14-ти извештај за исхрана на ДГЕ

стари лица

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

14-ти извештај за исхрана на ДГЕ

Следните истражувачки проекти беа спроведени како дел од 14-от Извештај за исхрана на ДГЕ, објавен во 2020 година:

Нутриционистичка состојба во болници и домови за стари лица - евалуација на исхраната Податоци за денот за Германија

Студија за собирање податоци за доење и исхрана на новороденчиња во Германија - SuSe II

Во Поглавје 1 од 14-от извештај за исхраната на ДГЕ „Состојба на исхраната во Германија“, ажурирани се податоците за развојот на потрошувачката на храна врз основа на земјоделските статистики и развојот и ширењето на дебелината. Фокусот во овој извештај за исхрана на ДГЕ е насочен кон разгледување на телесната тежина на бремените жени. Поглавјето исто така содржи елаборат за темата „погрешно пријавување“ засновано врз повторна проценка на внесот на хранливи материи од Националната студија за потрошувачка II (NVS II). Поглавје 1 исто така ги презентира резултатите од студијата за исхрана на EsKiMo II за снабдување со хранливи материи и општите услови на однесување во исхраната кај деца и адолесценти. Придонесот на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) ја опишува контаминацијата на кадмиум и олово во храната од групи на храна што се однесуваат на изложеноста врз основа на резултатите од студијата за БФР Оброк. Покрај тоа, презентирани се и споредени стратегиите за намалување на енергијата, шеќерот, мастите и солта во готовите производи и следењето на производите во Германија, Франција и Велика Британија, како и на европско ниво.

Поглавјата од 2 до 4 ги презентираат резултатите од истражувачките проекти специјално доделени за 14-от Извештај за исхрана на ДГЕ. Поглавје 2 ја опишува состојбата со исхраната во болниците и домовите за стари лица врз основа на податоците од проектот NutritionDay. Тековните податоци за доењето и исхраната на новороденчињата во Германија од студијата SuSe II се претставени во Поглавје 3. Двете поглавја веќе се претходно објавени. Поглавје 4 ги покажува резултатите од студијата VeChi-Youth за евидентирање и споредување на снабдувањето со хранливи материи и хранливо однесување на вегани, вегетаријанци и сештојади деца и адолесценти.

Конечно, Поглавје 5 ги дава резултатите од три таканаречени прегледи на чадори за достапните докази во врска со односот помеѓу избраните нутриционистички фактори и дефинираните здравствени резултати. Од една страна, се анализира врската помеѓу потрошувачката на зеленчук, овошје и месо и ризикот од болести поврзани со диета. Понатаму, е сумирана студиската состојба во врска со различните нутриционистички фактори и невродегенеративните болести. Друг преглед на чадор, исто така, ги испитува ефектите на статусот на витамин Д врз превенцијата и третманот на избрани болести на вон скелетот.

    Нутриционистичка состојба во болниците во Германија - резултати од исхраната Ден на проектот 2018 Ернахрунг Умшау 2019, 66: M592-M599. Здравствен проблем: Неисхранетост во германските клиники и домови за стари лица DGE aktuell 22/2019 од 10 октомври 2019 година Исхрана Ден 2018 - Кампањата во Германија ја зголемува стапката на учество во клиниките и домовите за стари лица DGE aktuell 06/2019 од 12 март 2019 година Студија: Вегетаријанска исхрана кај деца - истражувачки проект за 14-ти Извештајот за исхрана на ДГЕ започна внатрешен ДГЕ 11/2017 од 09.10.2017 година Започна нова студија за однесувањето на доењето - истражувачки проект за 14-от извештај за исхрана на ДГЕ интерен 08/2017 од 01.08.2017 година

Пред-изданија

Поглавје 3 - „Студија за собирање податоци за доење и исхрана на новороденчиња во Германија - SuSe II“

Како се хранат доенчињата во првата година од животот во Германија? А што е со промоцијата на доењето во германските клиники? Пред-објавувањето на Поглавје 3 од 14-от Извештај за исхрана на ДГЕ дава одговори на овие прашања.

