10 работи против отпад од храна; Плоча наместо корпа за отпадоци
1. Напишете список за купување!
Во супермаркет, честопати е оптеретен со големиот спектар на различна храна на полиците - убава амбалажа и поволни пароли, тогаш нè тераат да купуваме производи, што всушност не сакавме да го купиме и главно не ни требаат. Резултатот е дека или купуваме премногу намирници или намирници што на крајот не сакаме да ги јадеме, па дел од нив завршуваат во ѓубре. За да избегнете купување премногу храна или храна што не ви е потребна, има смисла да се напише список за купување. Само седнете и размислете што сакате да јадете во следните неколку дена.
Повеќе совети пред шопинг
- Пред да одите во супермаркет, треба погледнете во вашиот фрижидер и оставата, чајната кујна: Честопати несвесно ја туркаме храната во фрижидер или на полицата што не ја јадеме веднаш, одново и одново и забораваме на тоа. Ако внимателно ги разгледате вашите сопствени материјали пред да одите на шопинг, честопати забележувате дека некои од артиклите на списокот за шопинг дури и не треба да се купуваат. Ова не само што избегнува непотребно да се фрла храна, туку и лесно се лепи на вашиот паричник - според студијата од Австрија домаќинствата фрлаат во просек 400 евра годишно!
- Најдобро е никогаш да не одите гладни во шопинг! Дали некогаш сте ја чуле изреката „Очите се поголеми од стомакот“? Кога гладот е голем, мозокот ни сигнализира дека треба да купуваме брзо и да правиме многу. Но, кога ќе изедеме нешто, многу посвесно ги донесуваме одлуките за набавка и со тоа избегнуваме да ставаме премногу во нашата корпа за купување.
2. Чувајте ја вашата храна правилно!
Храната честопати се расипува во домаќинството затоа што не се чува правилно. Затоа, следниве се неколку совети што дефинитивно треба да ги следите:
- Избегнувајте додавање на друго овошје и зеленчук во јаболката, освен ако не сакате нешто да зрее побрзо! Јаболките содржат гас со зреење етилен. Овој гас предизвикува побрзо зреење на овошјето и зеленчукот што лежи со јаболката и затоа исто така се расипува.
- Секогаш треба да чувате компири на ладно, суво и темно место, во спротивно тие ќе почнат да лебдат или да мувлосаат. Кога правилно складиран компир може да се чува со месеци! Затоа во пролетта сè уште има компири што беа собрани доцна есен!
- Треба да користите лесно расиплива храна што треба да се чува во фрижидер не оставајте го фрижидерот премногу долго. На пример, ако правите леб и ставате колбас врз него, не заборавајте брзо да ја вратите колбасот во фрижидер за ладниот ланец да не се прекинува премногу долго.
Постојат многу веб-страници на кои можете да дознаете како правилно да чувате храна, на пример тука. Патем, има и храна што не треба да се чува во фрижидер, бидејќи премногу студени температури можат да го оштетат клеточното ткиво. Ова е случај со банани, на пример!
3. Верувајте си ...
и не е најдобро пред датумот (најдобро пред датумот): Погледнете, мирисајте и вкусете дали храната е сè уште јадлива!
Најдобриот датум не е датум за фрлање - Тоа е само препорака од производителот и гарантира дека храната ќе има непроменет квалитет до таа точка. На пример, понекогаш сурутката се таложи во јогурт, создавајќи мал слој вода на јогуртот. Ова не смее да се случи пред датумот на истекување. Како и да е, јогуртот е сè уште јаден, изгледа само поинаку. Општо, тука треба да им верувате на сопствените сетила: Сè додека не се формирала мувла и производот мириса и има добар вкус, обично можете да го консумирате без двоумење.
Пази се од Датум на употреба! Некои намирници брзо одат лошо - тука спаѓаат особено рибите и месните производи, кои микробите лесно можат да ги расипат. Овие производи содржат датум на употреба. Кога истече датумот на употреба, храната може да не се консумира повеќе, бидејќи во спротивно може брзо да се појави труење со храна.
4. Уживајте во сите делови за јадење!
Дали го знаевте тој дршката на брокулата и јадете лисја од цвекло? Бидејќи повеќето луѓе купуваа во супермаркет, заборавија како да ги јадат сите делови за јадење на некое растение - и така вкусната и здрава храна завршува во корпа за отпадоци! Нашиот квартет од зеленчук ќе ви каже кои делови од растение можете да ги јадете - на Интернет има и многу рецепти и книги за готвење кои објаснуваат како да подготвите различни делови од растение.
