10 здрави колачи за деца; Сè за мајките
Колачи - о, да! Размислувате за нив кога сте малку гладни попладне или дури на полноќ. И ако има здрави колачи, толку подобро. Тортите се веројатно една од многуте работи на кои децата никогаш нема да речат НЕ.
Колачи - можете да ги јадете во кое било време и каде било. Прашајте ги вашите деца ако не верувате во нас. И токму затоа што не можеме да живееме без десерти, барем тие треба да бидат здрави. Подолу се 10 рецепти за здрави колачи за деца кои ќе ги испробаат дома со вашето дете.
Торта од морков
Ако вашето малечко не е голем fanубител на моркови, тогаш не му кажувајте дека правите торта од морков. Тие можат да имаат некои предрасуди. Нека го помириса крајот: торта со експлозија на вкусови. Вие дури нема да знаете дека е со моркови. Еве ги состојките и како да се подготви, според www.teoskitchen.ro
состојки:
5 јајца
250 гр шеќер
200 мл масло
Јадрото на мешунката од ванила
350 гр брашно
2 лажички прашок за пециво
1 лажичка сода бикарбона
½ лажичка сол
2 лажички цимет
Една лажичка од секоја: мелено каранфилче, морско оревче, ѓумбир
250 гр пире од ананас
100 гр грубо сецкани бадеми (или ореви, индиски ореви, ф'стаци)
100 гр мешавина од суво грозје, брусница, гоџи
200 гр рендан морков (приближно 4 моркови)
Начин на подготовка:
Колачот од морков се подготвува во 3 едноставни чекори и мора да се најде во кој било врв на здрави колачи: влажни состојки + мешавина од брашно + адитиви.
Прво загрејте ја рерната на 180 ° C и ставете хартија за печење во плехот. Во голем сад, комбинирајте ги јајцата, кафеавиот шеќер, маслото и јадрото од грав од ванила. Мора да имате хомогена смеса. Може да се мешате со маталка или миксер.
Преку мешавината на јајца, просејте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона, сол, зачини. Повторно мешајте додека состојките не се добро инкорпорирани и имаат хомоген, сјаен состав.
Додадете рендан морков, суво овошје, бадеми или ореви, пире од ананас. За пирето од ананас изблендирајте 250 гр ананас во конзерва. Измешајте сè и истурете го составот во подготвениот плех. Печете морков колач 45-60 минути или додека не зарумени.
Пита со јаболка на Jamејми Оливер
Искрено можам да кажам дека ја имав книгата за готвење на ieејми Оливер неколку години пред да го пробам овој рецепт за пита со јаболка. Секој пат кога ќе го видам рецептот, ја вртев страницата бидејќи ми се чинеше комплицирано, тоа беше рецепт со ронливо тесто. Но, откако го направив тоа за прв пат, не можев да престанам да јадам. И не е тешко да се направи ниту тоа. Не се споредува со ниту една пита со јаболка. Едноставно, тоа е ВКУСНО.
состојки:
За тестото:
250 гр брашно
150 гр путер
100 гр шеќер
Рендана кора од органски лимон
2 жолчки
Сол
За полнење:
Парче путер
5 јаболка
2 лажици шеќер
Рендана кора од лимон
½ лажичка рендан ѓумбир
Грст суво грозје
Olолчка од јајце измешана со малку млеко
Начин на подготовка:
За да го подготвите тестото, измешајте го брашното, путерот, шеќерот, кората од лимон и малку сол во процесорот за храна, а потоа додадете жолчка и капка вода за да се врзува смесата. Подмачкајте тава за пита со путер.
Поделете го тестото на половина и раширете еден дел на површина попрскана со брашно, во слој дебел 0,5 см. Ставете го тестото во тавата и лесно раширете го. Не грижете се ако се расипе, можете да го закрпите. Ставете го плехот и другата половина од тестото во фрижидер додека ги чистите јаболката. Исечете ги јаболките на 8. Во тенџере, измешајте ги јаболките со шеќер, кора од лимон, ѓумбир, суво грозје и лажица вода. Се вари на тивок оган 7-8 минути или додека јаболката не омекнат малку. Извадете ги од оган и оставете ги целосно да се изладат.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Извадете го плехот и тестото од фрижидерот и ставете ја смесата со јаболка преку тестото во тавата. Подмачкајте го работ на тестото со јајце и премачкајте ја другата половина од тестото. Ставете го преку филот и спојте ги рабовите, отстранувајќи го вишокот тесто. Подмачкајте го горниот дел со јајце, направете неколку мали засеци со вилушка и печете во рерна 45-50 минути.
Колачиња од овесна каша
Морам да признаам, не можам да ги натерам моите момчиња да јадат овесна каша, со или без млеко. Тие се само премногу досадни. Сепак, вреќа со овесна каша не трае во нашата куќа повеќе од 2 недели. И тоа е поради колачињата од овесна каша што сите ги сакаат.