Тимот предводен од професорот Керстинг и професорот Лике од Одделот за истражување на детска исхрана при Универзитетската детска клиника во Бохум побарале клиники за мајки и мајки во неколку периоди од породувањето до крајот на првата година од животот на доенчињата.

Како следна студија за SuSe I, SuSe II исто така може да ги опише случувањата во доењето и исхраната на доенчињата во последните 20 години и да извлече тековни препораки за промовирање на доењето.

Поглавје 2 - Нутриционистичка состојба во болници и домови за стари лица - евалуација на исхраната Податоци за денот за Германија

Ова поглавје ги презентира податоците за исхраната за денот на распространетоста на неухранетост, како и за постојните структури за нега во клиниките и домовите за стари лица во Германија, кои се собрани од 2006 година и систематски се проценуваат за прв пат за 14-от Извештај за исхрана на ДГЕ. Со помош на овие податоци, се карактеризира националната состојба во овие објекти, се прават меѓународни споредби и на крајот се добиваат препораки за акција, кои имаат за цел да ги подобрат структурите за снабдување, а со тоа и снабдувањето со храна.

Проектот го спроведе професорката Дороте Волкерт од Институтот за биомедицина на стареење при Универзитетот во Ерланген-Нирнберг (ФАУ) во тесна соработка со исхраната Ден Виена, германското друштво за нутриционистичка медицина (ДГЕМ) и ДГЕ.

Избраните резултати за состојбата со исхраната во германските клиники, кои беа добиени како дел од националната иницијатива за исхранаДен 2018, се сумирани во статијата „Нутриционистичка состојба во болниците во Германија - резултати од проектот за исхрана 2018“ во Ернахрунг Умшау.

Истражувачки проект за 14-от извештај за исхрана на ДГЕ

Нутриционистичка состојба во болници и домови за стари лица - евалуација на исхраната Податоци за денот за Германија

Неисхранетоста доведува до зголемен ризик од инфекција, има негативно влијание врз заздравувањето на раните на пациентот, го продолжува престојот во болницата и е поврзана со зголемен ризик од смртност. Тоа е потценет јавен здравствен проблем во клиниките и установите за згрижување и стана огромен економски товар. Две групи на население се изложени на особено висок ризик: болнички пациенти и жители на домови за стари лица. Затоа е од клучно значење да се идентификуваат пациентите и жителите на домовите за стари лица во рана фаза доколку постои ризик од неухранетост за да се избегнат негативните ефекти.

Со цел да се соберат сегашни и обемни податоци за распространетоста на неухранетост во болниците, домовите за стари лица и единиците за интензивна нега, како и постојните структури за нега во Германија, проектот „Нутриционистичка состојба во болниците и домовите за стари лица - евалуација на исхраната Дневни податоци за Германија ".

NutayDay низ целиот свет (nDay) служи како инструмент за собирање податоци во оваа кампања. nDay е годишно истражување на прашалник што се спроведува успешно ширум светот повеќе од 10 години - досега во над 7000 здравствени установи во 63 земји. Специјално развиените прашалници се достапни на над 30 јазици и создаваат заедничка основа за собирање и споредување на податоци за неухранетост на национално и меѓународно ниво.

Презентацијата на резултатите во 14-от извештај за исхрана на ДГЕ овозможува употреба на нови наоди во истражувањето и политиката.

Институтот за биомедицина на стареење при Универзитетот Фридрих-Александар-Ерланген-Нирнберг го доби договорот за спроведување

Ноември 2017 година до ноември 2019 година

Проектот „Нутриционистичка состојба во болниците и домовите за стари лица - евалуација на податоците за исхраната за Германија“ е финансиран од Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ).

