10 вистински придобивки од кафето за човечкото тело

Кафето не само што е нашиот омилен ликер, туку е и многу корисен за оние кои уживаат во тоа. Од различни причини, сепак, во последно време, сè повеќе луѓе се обидуваат да го заменат со гуарана, зелен, црн чај или други егзотични психостимуланси, кои се сметаат за поздрави. Сепак, консумирањето оптимална количина кафе може да донесе многу добро. Еве 10 придобивки од овој ликер:

Извор на антиоксиданси

Тој е најбогат извор на антиоксиданти во исхраната на современиот човек. Сите квантитативни компаративни студии направени на антиоксиданси во кафе, овошје, зеленчук, ореви и зачини го рангираа кафето на прво место. Тој е масивен извор на антиоксиданти, побогат од повеќето овошја и зеленчук и 4 пати побогат од зелениот чај. Меѓу антиоксидансите содржани во кафето најважни се полифенолите, хлорогената киселина, магнезиумот, кофеинската киселина. Поради нивната способност да ги неутрализираат слободните радикали, тие имаат важни ефекти во забавувањето на стареењето, како на кожата (бидејќи естетскиот аспект нè интересира сè повеќе) и, воопшто, на целото тело. Така, консумирањето 2-4 шолји кафе на ден може да биде дел од ефективниот режим против стареење. Исто така, поради антиоксиданси, луѓето кои пијат најмалку 2 шолји кафе на ден имаат 25% помал ризик од развој на колоректален карцином.
Луѓето кои страдале од хепатитис или имаат хепатална стеатоза (масно оптоварување на црниот дроб), доколку покрај диета и соодветен медицински третман редовно консумираат кафе, имаат низок 80% ризик од дегенерација на болеста во цироза на црниот дроб. Исто така, поради антиоксиданси, ризикот од рак на црниот дроб се намалува. Знаеме дека слободните радикали можат да дејствуваат на клеточната ДНК, менувајќи ја нејзината структура и предизвикувајќи хаотично размножување на клетките кои на тој начин се претвораат во клетки на рак. Се чини дека антиоксидансите во кафето успеваат да го неутрализираат овој ефект, со што се објаснува високиот процент на намален ризик од заболување.

Други хранливи материи во кафето

3. Покрај антиоксиданси, кафето содржи и други хранливи материи: рибофлавин (витамин Б12), пантотенска киселина (витамин Б5), манган, магнезиум, калиум, ниацин (витамин Б3), генистеин.

Кафе и други болести

6. Го намалува ризикот од дијабетес тип II (независен од инсулин). Оваа болест се повеќе го погодува современиот човек поради неговиот животен стил: седентарен начин на живот, калорична диета или неправилна диета во однос на содржината на хранливи материи. Без да се знае точно механизмот, но сигурно, оние кои консумираат помеѓу 2-4 шолји кафе на ден имаат значително помал ризик од развој на дијабетес тип II.
7. Пијачите на кафе имаат 65% помал ризик од развој на Алцхајмерова болест, водечка причина за деменција во современото општество и многу поретко имаат развој на Паркинсонова болест. Сè уште не е пронајден лек за овие две болести. Нивниот третман е само палијативен, односно да се намалат симптомите и да се забави текот на болеста.

Целосна енергија! Не само на прв поглед.

Многу луѓе зборуваат и за влијанието на кафето врз нормалното отчукување на срцето, како да би предизвикало палпитации. Екстрасистолите и тахикардијата беа поврзани само со потрошувачката на нес, преработено кафе, многу концентрирано, чии корисни материи се уништуваат, па затоа не препорачуваме нејзино консумирање. Можеби единствениот вистински недостаток на кафето е неговата pH или киселина, но може да се спротивстави ако не пиеме кафе на празен стомак и ако водата што ја пиеме има pH поголема или еднаква на 7,8. Исто така, поради оваа кисела pH вредност, ако не и се спротивставиме со вода со алкална pH, телото ќе се бори да ја неутрализира оваа киселост, еден од ефектите е отстранување на калциум од коските. Ова е особено точно кај жените во менопауза, кога може да доведе до забрзана остеопороза. Но, ако сме свесни за овој уникатен недостаток на кафето, можеме лесно да му се спротивставиме и да уживаме во неговите многубројни предности.

До денес, сите 19.000 студии за кафе доведоа до истиот заклучок: кафето е прекрасен ликер, можеби еден од најкорисните што можеме да го користиме. Секако, секој од нас мора да најде оптимална количина што треба да ја консумира дневно, за некои тоа е две чаши, за други три или четири. Како што реков претходно, беше откриено дека од четири чаши нагоре придобивките повеќе не се зголемуваат пропорционално на бројот на испиени чаши.