10 суперхрана што треба да ги испробате во 2020 година; Матчача
Во овој момент, нашите односи со храна станаа уште покомплицирани отколку нашите односи со блиски луѓе. Мноштвото избори нè натера да бидеме повеќе опседнати од кога било, да бараме не само храна која е здрава, туку и онаа што е најздрава.
Кои се суперхрана?
Сите зборуваат за супер храна и зошто треба да ги јадете. Што се супер храна? Зошто се толку важни за вашето здравје? Кој е најдобриот начин да ги вклучите во вашата исхрана?
Супер храна е храна која вклучува огромна количина на различни витамини и минерали. Тие се исклучително густи во хранливите материи. Густината на хранливите материи во овие суперхрани се однесува на количината на хранливи материи по калории, тие се малку калорични и богати со хранливи материи. Тие ви помагаат да ја балансирате вашата исхрана и да имате тело кое зрачи со здравје.
Бидејќи неодамна луѓето го даваат ова име на која било храна, од кора од портокал до месо од алигатор we, избравме 10 навистина суперхрана што мора да ги интегрирате во вашата диета во 2020 година.
1. Спирулина
Спирулината е сино-зелена едноклеточна микро алга која живее на Земјата околу 3,5 милијарди години, но не се користи доволно во нашата исхрана.
Тој е богат извор на хранливи материи и антиоксиданси како што се бета-каротен и зеаксантин, селен, цинк, витамин Ц, витамин Е и комплекс на витамин Б. Покрај тоа, богат е со протеини и аминокиселини, кои му помагаат на организмот да се бори против инфекции, истовремено поттикнувајќи го развојот на добри бактерии во цревата.
Исто така е корисно за кожата, помага во подмладување и санирање на кожата. Значи, ако сакате да имате чист и здрав тен, не заборавајте да го вклучите во вашата исхрана.!
Го има во форма на прав и можете да го додадете во јогурти, смути, домашен сладолед, пудинзи, хидрирана чиа итн.
Ние ја користиме спирулината од Спиноа. Се произведува од занаетчии кои користат сушење на ниска температура, на помалку од 42 степени, за да зачуваат максимален внес на хранливи вредности, но и нежен, малку солен вкус. Спирулина крцкави, чисто зелено злато.
2. Матча
Матча е ситен прашок добиен со мелење на цели лисја на зелен чај и содржи повеќе антиоксиданти од 10 чаши редовен зелен чај.
Антиоксидансите се комплекс на хранливи материи (витамини, минерали и ензими) кои се борат против токсичните ефекти на слободните радикали. Антиоксидансите спречуваат оксидација на клетките што се одвива под влијание на надворешни фактори, но и поради стареење. Антиоксидансите го зајакнуваат имунитетот и спречуваат болести како што се рак, генски мутации, Паркинсонова болест, Алцхајмерова болест, срцев удар и срцева слабост.
Доминантен антиоксиданс што се наоѓа во матча е епигалокатехин галат (EGCG) - да, името е премногу комплицирано, но се што треба да запомните е дека матча доаѓа во комплет со многу антиоксиданти! Всушност, количината на EGCG добиена со конзумирање на матча е најмалку три пати поголема отколку кај другите зелени чаеви на пазарот. Во суштина го консумирате целиот лист кога пиете матча, за разлика од инфузиран зелен чај, на кој нормално ги фрлате лисјата. Никој не пие лисја од нане, камилица или зелен чај, нели? Не. Пијте само вода. Кога пиете матча, ги добивате апсолутно сите хранливи материи што ги нуди ова растение, а нивната количина е огромна!
Нутриционистите велат дека единствената комбинација на хранливи материи, кофеин и аминокиселини што ги има чајот од мача, вклучувајќи го и Л-теанинот, обезбедува зголемена енергија до шест часа без никакви несакани ефекти (нервоза, хипертензија, жед и сл.). .) на традиционални стимуланси како што се кафе или енергетски средства. На кратко, тоа е добра и здрава енергија.
Матча се консумира во Ориент повеќе од еден милениум, но кај нас неодамна се зголеми популарноста и се смета за здрав начин за зголемување на енергијата и будноста.
Можете да додадете 1/2 кафена лажичка од оваа супер храна на што било: овошен сок, топла/ладна вода за да направите обичен чај, растително млеко или, доколку се чувствувате авантуристички, тогаш можете да го ставите преку житни култури, садови, смути, колачи, и така натаму Матча е многу разноврсна како состојка за готвење, бидејќи може да биде вклучена во повеќето рецепти, само имагинацијата треба да биде богата! The Чајот за купување можете да го најдете овде и повеќе информации за оваа прекрасна состојка на нашиот блог.
