10 работи што треба да ги знаете за млечните производи Wunderweib
Зошто е вредно посегнувањето по органско млеко, овчо млеко запира мигрена и јогурт со малку маснотии е добро за вашата фигура, но ги забавува желбите на бебето. 10 факти за пијалокот што весели уморни мажи.
1. Ретко која друга храна обезбедува толку многу хранливи материи како млекото. Висококвалитетен млечен протеин помага во градењето на мускулите, го регулира метаболизмот и мускулната активност. Калциумот не е само градежен блок на коските и забите, тој исто така игра важна улога во согорувањето на мастите. Новите студии докажуваат: 1 грам калциум на ден (се наоѓа во 1/2 литар млеко или две чаши јогурт) го намалува индексот на телесна маса до 15 проценти.
2. Ако не одите редовно на шопинг, можете да користите долготрајно млеко без двоумење. Оние на кои не им се допаѓа нивниот вкус, ќе најдат алтернатива со млеко ESL (Продолжен рок на траење, германски: „Може да се чува подолго на полицата“). Може да се чува околу три недели и изгуби само 10 проценти од витамини наместо 20 проценти во споредба со млеко со долг век на траење. Датумот на истекување секогаш се однесува на неотворениот пакет. По отворањето, секое млеко е сè уште совршено за 3-4 дена и спаѓа во фрижидер.
3. Културите на пробиотички јогурт се специјално одгледувани за да го издржат нападот на дигестивните сокови, и затоа се идеални за чистење на цревната флора, на пример по антибиотска терапија. Со цел бактериските соеви да се смират во цревата, треба да се држите до една марка јогурт (а со тоа и еден вид бактерии). Дневниот внес е 200 грама - штом престанете, здравствениот ефект се гаси.
4. Сурутката е всушност нуспроизвод што се појавува во производството на сирење (слатка сурутка) или урда (кисела сурутка). Со само 24 калории на 100 грама, сурутката без маснотии е идеална за оние кои сакаат да се грижат за своите. Сепак, многу пијалоци од сурутка содржат засладувачи и шеќер кои непотребно ја зголемуваат содржината на калории. Ако не ви се допаѓа сурутка директно, треба да пире свежо овошје и да се меша.
5. Оние кои внимаваат на своите редови имаат корист од млечни производи со малку маснотии. Ова заштедува околу 20 грама маснотии на литар или килограм, но содржи и витамини и минерали. Пазете се од раѓање деца: Едно истражување на Харвардското училиште за јавно здравје покажа дека жените кои јаделе претежно маслен јогурт имаат поголема веројатност да не успеат да овулираат.
6. Околу 15 проценти од германските граѓани страдаат од нетолеранција на лактоза (нетолеранција на лактоза). Ним им недостасува ензим кој го разградува млечниот шеќер. Резултат: болна надуеност, зголемена подложност на инфекција. Јогурт, кефир, кварк или сирење, во кои лактозата во голема мера се распаѓа, обично добро ги толерираат. Засегнатите, исто така, треба ретко да користат готова храна: Мешавини за печење, крцкав леб и готови оброци користат лактоза без да мора да бидат декларирани.
7. Дали ви е тешко да одите наутро? Потоа треба да пиете чаша млеко навечер. Холандски истражувачи открија дека аминокиселината триптофан го подобрува квалитетот на сонот и ги зголемува перформансите наутро. Има уште повеќе во концентрираното тврдо сирење, на пример пармезан.
8. Млечните производи не се достапни само од кравата: Овчото млеко, на пример, содржи околу двојно повеќе маснотии од кравјото, но е повеќе сварливо и обезбедува многу витамин Б 12 што создава крв, што инаку скоро го има само во месото. Содржината на оротична киселина, за која се вели дека помага при мигрена и депресија, е исто така уникатна. Состојките на козјото млеко се слични на оние на кравјото млеко, содржи помалку маснотии, но и помалку млечни протеини.
9. Вреди да се постигне поскапо органско млеко: Истражувањата покажаа дека млекото од посреќни органски крави содржи трипати повеќе конјугирани линолеински киселини (CLA), кои го инхибираат ракот и штитат од кардиоваскуларни болести и дијабетес. Нормалната храна покрива само половина од дневните потреби, доволни се 0,4 литри органско млеко.
10. Сирење го затвора стомакот: Ако многу млечни маснотии пристигнат во цревата, се ослободуваат супстанции како холецистокинин кои ја чуваат храната во стомакот подолго - мозокот ја добива пораката: „Полн!“ Јадењето сирење 3 пати неделно, исто така, го намалува ризикот од инфекција на уринарниот тракт за 80 проценти. Прочитајте повеќе: Храна на неделата Прочитајте повеќе: Три рецепти за млеко што треба да ги пробате