10 работи што не сте ги знаеле за маслиновото масло
Маслиновото масло е многу популарно кај оние кои сакаат да се хранат здраво. Содржи добри масти и треба да се јаде, ако е можно, само сурово. Но, добро е и за готвење.
Исто така, маслиновото масло е важна состојка во ритуалите за убавина на лицето и телото. Еве неколку уникатни информации за маслиновото масло, дрвото од кое потекнува и неговата историја.!
Куриозитети за маслиново масло
1. Маслиновото дрво потекнува од медитеранскиот слив и има докази дека маслото се произведува од антиката, 4.000 години пред Христос.
2. На почетокот, маслото не се користеше во храната, туку во медицината, за нега на кожата, правење сапун и како гориво за ламби.
3. Во античко време, маслинките се береа рачно. Денес, постојат уреди за вибрации кои предизвикуваат паѓање на маслинки во мрежи под дрвјата.
4. Најмногу маслиново масло се произведува во Европа. Шпанија е водечки производител, следена од Италија и Грција. Во САД, нафтата се произведува во Калифорнија, Аризона, Тексас, Georgiaорџија, Флорида, Орегон и Хаваи.
5. Разновидноста и созревањето се двата елементи земени во предвид при утврдување на квалитетот на маслото.
6. Постојат неколку варијанти на маслинки од кои се произведува маслото, вклучувајќи ги Мисион, Манзанило, Севиvано, Арбекина, Коронеики, Арбосана, Асколано, Франтио, Лечино, Пендолино, Маурино и Коратина.
7. Најдобрите масла се произведуваат за помалку од 24 часа по бербата на маслинките.
8. Екстра девствените масла се произведуваат само со механички методи, без да се третираат хемиски.
9. Списокот на масла со понизок квалитет вклучува девствено маслиново масло, рафинирано маслиново масло и маслиново торта.
10. Производите што произлегуваат од преработката на маслинки, како што се колачи и вода, се користат во козметичката и прехранбената индустрија затоа што имаат здрави полифеноли и влакна.
Предности на маслиновото масло
Антиоксидантни својства - Маслиновото масло содржи 3 вредни антиоксиданти: витамин Е, полифеноли и фитостероли. Антиоксидансите имаат корисни ефекти и врз телото, доколку се консумираат, и врз кожата, доколку се нанесуваат на него.
Богата со мононезаситени масти - над 24% од содржината на ова масло е составена од заситени масти, омега-3 масни киселини и омега-6 масни киселини. Но, 75% од составот на маслиновото масло е составен од мононезаситени масти, кои се исклучително здрави.
Олеинска киселина во маслиново масло го намалува воспалението, но исто така може да го намали ризикот од рак.
Има антиинфламаторни својства - Научниците се сомневаат дека многу болести, вклучувајќи рак, кардиоваскуларни болести, дијабетес, артритис или дури и дебелина се предизвикани од хронично воспаление. Маслиновото масло има способност да го намали воспалението, со што е вреден сојузник за здравјето.
Го штити здравјето на срцето - Кардиоваскуларните болести се оние кои предизвикуваат најмногу смртни случаи. Студиите во последниве години покажаа дека медитеранската диета има способност да го намали ризикот од срцеви заболувања. Екстра-девственото маслиново масло е важна компонента на оваа диета, имајќи ја својата способност да го намали воспалението, да спречи оксидација на ЛДЛ холестеролот, но и да спречи згрутчување на крвта.
Ја навлажнува кожата без да ги затне порите - Маслиновото масло интензивно ја навлажнува кожата, но, за разлика од навлажнувачката козметика, нема ефект на блокирање на порите.
Има неколку намени во рутината за убавина - маслиново масло може да се користи за навлажнување на кожата, кутикулите и косата. Загреано или ладно, во маски за масти или користено самостојно, маслиновото масло може да биде основна состојка во вашата дневна рутина за убавина.