На чајот му треба бамбус или електрична жица за да биде целосно хомогенизиран. Не мешајте добро со едноставна лажичка.
3. Каму Каму
Каму каму е грмушка што расте во мочурливи или поплавени области на дождовните шуми на Амазонија во Перу, Бразил, Венецуела и Колумбија. Неговите плодови и лисја се користат како лек.
Camu camu се користи против вирусни инфекции, херпес, рани, треска и настинка. Исто така се користи за лекување на очни состојби, вклучувајќи катаракта и глауком. Други намени вклучуваат: третман на астма, синдром на хроничен замор, депресија, заболување на непцата (гингивит), главоболки, остеоартритис и „стврднување на артериите“ (атеросклероза).
Некои луѓе користат каму каму за да ја зголемат енергијата и да ги одржат непцата, очите и кожата здрави и како стимуланс на имунитетот и антиоксиданс.
Овошјето Каму каму се смета за жива храна, богато е со следниве хранливи материи: витамин Ц, бета-каротен, масни киселини, протеини и други.
Витаминот Ц игра многу важни улоги во вашето тело. На пример, помага во зајакнување на вашиот имунолошки систем и е потребен за формирање на колаген, протеин кој ја одржува кожата, коските и мускулите здрави.
Покрај тоа, витаминот Ц делува како моќен антиоксиданс, заштитувајќи ги вашите клетки од слободните радикали. Иако слободните радикали нормално се произведуваат во организмот, премногу може да се формираат како резултат на стрес, лоша исхрана и изложеност на загадување. Кога антиоксидансите повеќе не се справуваат со бројот на слободни радикали, тогаш се јавува оксидативен стрес, кој е поврзан со хронични состојби како што се дијабетес, срцеви заболувања и рак.
Јадењето храна богата со антиоксиданти како витамин Ц помага во спречување на оксидативен стрес и борба против оштетувањето на слободните радикали.
Каму каму содржи до (проценети) 3 грама витамин Ц на 100 грама овошје.
4. Сурово какао
Сурово какао е производ добиен со ладно цедење на неподготвени зрна какао, кои ја зачувуваат хранливата содржина на житото. Сфатете го тоа како поздрава верзија на какао.
Зрната какао се богати со бројни есенцијални минерали, вклучувајќи магнезиум, сулфур, калциум, железо, цинк, бакар, калиум и манган.
Се покажа дека храната богата со магнезиум ја балансира хемијата на мозокот, гради цврсти коски и помага во регулирање на срцевиот ритам и крвниот притисок.
Какаото исто така содржи минерал сулфид, за кој се вели дека им помага на ноктите и косата да растат и да обезбедат сјајна кожа.
Покрај тоа, докажано е дека какаото го зголемува нивото на серотонин во мозокот, што значи дека ги намалува симптомите на ПМС и делува како антидепресив кај некои луѓе.
Додадете го во смути, чаеви, десерти, сурови барови или кое било јадење што одговара на вкусниот вкус на чоколадо.
5. Зеле и микропланта
Најпознати видови на пука се луцерка и пченична трева, но има и други сорти од сите форми, големини и вкусови. Исто така, не треба да се пропушти светлината и крцкава црвена детелина, зачинета ротквица, миризлив кромид и брокула богата со хранливи материи.
Постојат многу причини да јадете пука, микропланта и цвеќе за јадење. Како што старееме, способноста на нашето тело да произведува ензими значително се намалува. Никулците се концентриран извор на живи ензими и „животна сила“ кои се губат кога храната се готви или се бере и се јаде доцна. Поради нивната висока содржина на ензими, пукањата (или микробите) се вари и многу полесно отколку семето или гравот од каде што потекнуваат.
Сите зеле се извонреден извор на хлорофил, кој делува како природен и детоксицирачки лек. Тие се исто така одличен извор на протеини и витамини - идеални за поддршка на диетите на вегетаријанци и вегани.
Иако пука се само ситни растенија, тие се екстра концентрирани во хранливи материи. На пример: 55 гр зеле од брокула содржат иста количина на хранливи материи како и 2 килограми брокула. Никулците од брокула содржат и големи количини на сулфорафани, моќни антиоксиданти кои помагаат во борбата против слободните радикали, лекуваат рак, автоимуни болести и хронични болести.
Препорачувам да земате пука од Ел-Дор Плант. Тие се секогаш свежи и многу вкусни.
6. Снегулки од кокос
Познато е дека кокосот го стимулира метаболизмот, ни дава чувство на ситост, ги прави забите сјај и го зајакнува имунитетот.
Кокосовото масло се прави од месото на овошјето и може да се најде во супермаркетите и плафар во форма на едноставно, закоравено масло, бидејќи ова масло станува солидно студено, во преливи за салати, смути, колачи, па дури и кремови за убавина и третмани. за подмладување на косата.
