12 тајни што обично им се познати само на готвачите
Обично само нијанси разликуваат добра торта од многу добра. Овие 12 трикови на професионални готвачи се гарантира дека ќе ја направат успешна секоја торта и не треба да изостануваат во ниту една книга со рецепти.
1. Печете рамна торта
Особено кога сакате да печете торта со неколку слоеви, понекогаш прибегнувате кон непознати средства. Решението е всушност лесно. Сè што треба да направите е да навлажнете чиста стара крпа и да ја исечете на ленти. Потоа можете да го завиткате околу калапот и да го прицврстите со сигурносни иглички. На овој начин можете да постигнете совршено рамни резултати на основите на тортите. Дознајте повеќе овде.
2. Извадете ја тортата од калапот
Сте го слушнале многу пати, но тука повторно заради комплетност: Тавата за торта треба да биде темелно подмачкана и попрскана со брашно, така што слој брашно да лепи над сè. Кога ќе го ставите тестото во калапот и ќе го измазните, треба да го допрете калапот на подот уште неколку пати, така што сите воздушни меури да исчезнат. Со овие два трикови гарантирано ќе добиете торта без никакви пукнатини.
3. Богови јадење како глазура
Дали сакате вкусна глазура? Само користете ја божјата храна. Шарено е и го зачинува секој кеккејк или торта според вкусот.
YouTube/MyCupcakeAddiction
4. Срцева торта
Сакате да направите срцева торта за многу посебна личност, но не сакате да купите соодветна тава само за оваа намена? Нормална 4 аголна и нормална кружна форма се доволни, како што можете да видите.
YouTube/соба за растење
5. Заменете го тркалачкиот игла со шишето
Сакате да развлечете тесто, но немате сукалка при рака? Нема проблем. Само земете шише вино, исчистете го и со него може да го превртите тестото рамно.
Иновација во најдобар случај, без тркалање игла, па шише вино беше достојна замена pic.twitter.com/gjXeyF6O
6. Како тестото за колачиња не се распаѓа
Постои едноставна тајна за тоа како се ставаат бисквитите: кога ќе се измеша тестото за бисквити, се става повторно во фрижидер за да биде што е можно постудено кога ќе го ставите во рерна.
7. Експресен бисквит со 3 состојки
Сакате колаче, но пакетот е празен? Нема проблем. Измешајте јајце, чаша брашно и чаша Нутела во тесто, ставете ја во рерна на 150 степени 30 минути и готово. Време на работа: 3 минути. И можете да крцкате како сакате.
денес на блогот • рецепт за колачиња нутела • https://t.co/yDTYma9mg5
8. Совршен чизкејк
4 работи го прават совршен чизкејк:
1. Тестото мора да се меша на собна температура.
2. Тестото од торта со сирење мора да се измеша многу внимателно, со посебна грижа, така што смесата ќе биде сто проценти мазна.
3. Основата на тортата прво мора да се препече одделно во рерната. Дури тогаш го ставате тестото на подот и го печете торта од сирење целина.
4. Кога чизкејкот ќе излезе од рерна, важно е да бидете трпеливи. Бидејќи чизкејкот мора да седи тивко. Ако го оставите преку ноќ, совршен чизкејк ќе ве чека следното утро.
В. 9. незасладено, црно чоколадо
Потребно ви е незасладено, темно чоколадо за рецепт, но немате дома? Едноставно, заменете 30 грама чоколадо со 3 лажици какао и 1 лажица стопен путер. Вкус дури и подобар од нормалното темно чоколадо.
„Одете Фитнес начин на живот (@go_fitnesslife) 23 јануари 2017 година
10. Направете своја тава за торта
Дали сакате да направите курва, но имате само огромен плех за ракување? Со малку алуминиумска фолија можете да го направите гигантскиот лист помал. Едноставно преклопете ја алуминиумската фолија додека не добиете стабилна лента. Двата краја потоа се свиткани под прав агол, така што ќе се создадат агли. Лентата потоа може да се стави во послужавникот како помошен wallид и внимателно да се притисне на работ на курвата. Кликнете тука за видеото.
YouTube/храна52
11. Декорација на граница
Работ на торта може лесно да се украси. Со бисер ѓердан. Брзо е и едноставно изгледа одлично. Едноставно, туркајте бисер ѓердан бисер по бисер на работ и со нетрпение очекувајте прекрасна шема на тортата.
Пекара Рокабелас (@Rockabellasbake) 8 март 2015 година
12. Нека мешавините за печење имаат вкус како да се печени дома
Колачите направени од мешавини за печење се практични и брзи, но немаат добар вкус како вистинска, домашна торта. Но, постојат 3 трикови со кои можете да направите торта направена од мешавини за печење да има вкус како да е домашна: Прво, наместо да додадете препорачана количина масло, треба да додадете иста количина стопен путер во смесата. И со јајцата секогаш треба да користите уште едно јајце. Ова не му штети на тестото и го прави поцелосно. Конечно, наместо препорачаната количина вода, промешајте иста количина млеко во тестото. Ова го прави вкусот на тортата пореален и има поинтензивен вкус. Мал совет: Ако ви се допаѓа поздраво, можете да направите без масло или стопен путер за состојките и наместо тоа да користите јогурт од јаболка или без маснотии. Ова заштедува калории, но тортата нема подобар вкус.
Да се остави готов за употреба мешавина за печење да има навистина вкус е дрско, но генијално. И врвот на калориите на крајот е одличен ако навистина сакате торта, но некако се чувствувате лошо за тоа.