10-те најдобри намирници за висок холестерол
1/сардини
Зошто? Сардините имаат висок процент на есенцијални омега-3 масни киселини, кои ги штитат артериите и крвните садови. За да го намалите нивото на холестерол, треба да јадете риба со многу маснотии три пати неделно, како на пр Б. сардини и скуша.
Како што? Свежи сардини пржете или испечете ги на скара цели или маринирајте ги како филети во мешавина од сок од лимон, малку маслиново масло и сецкан кромид. Конзервираната сардина е одлична за салати.
2/ореви
Зошто? Оревите содржат здрави масни киселини, како и растителни влакна и фитостероли, растителни стероли за кои се покажало дека се корисни во регулирањето на нивото на холестерол.
Како што? Сецкани на салати или мелени во колачи.
3/јаболка
Зошто? Јаболката многу добро се спротивставува на високото ниво на холестерол. Од една страна, тие содржат голема количина на антиоксиданти, кои спречуваат кардиоваскуларни заболувања, а од друга страна, пектин, кој спречува маснотиите да се апсорбираат од телото. За да се добијат овие придобивки, треба да се јаде по две до три јаболка секој ден.
Како што? По можност сурова и со кожа вклучена. Сецканите јаболка одат добро со јогурт, житарици или во салати.
4/овес
Зошто? 80% од растителните влакна во овесот се бета-глукан, кој го намалува холестеролот во крвта.
Како што? V. a. Овесните трици се особено богати со бета-глукан, но можат да ги иритираат и цревата, затоа треба да консумирате трици од овес само во мали количини (под никакви околности повеќе од три лажици на ден). Од друга страна, овесната каша е многу полесна за варење, дури и во верзијата со цели зрна.
5/авокадо
Зошто? Според неодамнешно американско истражување, консумирање авокадо секој ден може да го намали нивото на холестерол во крвта. Причината за ова е с. а во олеинската киселина што се наоѓа во авокадото.
Како што? Наместо природно (без винегрет и без мајонез). Пазете се од премногу чипс ако авокадото се служи во форма на гуакамоле!
6/наут
Зошто? Леблебијата содржи растворливи влакна, кои ја намалуваат апсорпцијата на лошиот холестерол (ЛДЛ).
Како што? Сувите наут треба да се натопуваат во вода 24 часа пред да се готви и водата треба да се менува неколку пати во ова време. Варен, може да јадете наут или ладно во салати или топло во тава со зеленчук со друг зеленчук. За да направите хумус, измешајте ги леблебиите со малку сок од лимон и паста од сусам.
7/соја
Зошто? Соја состојките, изофлавони, полинезаситени масни киселини и влакна, го штитат кардиоваскуларниот систем и го намалуваат нивото на холестерол во крвта.
Како што? Во форма на тофу, јогурт од соја, павлаки од соја ... Постои голем избор на производи од соја.
8/ленено семе
Зошто? Истражувањата покажаа дека лененото семе (кое треба да се консумира од 20 до 30 гр на ден) може значително да ги намали нивоата на холестерол кај луѓето кои имаат висок холестерол.
Како што? Додадете мелено ленено семе во вашите јадења (житарици, јогурт, супи, салати ...).
9/модар патлиџан
Зошто? Модар патлиџаните содржат многу растворливи влакна, особено протопектини, кои ги врзуваат штетните липиди во крвта. Покрај тоа, тие имаат одлично антиоксидативно дејство, правејќи модри патлиџани идеална храна за да се спречи оксидацијата на холестеролот, а со тоа и таложењето на плаките во артериите.
Како што? За да не ви треба премногу масло или други маснотии, најдобро е да испарите или да чувате модри патлиџани.
10/домати
Зошто? Доматите (како моркови и друг зеленчук во боја) содржат ликопен, многу ефикасен антиоксидант кој според австралиската мета-анализа го намалува „лошиот“ холестерол.
Како што? Сурови - на пр. Б. во салати - или во сокови или супи. Пржени, наполнети и гратирани, во сосови ...