Оваа супер храна е богата со заситени масти кои всушност го зголемуваат ХДЛ (добриот) холестерол и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, но само ако се консумираат со скромност! Но, премногу заситени масти можат да бидат опасни. Кокосовото масло содржи уникатна мешавина на масни киселини со краток и среден ланец како што се лауринска, капрична и миристична киселина кои помагаат во намалување на лошиот холестерол.
Неговите антибактериски и антиоксидативни компоненти помагаат и во смирување на осипите и тонирање на кожата.
Можете да го додадете во салати, супи и сурови колачи и јадења како кари.
7. Мака
Позната и како „Вијагра на природата“, растението мака со перуанско потекло се користи како помошно средство за плодност и за луѓето и за животните со илјадници години. Тоа е зеленчук поврзан со ротквица и има мирис налик на карамел. Поголемиот дел од времето го наоѓате како додаток на храна во форма на прав. Неговиот корен се користи и за производство на лекови.
Мака се конзумира за анемија, синдром на хроничен замор и за подобрување на енергијата, издржливоста, атлетските перформанси и меморијата. Исто така се користи за лекување на хормонална нерамнотежа кај жените, проблеми со менструацијата, симптоми на менопауза, подобрена плодност и сексуална дисфункција предизвикана од антидепресиви; остеопороза, депресија, рак на желудник, леукемија, ХИВ/СИДА, туберкулоза, еректилна дисфункција, за будење на сексуален апетит и стимулирање на имунолошкиот систем.
Можете да додадете прав од мака во скоро што било, вклучително: пуканки, кафе, млечно чоколадо, овошни смути, гранола, сурови или печени колачи, хумус, овес, јогурт или супа.
Но, започнете со само половина лажичка или нешто слично - вкусот на орев и карамел може да има прилично истакнат вкус ако го ставите во големи количини.
8. Лукума
Овошјето лукума од Јужна Америка содржи многу антиоксиданти, влакна, јаглени хидрати, витамини и минерали.
Овошјето исто така делува како природен и здрав засладувач, што значи дека може да помогне во стабилизирање на шеќерот во крвта, истовремено намалувајќи ја желбата и апетитот.
Студиите откриле дека екстрактот од лукума има антиинфламаторно дејство врз заздравувањето на раните, па дури и го намалува стареењето на кожата.
Поради неговиот сладок вкус, во повеќето десерти можете да користите лукума во прав наместо шеќер, вклучувајќи колачи и бисквити.
9. Хлорела
Хлорела е слатководна алга и се одгледува главно во Азија. Наречен е „алги број еден за детоксикација на црниот дроб“ затоа што ги отстранува алкохолот, тешките метали и загадувачите на животната средина од вашиот систем.
Бидејќи хлорелата има тврд клеточен wallид што луѓето не можат да го варат, мора да се земе како додаток во исхраната доколку сакате да уживате во неговите придобивки. Достапно е како капсули, таблети, прав и екстракт.
Покрај тоа што се користи како додаток во исхраната, хлорелата се користи и како биодизел (гориво).
Некои луѓе земаат хлорела орално заради состојби како што се висок крвен притисок, висок холестерол, метаболен синдром, депресија, превенција од рак, намалување на зрачењето и несакани ефекти од хемотерапија, хепатитис Ц и мускулна состојба наречена фибромијалгија.
Исто така, содржи витамини Б6, Б12 и железо, кои го поддржуваат имунитетот и можат да ве заштитат од настинка.
За да пиете хлорела, измешајте го прав во вода и додадете малку исцеден сок од лимон за да го подобрите неговиот вкус.
10. Кале
Калето е најсаканата супер храна во последните неколку години и има извонредна репутација кога станува збор за нејзината нутриционистичка палета.
Тој е еден од најбогатите извори на хранливи материи на планетата, што значи дека има значителна количина на хранливи материи во еден дел.
Една грчка кеale обезбедува повеќе од 100% од минималната дневна цел за витамин Ц, витамин кој го поддржува имунитетот и над 200% од препорачаната дневна доза на витамин А. Вториот хранлив елемент исто така го поддржува имунитетот, како и здравјето на кожата и на мозокот. Покрај тоа, ке kот содржи помали количини важни минерали како калиум, калциум, магнезиум, манган, железо, бакар и фосфор.
Исто така е одличен извор на витамини од групата Б и некои масни киселини, како што се растителни омега-3 и растителни протеини.
Може да се користи во супи, чорби и салати или да се исуши во рерна на ниска температура за да се направат здрави чипови.
Во Романија можете да најдете свежо кеale од Кале Романија и тоа е многу добро. Покрај тоа, тие исто така продаваат ке k во прав, чипс и природни сапуни.