За повеќе информации во врска со студијата и начинот на учество, видете на https://www.nutritionday.org/en/country-specials/index.html

Истражувачки проект: Студија за собирање податоци за доење и исхрана на новороденчиња во Германија - SuSe II

Ефективно промовирање на доењето е пожелно и во однос на хранливата вредност на мајчиното млеко и здравствените придобивки од доењето за мајката и детето. Нутриционистите и медицинските работници препорачуваат фаза од четири до шест месеци во текот на која детето се раѓа исклучиво со мајчино млеко по раѓањето.

Реалноста долго време изгледаше поинаква, како што откри пред 20 години првата национална студија за „Доење и исхрана на новороденчиња во Германија“ (SuSe), што беше спроведена од Институтот за истражување на исхрана на деца во Дортмунд (FKE) и објавена како дел од Извештајот за исхрана 2000 година. По само неколку недели, ретко која втора мајка го доеше своето бебе без дополнително хранење. Во тоа време, во студијата биле вклучени 170 клиники и 1.700 мајки.

Со цел да се соберат ажурирани и сеопфатни податоци за стапките на доење, однесувањето на доењето и исхраната на доенчињата и да се направи споредба помеѓу ситуацијата тогаш и сега, се спроведува нова, подеднакво обемна студија, како дел од 14-от Извештај за исхрана на ДГЕ (SuSe II). Истрагата, која главно се заснова на методи со молив од хартија, како дел од SuSe I ќе биде проширена со вклучување на интернет-собирање и анализа на податоците во текот на новото издание. Резултатите треба да покажат какви ефекти има промоцијата на доењето во Германија и да придонесат за развој на нови пристапи за идните мерки.

Новиот оддел за истражување за исхрана на деца (FKE), кој е поврзан со Детската болница во Универзитетот Бохум од 2016 година, го доби договорот.

Јуни 2017 година до март 2019 година

Студијата за однесувањето на доењето на мајките во Германија е финансирана од Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ).

Повеќе информации за студијата можете да најдете на http://www.suse-fke.de

Истражувачки проект: Вегетаријанска исхрана кај деца и адолесценти во Германија - студија VeChi-Youth

Вегетаријанските диети нудат здравствени придобивки, но носат ризик од недоволно снабдување со хранливи материи за деца и адолесценти поради нивната растечка потреба за одредени хранливи материи. Достапните податоци за нутриционистичкиот и здравствениот статус на вегетаријанци или вегани деца и адолесценти сè уште не дозволуваат да се извлечат заклучоци за моменталната состојба во Германија.

Со цел да се затвори овој важен јаз во истражувањето за значењето на здравјето на веганската или вегетаријанската диета кај деца и адолесценти, се спроведува пресечна студија како дел од 14-от извештај за исхрана на ДГЕ, во кој однесувањето на исхраната, снабдувањето со хранливи материи и здравствениот статус на вкупно приближно Треба да се испитаат и да се споредат адолесцентите на возраст од 6 до 18 години, кои се вегани, вегетаријанци или сештојади. Вкупно 3 студиски центри (Берлин, Хердеке, Филдерштат) се вклучени во повеќецентричното истражување. Методите на истрага и истражување вклучуваат, меѓу другите. стандардизирани антропометриски мерења за проценка на растот и големината на телото, нутриционистички протоколи за утврдување на однесувањето на исхраната, примероци на урина и крв за да се утврди статусот на снабдување со потенцијално критични хранливи материи, како и прашалници и други. да евидентираат физичка активност и социо-економски статус.

Резултатите треба да дадат важен придонес во проценката на здравствените предности и недостатоци на вегетаријанската диета во споредба со сештојадната диета кај деца и адолесценти и да овозможат изведување на конкретни препораки и совети за подобрување на советодавните услуги за оваа група на луѓе.

Конзорциумот за наддавање на Келн и Fhehchschule des Mittelstands (FHM) и на Рајнише Фридрих-Вилхелмс-Универзитет Бон заедно со Charité Universitätsmedizin Berlin и Immanuel Diakonie Berlin, University of Witten/Herdecke и Filderklinik in Bonland беа доделени.

Јуни 2017 година до март 2019 година

Студијата за вегетаријанска исхрана кај деца и адолесценти во Германија е финансирана од Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ).