека не добиете крем, на кој се додава сок од синап и лимон, тријте додека не се изедначи. Потоа додадете ситно сецкани белки, сецкани краставици, тарагон, малку бибер, сол по вкус и магдонос.

Зачинет сос јаси

состојки:

бибер, сол, ловоров лист (1/4 лист).

Начин на подготовка

Кромидот, морковот и магдоносот се чистат, се мијат и се рендаат на ренде со мали дупки. Потоа пржете на врело масло, изгаснете со тенка супа со малку вода и зовријте заедно околу 30 минути, а потоа поминете низ сито. Добиената пиперка се става во тенџере, на тивок оган, се додаваат виното, сенфот, ловоровиот лист, излупените краставици и се сечат многу ситно. Додадете сол, бибер и оцет, варете уште 10 минути и истурете го наведениот препарат.