15 причини зошто избрав да јадам Убавина од природата само еднаш на ден
Јадев само еднаш дневно навечер скоро една година. Знам дека ова ќе згрози многу нутриционисти. Секојдневно сме бомбардирани со информации за правилна исхрана, вежбање и здравје. Многу од нив создаваат конфузија или се целосно лишени од научна основа.
Познатата американска пирамида на храна се покажа во банкрот. Глобалната криза со дебелина само го зајакнува моето верување дека сме заведени. Бидејќи ми здосади да гледам буцки нутриционисти на ТВ како ми објаснуваат како и што да јадам, решив да се документирам и да откријам што е најдобро за мене.
Пирамида на храна со препораки за исхрана
После долгогодишно истражување и експериментирање, мојот начин на јадење се разви е нормално и постепено до она што е сега: комбинација на исхрана LHCf (малку јаглени хидрати богати со маснотии) со наизменичен пост. Тоа е скоро спротивно од она што ни го препорачуваат „специјалисти“.
Префрлување од наизменичен пост 18: 6 на еден оброк на ден беше лесен, бидејќи веќе имав начин на живот со малку хидрати.
Ако јадете шеќер и брашно, потешко ви е да постите подолго време поради желби и големи флуктуации на нивото на инсулин предизвикани од конзумирање на вишок јаглехидрати.
Можете да прочитате повеќе за LCHF во написот: Јадете, изгубете тежина, уживајте во животот!
Тешко ми беше да изберам само неколку придобивки што ги има еден оброк дневно за здравјето, убавината и буџетот, па затоа направив список со 15 работи што мислам дека се исклучително важни.
1. Заштеда на пари
Бидејќи јадам само навечер, не трошам пари за храна во текот на денот. Јас не го правам тоа затоа што сум скржав, но затоа што не се чувствувам како ништо. Дури и да излезам или да одам на шопинг, не фрлам пари на закуски.
Не изгледа како многу пари, но може да се види разликата во времето. Сладолед денес, торта утре, парче пица или вреќа со мини лиснато тесто се мали трошоци што сме склони да ги игнорираме. Повеќе сакам да заштедувам пари, а на вечера јадам се што можам да си дозволам.
2. Заштеда на време
Не трошам време да купувам состојки и да подготвувам храна 3 пати на ден или да ловам закуски. Јас дури и не губам време размислувајќи за храна. Можам да се фокусирам на работите во кои уживам. Неколку месеци чувствувам дека имам повеќе време на располагање, дури и ако за мене денот има 24 часа.
3. Поубава кожа
Бидејќи главната грижа на овој блог е природната убавина, не можам да не спомнам колку е подобрен квалитетот на мојата кожа во последните месеци. Покрај повремениот пост, мора да заслужите и два други фактори за кои пишував во минатото: откажување од шеќер и желатин. Покрај тоа, диетата базирана главно на храна од животинско потекло носи масовно внесување витамини растворливи во масти, особено витамин А во форма на ретинол. Витаминот А е витамин за убава и здрава кожа.
4. Губење на вишок тежина и рамен стомак
И покрај тоа што немав големи проблеми со тежината, сепак изгубив неколку килограми, сега достигнувајќи рамнотежа што ме претставува подобро. Кога сте помирени со начинот на кој изгледате, кога ви се допаѓа она што го гледате во огледало и знаете дека правите сè што е во ваша моќ да бидете во најдобра форма, вие сте многу посамоуверени и тоа може да се види во вашиот став и став.
Отсекогаш сакав рамен стомак, но методите што ме советуваа да ги направат никогаш не ме привлекуваа. Резултатот сега е токму она што го сакав без да се исцрпам со тоа што направив илјадници стомачни и без да се изгладнувам.
Не само губење на тежината придонесува за ова, туку и фактот дека не јадам ништо во текот на денот. Бидејќи мојот стомак е празен, стомакот ми е рамен.
5. Го регулира метаболизмот
Исплашен од сите информации за калориите, во минатото се обидов да го намалам бројот на калории што ги консумирам дневно. „Јадете помалку, вежбајте повеќе! секогаш ми одекнуваше во главата затоа што го слушав околу мене или читав во списанија.
Никогаш не бев строг во врска со тоа, но тоа беа информации што ги читав на секоја етикета. Исходот? Јас секогаш бев гладен и тромав. Тоа ме натера да јадам глупости што неизбежно доведе до неколку килограми вишок. Ја научив лекцијата: долгорочното ограничување на калориите доведува до намален базален метаболизам.
Интермитентниот пост ја зголемува стапката на базален метаболизам до 14%. Сега не се грижам за бројот на калории. Јадам додека не се наполнам (понекогаш дури и повеќе).
6. Храната е поапетитна
После 23 часа пост, апсолутно сè што јадам има одличен вкус. Мојот вкус пупки мирисаат на секоја закуска. Никогаш не би помислил дека зелките од Брисел можат да бидат толку слатки и мирисна. Постејќи, повторно го открив задоволството од јадење. Вечерниот оброк е скоро ритуал и многу ме радува што го подготвувам. Готвењето повеќе не е скучна работа.
