10 здравствени тајни на пиперките

Недела, 20 март 2016 година, 16:55 часот Извор: REALITATEA.NET

слаба дебела

Пиперките, понекогаш наречени слатки, се достапни во различни бои - жолта, црвена, зелена, виолетова и портокалова. Овој зеленчук е роден во Мексико и другите региони на Централна Америка, од каде се шири во остатокот од светот во 16-17 век.

Бугарската пиперка е малку калорична - 31 килокалорија на 100 грама, богата со витамин Ц - во црвена пиперка, на највисоки нивоа, 100 гр црвена пиперка содржи околу 127,7 мг што значи дека ја покрива препорачаната дневна доза, дури и повеќе.

Исто така, пиперките содржат значителни количини на витамин А, околу 3131 IU или 101% од RDA на 100 гр. Покрај тоа, тој содржи антиоксиданс флавоноиди, како алфа и бета каротен, лутеин, зеаксантин и криптоксантин, пишува бзи.ро. Заедно, овие антиоксиданти во пиперките помагаат да се заштити телото од ефектите на слободните радикали генерирани за време на стрес и болести.

Црвената пиперка ја зголемува стапката на метаболизам. Капсаицинот, кој е одговорен за пикантноста на другите сорти на пиперки, се наоѓа тука во многу мали количини. Пиперките го зголемуваат метаболизмот, без зголемување на срцевиот ритам и крвниот притисок, за разлика од лутите пиперки. Затоа, оваа сорта поддржува губење на тежината.