15 цвеќиња што можете да ги јадете
Тие можат да вкусат јадења (зачинети, на пример), можат да бидат вклучени во тесто тестенини или домашен сладолед, може да се стават во тегла со кисела краставица (како крес) или да се користат за сируп и лимонада.
Сепак, постојат некои мерки на претпазливост што треба да ги преземете ако сакате да јадете цвеќе. Тие можат да бидат смртоносни, затоа консумирајте ги само оние што ги познавате или сметате дека се јадат и органски. Оние во пластеници и цвеќарници најверојатно биле испрскани со хербициди. Исто така, треба да се избегнуваат оние во паркови или покрај патот, бидејќи тие се изложени на загадување и за возврат можат да се третираат со пестициди. Консумирајте ги само ливчињата, не пестилицата и издржливоста и избегнувајте ги оние што предизвикуваат алергии. За да ги задржите свежи, ставете ги на влажни крпи или ставете ги во замрзнувач во затворени контејнери - ова може да трае до 10 дена.
Еве список на некои од цвеќињата што може да се користат во кујната:
1. Миризлива коприва - и нејзините цвеќиња и лисја имаат суптилна арома на анасон или сладунец.
2. Хризантема - малку горчлив по вкус, нивните ливчиња можат да дадат топла или лута арома.
3. Ангелика - цвеќињата на ова растение имаат арома на сладунец.
4. Сина - ливчињата се јадат и имаат арома на трева; избегнувајте горчлив чашка на растението.
5. Монарда - нејзините црвени цвеќиња имаат ментолирана арома.
6. Јазик на јагнешко - неговите цвеќиња се сини и имаат вкус на краставица.
7. Невен - неговите цвеќиња се зачинети, а нивната живописна златна боја носи сјај на секое јадење.
8. Каранфили и каранфили - цветните ливчиња се слатки и миризливи.
9. Лаванда - слатка, зачинета и миризлива, нејзините цвеќиња одат одлично во миризлива или слатка храна.
10. Цитрус цвеќиња (портокал, лимон, грејпфрут) се слатки и многу мирисна. Користете ги умерено во кујната, бидејќи тие можат да го над-вкусат садот.
11. Крес - неговите цвеќиња се слатки со малку зачин и може да се користат во салати или да се полнат со сирење или други добрите.
12. Цветовите од тиквички, пак, може да се пренесат низ тестото и да се полнат со моцарела, а потоа да се стават во тавата.
13. Ако ја отстраните белата основа, ливчињата од роза се многу мирисна. Од нив можете да направите џем и сируп, може да се попрскаат во пијалоци или десерти. Истото може да се направи со темјанушки (14).
15. Ливчиња од сончоглед може да се јадат самостојно, а пупките да се варат како артишок.
Кога ќе ви здосади да ги јадете, запомнете дека цвеќињата носат радост не само на стомакот, туку и на најблиските. И, ако сакате да направите посебен подарок, побарајте букети цвеќе со достава од Maison d'Or.