10 сезонски зеленчук и овошје во мај - Natur House
10 сезонски зеленчук и овошје во мај
Мај е еден од најбогатите со сезонски зеленчук и овошје, кои се совршени за салати, супи или лесни оброци и богати со хранливи материи. И бидејќи сезонската храна е најпрепорачана во случај на здрава исхрана, бидејќи можеме да ја јадеме што е можно посвежа и можеме целосно да уживаме во сите нивни нутриционистички квалитети, потребно е да се подготви вашата листа на храна за мај, која треба да содржи во дневната исхрана.
1. Агинареа
Може да се вклучи во многу вкусни јадења и може да се пече или да се бари на пареа. Свежата артишок има цврсти, темно зелени лисја. Погоден е како гарнир за јадења од пилешко и има добар вкус во комбинација со моркови.
2. Аспарагус
Тој е еден од омилените зеленчуци на пролетта, бидејќи е богат со хранливи материи, има детоксикациони својства, го намалува воспалението, спречува остеопороза и ја намалува појавата на кардиоваскуларни заболувања. Аспарагусот бил многу ценет пред стотици години на дворот на кралот на Франција и бил одгледуван во специјални солариуми за да може да биде достапен цела година. Ова е причината зошто била наречена „храна на кралевите“. Покрај тоа, се вели дека има афродизијачки својства. Пробајте го во рерна, зачинет со лук и ќе добиете рафинирано и вкусно јадење.
3. Боранија
Богата со растителни влакна, каротеноиди и витамин К, боранијата обезбедува чувство на ситост. Исто така, има висока содржина на протеини. Боранијата има диуретично дејство, спречува задржување на водата и промовира елиминација на токсините од телото. Покрај тоа, го регулира нивото на холестерол и е богато со фолна киселина, што е храна индицирана во исхраната и на децата и на бремените жени. Може да се јаде и како салата, зачинета со зелена боја.
4. Караница
Имајќи кисел вкус, караницата е многу мирисна, бидејќи е храна присутна во многу супи или диетални десерти. Богато е со минерали и витамин Ц, индициран затоа што го регулира крвниот притисок и нивото на холестерол. Караницата го штити црниот дроб и спречува рак поради неговата антиоксидантна содржина.
5. Грашок
Се наоѓа во текот на целата година во замрзната форма, но во мај можеме да уживаме во свеж грашок. Богато е со растителни влакна и витамини, како храна погодна за диети за слабеење, бидејќи обезбедува чувство на ситост и многу хранливи материи неопходни за здравјето на целото тело.
6. рен
Ренот има топол, дури и лут вкус и не се консумира во големи количини, токму поради оваа причина. Меѓутоа, кога се додава на супи од зеленчук или сосови кои ги придружуваат препаратите од месо, таа има улога на а зачин што дава посебен вкус и арома на храната. Бидејќи е исто така многу заживувачки, малку рен може да се додаде во салатите. Пробајте го во комбинација со пире од карфиол, ќе има посебен вкус.
7. Брокула
Тој е еден од зеленчуците познат по многубројни здравствени придобивки. Има висока содржина на калиум и го поддржува здравјето на нервниот систем, ја подобрува способноста за концентрација и ја зголемува отпорноста на организмот кон физички напор. Брокулата може да се јаде и сурова, иако во оваа форма не им се допаѓа на сите, но готвењето во рерна или испарувањето може да стане задоволство.
8. карфиол
Исто така, дел од семејството зеленчук од крупна боја, како брокула, карфиолот со право може да се смета за супер храна. Богато е со растителни влакна и витамини, а може да се јаде и суров, во салати, варен во рерна или парен. Карфиолот често може да го замени компирот, и по текстура и по вкус.
9. Јагоди
Конечно, пристигна нивната сезона, кога тие се најсвежи и најмирисни. Се нискокалорично овошје, да се биде погоден за ужинка помеѓу оброците или да се јаде за појадок. Покрај тоа, јагодите се богати со вода и содржат повеќе витамин Ц отколку агрумите, но подобро се толерираат од луѓе со дигестивни проблеми.
10. Зелена салата
Богато е со антиоксиданси, особено витамин А и бета-каротен, што значи дека е зеленчук кој го поддржува здравјето на очите и кожата. Има диуретично и детоксицирачко дејство, бидејќи е основна храна во диетите за слабеење. Исто така е многу разноврсен зеленчук, бидејќи може да биде вклучен во сите видови вкусни салати.
Овие сезонски зеленчуци и овошја треба да бидат дел од вашата дневна исхрана во текот на целиот мај, особено затоа што сега можете да ги најдете свежи, но исто така се добра можност да направите мали измени во вашето дневно мени, или да пробате нови рецепти што имаат Состојки на оваа храна.