11-те најдобри пекари во Париз (и што да се купи таму) Париз со разлика
Кои се најдобрите пекари во Париз? И, кои „виносерии“ дефинитивно треба да ги испробате? Париз не е само место на loveубов, туку и престолнина на задоволството. Пекарите ја играат својата улога: има мала, одамна воспоставена пекарница скоро на секој агол што магично ги привлекува парижаните, но и туристите. Не е ни чудо, бидејќи мирисите што продираат надвор се неодоливи. И, многу од нив сè уште се прават многу традиционално рачно. Изборот е тежок! Ние помагаме: со список на единаесетмина најдобри пекари во Париз, и кратко објаснување за најпознатите виеносерии!
Најдобрите пекари во Париз
Во Париз има 2000+ пекари. Тешко е да се направи список со 10-те најдобри пекари во Париз. Наместо тоа, овие се мои лични омилени - што не значи дека другите пекари не се добри! Со пекарите презентирани овде, можете да бидете сигурни дека кроасани, багети и ко. Вкусете многу, многу вкусно!
1. Le Grenier à Pain
Le Grenier à Pain има неколку филијали во Париз. Сите вреди да се препорачаат, но еден од нив не треба да го пропушти ниту еден посетител на Париз. Ова е гранка во непосредна близина на Монмартр. Водена од меѓународно реномираниот пекар и готвач на слатки Мишел Галојер, тој е познат далеку над главниот град по своите фини тарлети. Вашата багета, изработена во традиционален занает, ја постигна највисоката чест што градот Париз може да ја додели на багета во 2010 година: Гранд при Багет. Јасна препорака: оваа пекара произведува една од најдобрите багети во целиот Париз!
- Адреса: 38 rue des Abbesses, 75018 Париз
- Работно време: Среда до понеделник, 07:30 - 20 часот.
2. À Ла Флуте Гана
Оваа одамна воспоставена пекара се наоѓа во близина на Пире Лашеис. Но, патувањето вреди: И тука има исклучително вкусна багета. Посебното нешто во врска со тоа: Неговото производство се базира на рецепт што е во семејството на пекарите со генерации. Пекарата некогаш му припаѓала на Бернард Ганачауд, мајстор во неговата трговија во тоа време. Денес неговите три ќерки го водат семејниот бизнис. Посетителите и редовните жители на Париз особено го фалат вкусниот кроасан од бадеми.
- Адреса: 226 rue des Pyrénées, 75020 Париз
- Работно време: Вторник до сабота од 7:30 часот наутро - 20 часот
3. You Pain et des Idées
Оваа пекара е основана само во 2002 година. Како и да е, младиот тим е мајстор во правењето леб: Сè што е домашно, претходно направените тесто за леб се табу. Можете да го вкусите! И, тоа можете да го видите во необичните состојки: смокви, суво грозје и сенф всушност прават вкусен леб на Du Pain et des Idees. Со пекарата управува Кристоф Васер, кој не само што е специјализиран за леб, туку и за колачи. Вкусната болка во чоколадото е особено примамлива за грицкање. Но, исто така, разни полжави од тесто се небесни и секогаш вредат за грев! Локацијата во близина на каналот Свети Мартин ве поканува на пикник веднаш на брегот.
- Адреса: 34 rue Ив Тудиќ
- Работно време: Понеделник-петок секогаш од 6:45 до 20 часот.
4. Panifica
Ова е вистинска органска пекара: Багет и копродукции се направени исклучиво од органско брашно. Ова значи дека слатките таму не само што се вкусни, туку се и исклучително здрави. За разлика од многу конвенционални пекари во Франција, Panifica нуди и леб од жито и леб без глутен. Покрај тоа, секако има и широк избор на слатки!
- Адреса: 15 авенија Трудаин, 75009 Париз
- Работно време: Понеделник до петок, од 7:30 до 19:30 часот
5. Мејсон Лендемајн
Отворена во 2007 година, оваа пекара наскоро се прошири од Пигаleе во другите делови на градот. Мешавината од класична бужанка и слаткарница е добро прифатена: тарлетите од свежо овошје и вкусните макарони се особено популарни кај клиентите. Главната гранка, управувана од двојката Landemaine, е на оддалеченост од Монмартр.
- Адреса: разни гранки, прва пекара 26 rue des Martyrs, 75009
- Работно време: Вторник до недела од 7:30 до 20 часот.
6. Ау 140
Ау 140 се наоѓа во 19-от арондисман во близина на подземната станица Jурдејн. Исто така постои и широк спектар на органски леб за германски термини. Под раководство на Пјер Демонси, багетите и кроасаните постојано освојуваат бројни награди. Препорака: Палмиер, сличен на увото на свињата, нежно лиснато тесто - путер, зашеќерен, едноставно вкусен!
- Адреса: 140 Rue de Belleville, 75020 Париз
- Работно време: Вторник-недела од 7 до 20 часот.
7. Au Paradis du Gourmand
Менаџерот Рида Кадехер успешно започна со оваа пекара: Во 2013 година ја доби посакуваната париска награда за најдобра багета во главниот град. Потоа му беше дозволено да му ја достави багетата на Претседателот на Републиката во Елисејската палата за една година. Се наоѓа во 14-от арондисман во близина на метро-станицата Плаисанс. Дефинитивно не е најубавата пекара на оваа листа - но има добар вкус!
- Адреса: 156 Rue Raymond Losserand, 75014 Париз
- Работно време: Понеделник до сабота од 6 до 21 часот.
8. Лоран Дучене
Лоран Дучене постигна нешто што многумина го сонуваат: му е дозволено да се нарекува „Најдобар пекар во Франција“ (Мејлер Оуриер де Франс). Ја носите оваа титула цел живот. Ова ја прави пекарницата една од најдобрите во земјата! Сите креации се доказ за тоа, но особено вкусните еклери и примамливите мини макарони.
- Адреса: 2 Rue Wurtz, 75013 Париз
- Работно време: Понеделник-сабота 07:30 - 20:00 часот.
9. Поâане
Ова е традиционална пекара: основана е во Сен Germермен-де-Прес уште во 1932 година. Лионел Поâане, сегашен сопственик, е син на основачот. Тука луѓето се печат како порано: лебот од кисело тесто доаѓа од рерна на дрво, а не од масовно производство. Клиентите исто така ја ценат пита со јаболка и други слатки деликатеси!
- Адреса: 8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Париз
- Работно време: Понеделник до сабота од 7 до 20.30 часот.
10. Хуре
И тука, во срцето на Мараите, тие се печат врз основа на природно кисело тесто. Во 2015 година, пекарницата беше далеку напред во конкуренција за најдобра багета во Париз. Дури и ако тогаш не успееше по цена - багетата е одлична. Покрај тоа, Хуре им нуди на клиентите широк избор од срдечна до шеќерна!
- Адреса: 18 rue Rambuteau, 75003 Париз
- Работно време: Понеделник до сабота, од 6:30 до 20:30 часот.
11. Ле Петрин Медиевал
Последниот совет на оваа листа е многу близу до Монмартр. Оваа мала, пријатна пекара е особено популарна во Париз, па може да се преполни. Таа произведува одлични лебови и багети од камената печка, направени на јаглен. На ручек има закуски, плус свежи салати и мала багета.
- Адреса: 31 rue Henry Monnier, 75009 Париз
- Работно време: од понеделник до сабота, секогаш од 7 до 20 часот.
Пекара со најдобра багета во Париз: различна секоја година!
Да, всушност постои натпревар за избор на најдобра багета во Париз. Секој што учествувал во нашите градски обиколки низ Париз, сигурно веќе ќе знае! Кој ќе го завземе првото место, има чест да ја снабдува претседателската палата за една година. Критериумите за избор на натпреварот се многу строги: багетата мора да тежи помеѓу 250 и 300 гр, да биде долга од 45 до 55 см и да содржи не повеќе од 1,8 гр сол. Со неколку исклучоци, победникот е различен секоја година и обично се случува не само багетата во победничките пекари да има многу вкусен вкус, туку и сите други производи и виенсерија. За да дознаете кој ја освои наградата оваа година, проверете го мојот напис за најдобрата багета во Париз.
„Виеноизриен“: Што треба да купите во париска пекара?
Откако ја пронајдовте пекарницата во Париз, започнува тешкиот дел: Што треба да купите? Покрај багетата и лебот, пекарите во Париз често нудат и слаткарници и виноиздаванија. Овде можете да најдете повеќе информации за слаткарниците во Париз. Што се однесува до „Виеносерии“: ова е генерички термин за слатки колачи, како што е кроасанот - многу популарен за појадок во Париз. Но, постојат бројни други виенсерии што треба да се испробаат во париска пекара. Еве краток преглед на најпознатите виеносерии:
1. Кроасан
Најмногу багетата и Ајфеловата кула се уште повеќе поврзани со Франција отколку кроасанот. Кулминацијата на Виениесеријата е позната низ целиот свет и е во менијата на светот скоро 70 години. Оригиналните француски кроасани се прават со путер и се претпочитаат од оние што користат маргарин поради калории и трошоци.
2. Болка во чоколада
3. Бриош
Бриошот, виенсерија направена од најдобро, масно тесто од квасец, е позната уште од 15-ти или 17-ти век, во зависност од приказната. Се јавува во широк спектар на форми и се нуди и како слатко задоволство и како најнов тренд за високо квалитетна изработка во секторот плескавици. Пред сè, различноста е таа што гарантира дека има толку многу обожаватели.
4. Chouquette
Ако сакате да замислите тесто од типична букета, треба да помислите на германските кремови. Само меки. И без никакво полнење. Французите ја сакаат својата букета со прскалки од чоколадо или најубав шеќер во прав, кој потоа згаснува како облак во вашата уста. Неверојатно високо калорично задоволство за толку едноставен производ.
5. Болка suisse
„Швајцарската ролна“ нема ништо заедничко со обичната германска ролна. Ова е особено богато тесто од квасец, кое потоа се премачкува со трага путер и шеќер, а потоа се премачкува со чоколадни прскалки. Оваа деликатес нема да ја најдете насекаде во Франција, а понекогаш и под друго име - но вреди да се бара.
6. Болка аукс суво грозје
Секоја пекара во Париз, исто така, нуди таканаречена „болка аукс суво грозје“ како виноиздание. Француската пунџа од суво грозје е малку поинаква од германската. Значи, тука е повеќе за обликот на полжав, кој е многу популарен кај циметните ролни во Германија, на пример. Покрај прекрасниот вкус на маслинките, малите ролни имаат и крем фил, што ја прави болката аукс суво грозје, пунџата со суво грозје, малку грев.
7. Чаусон помфрит
Штрудла од јаболко или француски џеб од јаболка? Спор што веројатно никогаш не може да се реши. Она што е сигурно, сепак, е дека типичната форма на ролна од леб со фил од компот од јаболка е позната во Франција уште од 17 век. Ова слатко јадење може да се најде во која било добра француска пекара и е вистинска класика.
Дали најдовте пекара во Париз што навистина би ја препорачале? Дали постои виенсерија што ја нема на оваа листа и ве разнесе? Тогаш, те молам остави ми коментар - за да можам да го ажурирам списокот