состојки:
200 гр овесна каша
200 гр брашно
80 гр шеќер
200 гр путер на собна температура, исечкани на коцки (ако се плашите од голема количина путер, може да ставите помалку, пробав со 180 гр путер и излегоа исто толку добри)
2 лажички прашок за пециво
75 гр суво грозје, брусница, сецкани ореви, лешници, разни семиња (лен, сусам, сончоглед) или парчиња чоколадо - тука можете да варирате колку што сакате
2 лажици млеко
Нотка на сол
Начин на подготовка:
Обработете овесна каша во процесорот за храна. Малата работа треба да биде помалку голема. Измешајте брашно, овесна каша, сол, прашок за пециво и шеќер во сад.
Додадете путер и месете со врвовите на прстите додека не добиете тесто. Додадете суво грозје и мешавина од семиња и малку млеко за да го врзете ова тесто.
Формирајте топче тесто и ставете го во фрижидер во најлонска фолија најмалку еден час.
Извадете ја топчето тесто од фрижидерот и оставете го малку да омекне. Вклучете ја рерната на 175 степени. Земете мали парчиња тесто со рака и формирајте помали топчиња, кои потоа ќе ги израмните. На овој начин формирате бисквити. Гледате, тестото е прилично ронливо.
Ставете ги бисквитите во плех обложен со хартија за печење. Ставете го плехот во топла рерна додека бисквитите не поруменат на рабовите. Оставете ги бисквитите да се оладат. Можете да ги чувате во фрижидер во затворена тегла неколку дена (ако траат неколку дена дома).
Мафини со јаболка и овесна каша
Кога станува збор за здрави колачи за деца, овие мафини со јаболка се на врвот бидејќи содржат многу малку шеќер, но и овесна каша, многу поздрава од белото брашно. Еве го рецептот:
состојки:
175 гр бело брашно
40 гр овесна каша
50 гр нерафиниран шеќер
2 лажички прашок за пециво
2 јаболка излупени и исечени на парчиња
2 лажици суво грозје
40 гр мек путер
125 гр јогурт
125 мл млеко
Јајце
Начин на подготовка:
Наредете ги хартиените калапи за мафини во плех. Измешајте го брашното, прашокот за пециво, овесната каша и шеќерот во сад. Се меша со јаболка и суво грозје. Во друг сад изматете ги путерот, јогуртот, млекото и јајцето. Додадете ја оваа мешавина над брашното во другиот сад, мешајќи брзо додека не се изедначи. Пополнете ги формуларите за хартија. Печете во загреана рерна на 180 степени 35-40 минути. Се добиваат 10-12 големи мафини.
Едноставни бисквити
Наместо да купите пакет колачиња за закуска на детето во училиште, подобро да ги подготвите дома. Тие се многу вкусни и без некој специфичен вкус. Еве го основниот рецепт за едноставни колачиња.
состојки:
300 гр бело брашно
250 гр мек путер
140 гр шеќер во прав
2 лажички суштина од ванила
Yолчка од јајце
Начин на подготовка:
Измешајте ги шеќерот и путерот во сад, користејќи дрвена лажица. Потоа додадете ја жолчката од јајце и суштината на ванила и добро измешајте ги сите состојки.
Во садот просејте го брашното над смесата од јајца и шеќер. За почетници користете дрвена лажица за да измешате сè. На крај, рачно замесете го целиот состав, добивајќи мазно тесто.
Раширете ја кората на масата и пресечете ја со помош на бисквитни форми разни форми. Бисквитите се чуваат во загреана рерна на 175 степени Целзиусови 8-10 минути. (извор www.momjunction.com)
Мафини од караница и ѓумбир
Во сезоната кога ќе најдете караница на пазарот, вреди да се проба овој рецепт за мафини. Вие едноставно нема да можете да им одолеете. Киселиот вкус на стеблата на караница совршено се вклопува во ароматичниот вкус на ѓумбирот.
состојки:
350 гр брашно
Лажичка прашок за пециво
Малку сол
325 гр кафеав шеќер
½ лимон
250 мл млеко
Рендана кора од органски портокал
2 парчиња корен од ѓумбир, ситно сецкан
Големо јајце
100 гр путер, плус 1 лажица повеќе, стопен
300 гр караница, ситно сецкана
Начин на подготовка:
Во голем сад ставете брашно, прашок за пециво, сол и 225 гр кафеав шеќер. Промешајте, а потоа направете дупка во центарот.
Исцедете неколку капки сок од лимон во млекото и оставете го настрана неколку минути. Во друг сад измешајте: три четвртини рендан ѓумбир, кора од портокал, јајце, 100 гр стопен путер и мешавина од млеко со лимон. Добро победи. Додадете ја исечканата караница. Истурете ја оваа мешавина во дупката во садот со брашно. Мешајте додека не се изедначи. Овој состав се става во хартиите за мафини.
