14 едноставни совети за готвење во кујната
На овој блог ќе најдете методи за слабеење, како преку физички вежби применети во боди-билдинг, фитнес, аеробик, методи дома, така и преку некои рецепти.
Следете ме по е-пошта
14 едноставни совети за готвење во кујната. Рецепти за месо и живина.
Божиќ го поминав со моето семејство, а мајка ми ми даде бавен шпорет. Но, таа ми помогна внимателно и уживаше во најзгодниот метод на готвење, дури и со нашите долги работни денови и патувањето што го работам.
Јас секогаш ќе ги негувам спомените за вкусните вкусови што ме пречекуваат преку влезната врата кога ќе влезам во куќата по долгиот ден на работа и нервозното патување во густиот сообраќај.
За повеќето рецепти за бавен шпорет што ги користев, тие беа базирани на месо и живина. Еве 14 лесни совети за да направите рецепти на шпоретот, вкусни и безбедни:
Совет 1 - Според Министерството за земјоделство на која било земја, прехранбените бактерии се убиваат на температура од 165 ° F. Месните производи на бавниот шпорет достигнуваат внатрешна температура од 170 ° во говедскиот сектор и дури 190 ° F до живината. Важно е да се следат препораките за готвење, имено да се чува капакот на садот за време на процесот на готвење.
Видео за вашата помош:
Совет 2 - Не користете најдобри бавни шпорети за големи парчиња, како што е стек или цело пилешко, бидејќи храната ќе се готви толку бавно што може да останете во „опасната зона“, бактериски, предолг.
Совет 3 - Секогаш одмрзнувајте ја живината пред да ја ставите на бавен шпорет.
Совет 4 - Месото обично се готви побрзо од повеќето зеленчуци на бавен шпорет.
Совет 5 - Исчистете ги сите маснотии од месо и живина. Маснотијата може да ја зголеми температурата на течноста на бавниот шпорет и да го намали времето за готвење. Ова ќе предизвика прекумерна температура на храната. Маснотијата исто така ќе се стопи со долгото време на готвење и ќе додаде непријатна текстура на готовиот сад.
Совет 6 - Готвењето на повисоки температури генерално ќе ви даде потешко парче месо за варење.
за сè што готвите, варете го месото на шпоретот во ниска средина.
Совет 7 - Рецептите на шпоретот најдобро се користат со потешки парчиња месо.
Совет 8 - За најдобра боја и текстура, говедското месо е најдобро да се зарумени пред употреба, освен ќофтиња или други слични јадења.
Совет 9 - Не е потребно да се користи црвено месо пред бавно готвење, но тоа обезбедува поголема длабочина на вкус во храната и елиминира дел од маснотиите, особено кај свинско, јагнешко и колбаси. Ако месото е слабо, добро исечено и не е многу мермерно, не е потребно да се зарумени.
Совет 10 - За шницли и шницли, истурете ја течноста над месото. Користете течност наведена во рецептите за
бавен шпорет. Повеќе сокови од месо и зеленчук се чуваат во бавно готвење отколку во конвенционалните кујни.
Совет 11 - За темно месо треба да се готви подолго, па доколку се користи цела кокошка, ставете ги бутовите и нозете на дното од тавата.
Совет 12 - лесно густа текстура хранат со пченка, одгледувана живина на отворено е идеална за рецепти за PE со бавен шпорет.
Совет 13 - На повеќето меса им треба 8 часа готвење со бавно поставување. Користете поевтини парчиња месо - не само што заштедувате пари, туку овие видови месо работат подобро за рецепти за бавно готвење. Поевтините парчиња месо имаат помалку маснотии, што ги прави посоодветни за крцкаво готвење. Кога е влажно, долгото време на готвење доведува до многу нежно месо.
Совет 14 - Овалните јадења можат да соберат преголеми стекови, цело пилешко, шунка и/или ребра. Тие имаат голем капацитет, имаат гнезда во хромирана основа за бавен шпорет и прекинувачи за во автомобил за да постават „загревајте“, бараат помал амбиент по почетокот на готвењето храна.
За оние кои се грижат за готвење, користете јадења со двојно или тројно дно.