Истото важи и за месото, патем: Ние често ги јадеме само најдобрите делови од нашите земјоделски животни, додека го фрламе „останатото месо“ за јадење или го испраќаме во посиромашните региони на светот и го продаваме таму. За производителите на месо во овие региони, последното често значи дека тие веќе не можат да ги продаваат своите производи и, следствено, страдаат од глад и сиромаштија. Како е поврзано ова, можете да прочитате во извештајот „Без пилешко испраќање“ од Леб за светот - Служба за евангелиски развој. Ова е една од причините зошто Движење „нос до опашка“ осигурете се дека животните ги јадат сите делови за јадење.
5. Остаток од зеленчук во корпа за отпадоци? СТОП!
Постојат многу видови на зеленчук, што може да се остави да расте повторно или што може да се користи за други цели. На пример, можете да истриете кора од портокал и да користите триење за да направите чај или торта. Може да направите и храна растат повторно дозволува, со нивно добивање едноставно ставете во чаша вода. Долниот дел од пролетниот кромид со корени прераснува во цел кромид по неколку дена, на пример.
6. Направете ја вашата вишок храна издржлива!
Во лето можете да соберете килограми тиквички и домати од градината и во одреден момент не ви се допаѓа да јадете зеленчук секој ден. Дури и ако пријателите и соседите повеќе не сакаат да ја купуваат жетвата, можете да зачувате овошје и зеленчук за претстојната есен и зима. Постојат многу различни начини да го направите ова: Будење, ферментира или да се пече - Подетален опис на методите можете да прочитате во информативниот лист „Културни техники на зачувување“. Честопати бабите и дедовците се многу искусни во оваа област - затоа, следниот пат кога ќе ја посетите, само прашајте како може да се зачува храната!
7. Донирајте, споделувајте, разменувајте и заштедувајте!
Има толку многу Организации кои работат на заштеда на храна. Во продолжение накратко воведуваме неколку организации во кои можете да учествувате:
- Таблата: Таа се грижи луѓето што имаат многу малку пари или дури живеат на улица да бидат снабдени со свежа храна.
- Споделување храна: Секој може да учествува во споделување на храна и тоа е многу лесно - можете да се регистрирате на платформата и да откриете каде останува храната, на пример во супермаркет зад аголот од вас или кај соседот од соседството. Потоа можете да комуницирате со други спасувачи на намирници преку систем за е-пошта за тоа кој ќе ги земе намирниците!
- Грабеж на устата: Постојат бројни дрвја и грмушки со вкусно овошје на јавни места низ цела Германија, кои можат да ги соберат сите! Постојат илјадници места наведени на веб-страницата на Мундрауб каде што можете да се активирате! Ако не сте многу запознаени со растенијата, земете со себе искусен разбојник на устата.
8. Оди стрниште! Соберете вкусен зеленчук директно од полето ...
Во минатото, скоро сите во земјата одеа по „стрништа“, т.е., По жетвата, повторно ги бараа полињата за остаток од зеленчук. „Никулецот“ ретко се прави денес и од малку луѓе, бидејќи храната стана поевтина и поевтина во Германија. Честопати до половина од жетвата останува на терен, бидејќи производителите не можат да го продаваат својот зеленчук, на пример, бидејќи краставицата е премногу искривена, морковот е двоножен или компирот има неколку темни дамки. Ваквото патување на терен може да биде многу забавно и свежо собраниот зеленчук секогаш има подобар вкус отколку од супермаркетот ...
9. Појдете по кратката патека!
Дали некогаш сте ја погледнале одблизу храната што е на нашите полици? Тие доаѓаат од целиот свет! За да се избегне губење на храна, треба да се избегнува купување храна од далечни земји што е можно почесто. Бидејќи колку повеќе храната е на вашата чинија, толку повеќе храна се губи. Затоа има смисла секогаш да се користат регионални производи, особено кога станува збор за свежи производи како овошје и зеленчук кои брзо се расипуваат. За тоа што точно значи регионалноста во храната, можете да прочитате на нашиот работен лист.
Покрај регионалноста, важно е, доколку е можно сезонски да консумираат, односно да купат храна што во моментов може да се бере во Германија. Што значи тоа, можете да прочитате овде. Постојат голем број сезонски календари на Интернет кои ви даваат брз преглед на тоа што е во сезоната и кога во Германија!
Зборувајќи за што: ако сакате начинот и времето за складирање да бидат навистина кратки, можете сами да одгледувате нешто во градината или на балконот! За да го направите ова, направете мал сад за одгледување од весник или стари флаери, како што е прикажано на сликата, и ставете семе во него! Во зависност од растението, можете да соберете свој зеленчук за 6-20 недели!
10. Вклучете се во кулинарските штитеници!
Заштеда на храна може да биде забавно! Како? Со правење голема забава од целата работа! Од почетокот на Снипелдилско пред четири години, има се повеќе млади луѓе низ целиот свет кои се собраа заедно за да дадат пример против отпадот од храна: Без разлика дали диско супа, готвење отпад или легендарното Снипелдилско - Ние сецкаме, готвиме и танцуваме заедно! Можете да прочитате тука како работи вакво нешто!