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Во мала чинија измешајте 100 гр кафеав шеќер, лажица екстра стопен путер и остатокот од ѓумбирот. Мешајте додека не изгледа како ронлив прелив, а потоа посипете ги со мафини.
Печете плех за мафини 25 минути, додека шеќерот одозгора не се претвори во златна крцкава кора и не се направат мафините. (извор ејми Оливер).
Едноставно чизкејк
Едноставна и лесна за правење чизкејк треба да биде во врвот на здрави колачи за деца, особено затоа што состојките лесно се добиваат, а вкусот е едноставно возвишен.
состојки:
150 гр стопен путер
250 гр мелени бисквити за варење
115 гр шеќер
3 лажици пченкарен скроб
900 гр масно кравјо сирење
2 јајца
115 гр течна крема
½ лажичка суштина од ванила
Рендана кора од органски лимон
Рендана кора од органски портокал
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 ° C. Земете тркалезна лента со дијаметар од 24 см и подмачкајте ги дното и страните со путер. Во сад измешајте ги бисквитите и путерот, ставете ја смесата на дното од тавата и печете 10 минути. Потоа извадете го горниот дел од рерната и оставете го малку да се излади.
Зголемете ја температурата на рерната на 200 ° C. Измешајте шеќер и пченкарен скроб во сад. Додадете урда и матете сè со миксер додека не добиете кремаста смеса. Додадете ги јајцата и добро измешајте. Постепено додавајте го кремот и мешајте додека не се изедначи, а потоа вметнете ја суштината на ванила и кора од лимон и портокал.
Раширете го кремот преку листот за колачиња и лесно протресете за да ја израмните површината. Ставете го колачот на средина од рерната и печете го 40-45 минути, додека одозгора убаво зарумени и филот се стврдне. Оставете да се олади на собна температура и сервирајте по 2-3 часа за да имате поцврста конзистентност. (извор „Ајде да готвиме со ieејми“)
Колачиња од кокос
Кокосните колачиња се исто така меѓу најздравите колачи за деца, со само три состојки. И особено: тие не содржат шеќер!
состојки:
Чаша снегулки од кокос
1/3 чаша овесна каша
2 зрели банани
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 175 ° C и покријте плех со хартија за печење. Ставете снегулки од кокос и овес во блендер. Целта е да се мелат овие состојки.
Излупете банана, изрендајте ја и исечете ја на помали парчиња. Измешајте ги сите состојки додека не добиете мазна паста.
Со лажица земете дел од составот и ставете го на хартија за печење, формирајќи колачиња. Чувајте ги во рерна 20 минути или додека не станат светло-кафеави.
Откако ќе бидат подготвени, оставете ги да се оладат пет минути. Послужете топло. (извор www.momjunction.com)
Здрави колачи: Мафини со рибизла
Во сезоната кога ќе најдете рибизли по разумни цени, ви препорачувам да ги вклучите овие мафини на вашата листа на здрави колачи за деца. Лесно се прават, а малите ќе одат по нив.
состојки:
75 гр путер
100 гр јогурт
Јајце
200 гр брашно
50 гр шеќер
½ лажичка сода бикарбона
2 лажички прашок за пециво
100 гр рибизла
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 ° C. Наредете ја хартијата за мафини во плех. Растопете го путерот во тенџере и оставете го полека да се излади. Во сад измешајте ги јогуртот, млекото и јајцето, па додадете го стопениот путер. Во друг сад измешајте ги сите цврсти состојки. Додадете ја смесата со јајца. Вметнете ја рибизлата и лесно се мешајте. Потоа пополнете ги формуларите за хартија. Печете 30-35 минути, додека не поруменат и станат цврсти. Се добиваат 10-12 мали мафини.
Леб од банана
Децата обожаваат банани, а тортата што мириса на банани и цимет е секогаш по нивни вкус. И мајка ми е среќна затоа што состојките се едноставни и ставам здрави колачи на масата.
состојки:
230 гр брашно
100 гр путер
3 јајца
3 добро созреани банани
Лажица мед
½ лажичка суштина од ванила или под ванила
Грст семе или ореви, бадеми, лешници
Плик со прашок за пециво
Нотка на сол
Начин на подготовка:
Со блендер мелете ги оревите или бадемите. Во сад измешајте ги бананите, јајцата, стопениот путер и медот со миксер. Додадете го просеаното брашно заедно со прашокот за пециво. Треба да добиете течен состав. На крајот ги додаваме суштината на ванила, семе и ореви.
Земете тава за торта, во која ставате хартија за печење и истурете го составот за леб од банана. Мора да остане во загреана рерна на 180 ° C околу 60 минути.
Доколку овој напис го сметате за корисен, ЛАЈКЕ на нашата страница на Фејсбук, каде што ќе најдете други статии барем исто толку интересни.