10 вегански извори на протеини во храна за градење на мускули - поглед

Протеини од зеленчук Веганска храна за градење мускули

1. Сеитан

Апсолутен шампион меѓу веганските извори на протеини е глутен од пченица. Seitan носи долготрајно чувство на ситост. Покрај тоа, во споредба со некои меса, сеитанот не содржи холестерол и маснотии. Затоа е одлична алтернатива на производи од животинско потекло, особено за оние кои имаат проблеми со нивото на холестерол. За жал, seitan не е погоден за луѓе со нетолеранција на глутен.

протеини

2. киноа

Таканареченото „злато на Инките“, кое со векови го храни населението во некои региони на Јужна Америка, не само што може да го снабдува организмот со комплексни јаглени хидрати, туку и со комплетен сет на есенцијални аминокиселини. Псевдо-житото содржи 13 грама протеини на 100 грама. Покрај тоа, киноа дава чувство на ситост подолго време.

Колку навистина се здрави амарантот, киноата и леќата?

Алтернативи за жито без глутен, како што се амарант, киноа или хе bда, се нарекуваат псевдо-зрна. Тие се трендовски и се сметаат за поздрава алтернатива на традиционалните житарки. Ова е колку е здраво супер зрното навистина.

3. Леќи

Овој член на семејството на мешунки се состои од 22 проценти протеини. Дополнително, повеќето јаглехидрати во овој производ се влакна. Со цел да се зголеми биолошката вредност на леќата, вреди да се консумираат со ориз. На леќата недостасуваат две есенцијални аминокиселини, метионин и цистеин, кои се наоѓаат во оризот.

Кои се есенцијалните аминокиселини?

Есенцијалните аминокиселини се основните градежни блокови на протеините. Тие треба да се внесат со храна бидејќи човечкото тело не може да ги произведува самостојно. Есенцијалните аминокиселини преземаат важни функции во телото и се вклучени во различни метаболички процеси.

Есенцијалните аминокиселини вклучуваат:

  • Лизин (лиз)
  • Триптофан (Trp)
  • Леуцин (леу)
  • Валин (вал)
  • Хистидин (неговиот)
  • Изолеуцин (иле)
  • Треонин (Thr)
  • Фенилаланин (фе)
  • Метионин (медовина)

4. Амарант

Амарантот е уникатно растение, чие семе дури и ја надминува содржината на протеини во сојата: 100 грама амарант содржат 14 грама протеини, голема количина магнезиум, витамини од групата Б, незаситени масни киселини и влакна. Биолошката вредност на амарантот е многу поголема од онаа на млекото.

5. тофу

Тофу се прави од млеко од бела соја. Содржи мали количини на масти и јаглехидрати и голема количина протеини. Утврдената урда од грав има неутрален вкус и затоа често се користи при подготовка на други, особено азиски јадења.

6. Семе од коноп

Семето од коноп се состои од 24 проценти протеини. Овој протеин ги содржи сите есенцијални аминокиселини во доволни количини. Покрај тоа, семето од коноп нуди важни минерали како што се железо, калциум, магнезиум, калиум, фосфор, сулфур и цинк.

7. наут

Леблебијата е уште една растителна протеинска бомба. Големата количина на растителни влакна што ги содржи исто така го поддржува варењето на храната. Леблебиите се полни со цинк, фосфор, калиум и магнезиум и го поддржуваат формирањето на крв и интеракцијата на нервите и мускулите.

8. леќата

Леќата е производ без глутен, сличен на жито. 100 грама од него содржи девет грама протеини и сите есенцијални аминокиселини. Како и обичните зрна, леќата е богата со растителни влакна и други важни хранливи материи. Особено, тоа е добар извор на витамини од групата Б, бакар и цинк.

9. Бел грав

Со 21 грам протеини на 100 грама, тие се совршен извор на протеини. Покрај тоа, тие влијаат на нашиот метаболизам на позитивен начин преку нивните витални супстанции како што се фосфор, магнезиум, калиум и железо.

10. Ореви

Освен што се богати со здрави незаситени масти, оревите содржат и многу протеини. Во зависност од видот на орев, хранливите вредности на протеините се движат од 20 до 37 грама на 100 грама ореви.

Дали оревите се здрави?

Не е глупав орев: Ако ги погледнете состојките на ореви, лешници и копродукции, брзо ќе видите дека има многу добро зад тврдата школка. Блик покажува дека сеопфатните - уживаа во мали количини - исто така ни помагаат при слабеење.

13 факти за веганско јадење

Што е веганизам, што јадат вегани, кои познати личности се вегани, што носат и како има вкус на веганската храна? Која храна е и онака веганска? Ние собравме 13 поени за вас што треба да ги знаете за трендот на исхрана.