10. состанок на Берлин ЦК, рецептите
Член од 17 јануари 2002 година
3.084 објави (0,45// ден)
Како што е договорено, рецептите за огромното бифе се повторно тука.
За жал, мојот леб беше без рецепт, бидејќи обично го печам со око, но количините треба да бидат приближно точни
Крцкав леб од повеќе житарици
1000 гр различни видови брашно ('рж, правопис, интегрална пченица)
100 гр кисело тесто
15 гр свеж квасец
2 лажици сируп од шеќерна репка
2 лажици јаболков оцет
2 лажици маслиново масло
1-2 лажици морска сол
1-2 лажици груба овесна каша
1-2 лажици сецкани семки од тиква
1-2 лажици залиха
600-700 мл топла вода
Ставете го брашното во сад и направете сад за парење од квасец, сируп од шеќерна репка, малку брашно и вода во вдлабнатина. Кога ќе се зголеми пареата, додадете ги преостанатите состојки и месете најмалку 5-10 минути со рачниот миксер, оставете да стаса 30-40 минути додека тестото не се зголеми двојно. Месете го тестото добро на таблата, обликувајте леб, навлажнете го со млака вода и направете неколку засеци и оставете да стаса уште 45 минути. Загрејте ја рерната на 200 ° C и печете го лебот на камен 60 минути. Намалете ја температурата на 170 ° C по 10 минути.
Како што рече Суга од Суперсу: со сите деликатеси на бифето, лебот за него е најдоброто што го јадел долго време, ако тоа не е комплимент .
да, и тогаш имаше
Слатки, солени и зачинети варијации на коцки од ванила чоколадо
3 мешунки од ванила
250 мл шлаг
300 гр темно чоколадо (70% содржина на какао)
30 гр путер
Какао во прав
Хималајска или пирамидална сол од Индија или Кипар (Флер де Сел е одличен по вкус, но е премногу леплив заради преостанатата влага во врска со какаото)
Папрака во прав, зелена топла „Војводина“ (ароматична топлина)
Ванилин шеќер, домашен
Исечете ги мешунките од ванила по должина и изгребете ја пулпата и оставете да зоврие со кремот, оставете да врие најмалку 10 минути. Исецкајте го чоколадото и ставете го во сад. Ставете го кремот ванила повторно да зоврие и истурете го врело врз чоколадото и растворете го чоколадото во него. додадете путер. Подредете правоаголна форма (30x15 см) со хартија за печење и истурете ја чоколадната смеса во неа. Кул најмалку 2 часа. Ставете ја смесата на надвратници хартија за печење, излупете ја хартијата и исечете коцки од 2 см со загреан нож. Ставете какао во прав на чинија и измешајте со сол, црвен пипер или ванилин шеќер, во зависност од вашиот вкус. Превртете ги коцките чоколадо од ванила во парфемираниот какао во прав, полека чувствувајќи се кон вистинската смеса - помалку е повеќе.
да, и последно, но не и најважно
Пита со кал од Мисисипи
рецептот за коњот со меден колач Линк погледнете подолу.
Калориите не се во рецептите, па ако некој ги најде, тие не доаѓаат од мене .