7. Тоа е вежба за дисциплина
Потребен ни е ред и дисциплина во животот за да можеме да функционираме со полн капацитет. Фактот што апстинирам од храна 23 часа секој ден, ми помага да ја зацврстам волјата. Се чувствувам добро кога контролирам што ми се случува и не попуштам на искушенија и желби.
Искуство што ве предизвикува и ги тестира вашите граници, ја зајакнува вашата издржливост и ви помага да откриете колку сте навистина силни.
8. Зачувување на мускулната маса
Наспроти многуте мислења, наизменичното постење не доведува до намалување на мускулната маса, освен ако телото нема доволно маснотии за согорување. Напротив, за време на постот, производството на хормон за раст се интензивира, што спречува губење на мускулната маса.
Без оглед колку и како јадете, ако не ги користите вашите мускули, тие атрофираат. Затоа вежбите со тежина (дури и со сопствената тежина) се важни за секого.
Затоа сакам да носам мрежи за шопинг. Имам две идентични вреќи со платно во кои рамномерно ги дистрибуирам производите, ги ставам на рамената, го исправувам грбот и одам дома. Фактот што морам да се искачам на 3 ката по скалите е бонус. Јас удобно можам да носам 20 килограми, нешто што не можев да го сторам пред неколку години.
Ако сретнете насмеана жена која носи мрежи за шопинг на рамената, тоа веројатно сум јас.
9. Го одложува процесот на стареење и го зголемува животниот век
Во постот, телото ги има потребните ресурси и време да се справи со поправка на ДНК. Дури и ако ова не беше главната причина зошто го прифатив овој животен стил, среќен сум што имам можност да го одложам процесот на стареење. Покрај тоа, за време на постот, оксидативниот стрес се намалува и воспалението во телото се намалува.
Стареењето е предизвикано од континуирана деградација на ДНК. Бидејќи помага во поправка на ДНК, постот помага во продолжување на животот. Тоа е добра вест затоа што имам уште многу да направам.
10. Заштита на дигестивниот систем
Кога постим, мојот дигестивен систем прави заслужена пауза. Сите органи вклучени во варењето имаат време да се одморат и да се опорават. Ова ги прави многу поефикасни кога треба да продолжат со својата работа.
11. Автофагија
Во 2016 година, Нобеловата награда за медицина му беше доделена на Јошинори Охсуми за неговите откритија во областа на мобилните механизми за автофагија.
Автофагијата е извонредна способност на организмот да рециклира сè што е бескорисно, па дури и опасно во организмот. Ако не се храни постојано, преку процесот на автофагија, телото ги разградува истрошените или заболените делови од клетките, повторна употреба на аминокиселини, троши предканцерогени клетки, вируси, габи и бактерии. Бесплатна детоксикација!
12. Зголемен имунитет
Никогаш не сум се разболел откако јадев поретко. Ниту еден обичен грип не ми пречеше.
Кога на една другарка на моја возраст и реков дека не се сеќавам кога земав лек, таа се изненади. Можеби ќе помислев дека сум само посреќен од другите, ако не се сеќавам на страшните денови на треска, болка и треска пред неколку години.
13. Повеќе енергија дистрибуирана постојано
Друга работа што навистина ми се допаѓа во врска со овој животен стил: постојан проток на енергија во текот на денот, без периоди на хиперактивност, проследено со поспаност. Без оглед што ќе изберам да правам, секогаш имам енергија. Не чувствувам потреба да јадам или да се одморам.
14. Зголемување на менталната острина, меморијата, способноста за учење и подобрата ментална состојба
Бидејќи јадам само навечер, забележав дека можам подобро да се фокусирам во текот на денот на работите што треба да ги направам. Најдам полесно решенија за проблемите и моето внимание повеќе не се расејува. Повеќе не се извинувам што не правев работи и не застанувам додека не го завршам она што го зацртав.
Јас сум повеќе оптимист, посреќен, посмирен и помалку ме погодуваат темни мисли, проблеми, проблеми. Почнав да ја гледам целата страна на чашата и да ги ценам работите што навистина се важни.
Интермитентниот пост го стимулира производството на BDNF или невротрофичен фактор добиен од мозокот, протеин што произлегува од изразување на генот BDNF, со суштинска улога во растот и опстанокот на невроните, диференцијација на клетките, формирање синапса и оптимизација на когнитивната функција.
15. Намален ризик од дегенеративно заболување на мозокот
Зголемените нивоа на BDNF се поврзани со намален ризик од дегенеративни мозочни болести како што се Паркинсон и Алцхајмерова болест. Би сакал да го препознам сопругот на 90 години, па затоа давам се од себе да го одржувам мозокот во форма.
Човечкото тело не еволуираше да се храни нон-стоп, да седи подгрбавено, мирно и во топлина. Најдобро реагира на предизвиците, а постот, во сите свои форми, е предизвик на кој реагира нашето тело со активирање на бројни механизми специјално развиени за да му помогне да се прилагоди.
Во овој поглед, постот е сличен на вежбањето: позитивен стрес што го стврднува телото и го прави посилен и здрав.