10 зеленчуци со мала содржина на јаглени хидрати
Преглед
Потрошувачката на зеленчук со малку јаглени хидрати е многу важна за одржување на нивото на шеќер во крвта во нормални параметри, спречување на акумулација на вишок тежина и следење на здрава исхрана кај луѓе со дијабетес.
Зеленчукот што не дава големи количини јаглехидрати е богат со витамини, минерали и растителни влакна. Друга причина зошто тие се препорачуваат во исхраната е тоа што тие не содржат многу калории.
Покрај тоа, се покажало дека многу зеленчук со ниски јаглени хидрати е корисен за спречување на неколку видови на рак или срцеви заболувања во научните истражувања.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Ефектите на јаглехидратите врз телото
Во последниве години, репутацијата на јаглехидрати започна да осцилира помеѓу позитивното и негативното, асоцирано со гоење и елиминирано од многу програми за слабеење. Од друга страна, некои видови јаглехидрати имаат важни здравствени својства. Поради оваа причина, овие хранливи материи спаѓаат во две главни категории, добри јаглехидрати и лоши јаглехидрати, кои може да се разликуваат на следниов начин:
- Јаглехидрати со влакна. Тие се од добар тип, бидејќи лесно се апсорбираат во организмот и го регулираат нивото на шеќер во крвта. Тие доаѓаат од цели зрна, зеленчук, овошје или грав.
- Рафинирани јаглехидрати. Тие се од лош тип, доаѓаат во преработена храна, од која се отстранети природните влакна. Тие доаѓаат од бел леб, бел ориз, колачи, слатки колачи, итн.
Затоа, изворите на јаглени хидрати можат да направат разлика помеѓу здравата исхрана, плодната оптимална физичка форма, соодветно здравствената заштита и хаотичната диета, преку која се зголемува ризикот од разни болести. Зеленчукот е генерално здрав извор на јаглехидрати, но само оние што содржат помало количество и исто така обезбедуваат влакна за правилно варење.
Зеленчук со малку јаглени хидрати
Без разлика дали сакате да се ослободите од вишокот килограми, или сакате да останете во форма или мора да јадете храна со малку јаглени хидрати, вклучете во исхраната главно следниве здрав зеленчук.!
Спанаќот е одличен извор на фолна киселина, бета каротен, железо и витамин Ц, но важен квалитет на тоа е што се препорачува за луѓе со дијабетес, поради малата количина јаглехидрати што ги содржи. Спанаќот може да се јаде свеж во салати, лесни сосови, сендвичи, омлети или вегетаријански ролни.
Здравствените придобивки на доматите сумираат цел список на важни хранливи својства, како што се снабдување со витамин А, калиум, влакна и антиоксиданс ликопен, кој им дава црвена нијанса на доматите. Доматите се препорачуваат во исхраната на дијабетичари или во диети, бидејќи тие се малку калорични и содржат само 4 грама јаглени хидрати на 100 грама.
Домати може да се уживаат во салати, сендвичи, супи, природни сокови, сосови или гарнитури од зеленчук.
Растителен зеленчук од брокула се препорачува за луѓе со прекумерна тежина или дијабетичари, токму поради неговата мала содржина на јаглени хидрати. Наместо тоа, една порција брокула се одликува со други корисни хранливи материи, како што се витамини А, Ц и Д или минерали калциум и железо. Во исто време, брокулата обезбедува и многу растителни влакна, така што 7 грама јаглехидрати по порција од 100 грама немаат негативно влијание врз организмот.
4. Краставици
Количина од 150 грама свежи краставици изнесува помалку од 5 грама јаглехидрати, што значи дека нивото на шеќер во крвта нема да биде под влијание на јадење на овој здрав зеленчук. Краставиците се исто така одлични извори на витамин К, калиум и витамин Ц.
5. Црвена зелка
Освен фактот дека црвената зелка не изобилува со јаглени хидрати (содржи 6 грама на околу 100 грама), храната е исто така достапен начин да се надополни дневниот внес на антиоксиданти, манган, влакна и витамин Б6. Може да се јаде свеж, во салати или гарнир за сендвичи, но неговите својства остануваат валидни дури и кога се готват со вриење или печење.
6. Бриселско зелје
100 грама бриселско зелје обезбедуваат околу 9 грама јаглехидрати со добар квалитет, лесно апсорбирани од процесот на варење. Овој зеленчук нуди и други нутритивни придобивки, тоа е добар извор на витамин А, витамин Ц, фолна киселина и растителни влакна. Како дел од семејството на крупен зеленчук, зелките од Брисел биле поврзани и од научници со намалена подложност на развој на повеќе видови на рак.
Начин на живот заснован на ниска содржина на јаглени хидрати
Храна со ниски хидрати
Кашлица - каква улога игра и како се однесуваме кон неа според неговиот вид?
Друг зеленчук со малку јаглени хидрати, карфиолот е здрав извор на добри јаглехидрати, но и витамин Ц, растителни влакна, калциум и железо. Може да се јаде варено или печено, да се става во супи и сосови од зеленчук или да се подготвува на скара.
8. Аспарагус
Аспарагусот не е многу популарен зеленчук во Романија, иако има доволно квалитети да го препорача во овој поглед. Порција аспарагус од околу 250 грама содржи само 27 калории и 5 грама јаглени хидрати. Наместо тоа, тој обезбедува целосни витамини К и А, како и други важни фитонутриенти за совршено здравје. Аспарагусот може да се јаде со парење, солење или печење.
Целерот е одлична храна за луѓето кои не сакаат да консумираат големи количини јаглехидрати. Голем целер обезбедува само 2 грама јаглени хидрати, 1 грам влакна и само 10 калории.
10. модри патлиџани
Други претставници на зеленчук со мала содржина на јаглени хидрати се модар патлиџан, многу достапен во жешката сезона и безбеден за консумирање кај пациенти со дијабетес. Така, 70 грама сурова модар патлиџан содржи 1 грам јаглени хидрати, 1,5 грама влакна и 10 калории. Истата количина на термички подготвена модар патлиџан (со вриење, печење или печење на скара) обезбедува околу 3 грама јаглехидрати, 1 грам влакна и 17 калории.
Модар патлиџаните се важни извори на манган и други важни фитонутриенти, како што се насунин и хлорогена киселина, кои помагаат во заштитата на клетките и го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања.