12 добри причини да јадете киви секој ден
Во нивните матични земји во Азија и Нов Зеланд, кивите растат скоро лесно како плевелите.
Затоа овие мали, крзнени деликатеси се достапни скоро цела година.
Повеќето киви што можете да ги купите од нас сега доаѓаат од Италија.
Иако киви имало во Германија само од 1970-тите, тие сега се едни од најпопуларните видови овошје.
Не е ни чудо.
Кивите се вкусни и ефтини.
Но, пред сè, тие се многу здрави.
Со нивната избалансирана мешавина од различни состојки, тие го снабдуваат вашето тело со скоро сите важни микроелементи.
Густината на хранливите материи е поголема отколку кај сите други видови овошје.
Не само што содржи витамини Ц и Е, туку и неколку витамини од групата Б и витамин К.
Исто така, ќе најдете бета-каротин во кивито.
Особено е богат со калиум.
Но, исто така, содржи магнезиум, калциум, железо, цинк, бакар и фосфор.
Покрај тоа, постојат исклучителни состојки како што се агининот на аминокиселина.
Или рутин, ензим актинидин и многу фенолни киселини, особено кофеинска киселина, салицилна киселина, ресвератрол, лутеин и серотонин.
Но, секако содржи и многу растителни влакна. Особено растворливиот пектин.
Здрави својства на овошјето киви
Во општество каде има по еден за секој подгреб
Лекови, често е тешко да се прифати комплексноста на природната храна.
Но, како и сите растенија, киви се состојат од толку многу хранливи материи што тие работат во нашето тело на многу различни начини.
Можете да прочитате за дванаесетте најважни ефекти на малку влакнести плодови овде.
# 1 против стресот
Дури и ако се изложувате на стрес 15 минути, вашето тело троши околу 300 мг витамин Ц за да ги компензира негативните последици.
За среќа, киви има двојно повеќе корисен витамин од портокал.
Витаминот Ц работи заедно со витамините Б и магнезиумот кој го содржи и ги зајакнува вашите нерви.
Стравувањата и општата нервоза исто така се ублажуваат.
Киви пред стресни ситуации, на пример, интервју, ќе ви помогне да останете смирени.
# 2 за подобро расположение
Заедно со фолна киселина и цинк, кивито осигурува и автоматско расположение.
Магнезиумот исто така ви помага повторно да се насмевнете.
Значи, ако се најдете лошо расположени, најдете прво киви.
# 3 Зголемете го имунолошкиот систем
Имунолошкиот систем е зајакнат на толку многу начини со киви, што содржината на витамин Ц тешко се чини дека е важна тука.
Бидејќи само фолна киселина обезбедува зголемено формирање на бели и црвени крвни клетки и антитела.
На овој начин, вирусните болести можат поефикасно да се запрат.
Но, цинкот што го содржи, има и исклучително позитивно влијание врз имунитетниот систем.
Покрај тоа, тука се и аминокиселината аргинин и флавоноидот рутин, кој има антиинфламаторно дејство.
Есенцијалното масло салицилна киселина помага и при воспаление.
Како и ензимот актинидин, тој има антимикробен ефект.
# 4 Подобрување на циркулацијата на крвта и заштита на срцето
Витамините Ц, Е и К особено позитивно влијаат на состојбата и стабилноста на вените и артериите.
Тие исто така ја подобруваат циркулацијата на крвта и спречуваат згрутчување на крвта.
Ова ви овозможува ефикасно да се заштитите од удари со киви.
Како витамините Б што ги содржат, тие го зајакнуваат вашето срце.
Магнезиум, железо и калиум, исто така, имаат ист ефект.
Агинин, исто така, има стимулирачки ефект врз циркулаторниот систем со проширување на крвните садови и зајакнување на вртењето.
Аминокиселината има и ефект на намалување на крвниот притисок.
Содржаниот серотонин не може да влезе во мозокот, но има и позитивни ефекти во организмот со тоа што влијае на целиот кардиоваскуларен систем.
# 5 за здрави заби и коски
Со само едно киви можете да добиете 10% од дневните потреби за магнезиум, калиум и бакар.
Заедно со калциумот што го содржи, вие правите нешто добро за вашите заби, мускули и коски.
Витаминот К што го содржи исто така ги зајакнува вашите коски.
# 6 Намалување на холестеролот
Влакната што ги содржи позитивно влијаат на нивото на холестерол.
Како резултат, киви ќе ви помогне да живеете поздраво во целина.
# 7 за поубава кожа
Не само бројните антиоксиданти ја штитат кожата од слободните радикали и со тоа го спречуваат предвременото стареење на кожата.
Витаминот Ц, исто така, го поддржува формирањето на колаген, што ја прави кожата поцврста.
Растителните материи лутеин и рутин исто така ја штитат кожата од УВ зрачење.
А салицилната киселина помага против акните.
# 8 за варење
Покрај високата содржина на влакна, пред се калиумот го вари варењето и спречува запек.
Разновидната салицилна киселина штити од дијареја.
Серотонинот што го содржи, има и позитивно влијание врз гастроинтестиналниот тракт.
Киви за појадок и дигестивни проблеми се минато.
# 9 за главоболки
Дали знаевте дека салицилната киселина е активна состојка во аспиринот?
Со високата содржина на есенцијално масло, киви се спротивставува на главоболките.
Киви лесно може да замени таблета.
Иако е задржан ефектот на ослободување од болка, сите негативни несакани ефекти на аспиринот се елиминираат.
Бидејќи главоболките исто така можат да укажуваат на недостаток на хранливи материи, многу други состојки во киви, исто така, ја спротивставуваат болката.
# 10 спијте подобро
Според студија од Тајван, овошјето киви има и неверојатни ефекти врз однесувањето во сон.
По четири недели редовна потрошувачка на овошје киви, може да се забележи подобрување на заспивањето, времетраењето и длабочината на спиењето кај испитаниците.
Се чини дека ова е природна последица на сите ефекти опишани погоре.
За високата содржина на антиоксиданти особено се вели дека има позитивно влијание врз сонот.
За жал, студијата беше финансирана од Зеспри, па затоа треба да се биде внимателен со овие резултати.
# 11 Заштита од разни болести
Поради многуте различни состојки, киви може да спречи многу болести.
Киви беа прегледани во врска со профилакса против артериосклероза, Алцхајмерова болест, артритис и автоимуни болести.
Заради ефектот на ресвератрол врз теломерите, се вели дека овој полифенол има и ефект на продолжување на животот.
# 12 против рак на желудник
Киви содржи и многу фенолни киселини.
Киселината киселина е особено јака.
Како витамин Ц, ова спречува формирање на нитрозамини од нитрати и нитрити во стомакот.
Ова ќе ја искорени главната причина за рак на желудник.
Кој не треба без киви
Значи, кивите се здрави за секого.
Но, има и такви кои имаат особено силна корист од киви и затоа не треба да останат без нив.
Од една страна, тоа се тие дијабетичар.
Бидејќи високата содржина на витамин Ц е особено важна за нив.
Со едно киви на ден можете да го подобрите нивото на холестерол и инсулин.
атлетичар имаат поголема потрошувачка на скоро сите микроелементи.
Телото е исто така изложено на оксидативен стрес за време на напорни тренинзи.
Киви пред или после вежба не само што може да помогне и против едното и другото, туку и да ја компензира загубата на вода.
Но, исто така Пушач треба да ги искористат придобивките од овошјето киви за здравјето.
Киви не нуди никаква заштита од рак на белите дробови, но ги компензира витамини уништени од штетни материи.
Купете и чувајте киви
Со сите предности на киви, се разбира дека сакате да купите нешто токму сега?
Еве уште неколку корисни совети што треба да ги имате на ум.
Зрелите киви попуштаат малку со притискање на палецот.
Вашата кожа треба да биде затегната, да не е збрчкана.
Ако можете силно да го притиснете киви, овошјето е веќе презрее.
Тогаш тие веќе немаат добар вкус и тешко содржат хранливи материи.
Киви кои сè уште тешко созреваат за неколку дена на собна температура.
Но, ако сте лежеле една недела без тие да станат помеки, тогаш тие веројатно нема.
Мекото овошје од киви се чува во фрижидер околу една недела.
Се спречува созревањето на тврдите киви во фрижидерот.
Потоа траат до две недели.
Можете едноставно да лажица меко овошје киви или да го јадете како јаболко.
Тврдите киви се подобро излупени и исечени на парчиња.
Ако белото стебло во внатрешноста на киви е тврдо, а месото е стаклено и невкусно, киви или е собрано премногу рано или се чува во складиште неколку месеци.
Во двата случаи, ова има тенденција да укаже на слаб квалитет со малку хранливи материи.
Генерално, киви не се прскаат многу како многу други видови овошје.
Ако сакате да јадете здрава кора, сепак треба да купите органско киви.
Пазете се од алергија на киви
Додека овошјето киви е толку здраво, има и луѓе кои се алергични на нив.
Повеќето од нив се алергични на ананас и папаја истовремено.
Типични симптоми се гастроинтестинални поплаки, но и оток во устата и лицето.
Ако почувствувате алергиска реакција, би било подобро целосно да избегнувате киви.
Во тешки случаи, потрошувачката може да доведе до шок и астма.
Мои препораки
Јас би ви препорачал да јадете барем по еден киви секој ден.
Имам смути секое утро или пред појадок.
Ако се занимавам многу со спорт или сум изложен на силен стрес, јадам и дополнително киви попладне.
Многу од состојките се во школка, па затоа би било подобро да ги јадете заедно со вас.
Ако ја земете предвид густината на хранливи материи што ја содржат, органскиот киви не е толку поскап.
Киви има и голема предност.
Кивите освежуваат, помагаат при мал глад и може да се однесат и да се јадат во движење.
Со нивната светло зелена боја, тие исто така изгледаат одлично.
[кафе]
Извори и понатамошно читање
Everson C. et al.: Одговори на антиоксиданс одбрана на губење на сон и обновување на спиењето. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2005 февруари; 288 (2): стр. 374-83.
Cahill G. & Besharse Ј.: Циркадистичка регулација на мелатонин во мрежницата на Xenopus laevis: Ограничување со достапност на серотонин. Journal of Neurochemistry 1990 Volume 54, Issue 2, страници 716-719
Lin, H. et al.: Ефект на потрошувачката на киви врз квалитетот на сонот кај возрасни со проблеми со спиењето. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (2): стр. 169-74. (финансиран од Зеспри)
Хабард Б. и сор.: Доказ за заеднички механизам за регулирање на SIRT1 од алостерички активатори. Во: Наука. 2013 година, стр. 1216-1219
Rehner G. & Daniel H.: Biochemistry of Nutrition. 2010 г.
Haller D. et al.: Биофункционалност на состојките на храната. 2013 година.
Ebermann R. & Elmadfa I.: Учебник за хемија на храна и исхрана. 2008 година.