18 суштински елементи на диета за гастритис и гастродуоденален улкус

Овој режим, како и некои јасни диететски принципи, е дел од самиот третман, бидејќи овозможува и поддржува обновување на мукозата, оштетена од премногу киселост.

Одредена храна и нивната подготовка може да ја донесат pH вредноста во дигестивниот систем на желудникот и дуоденумот во нормални вредности, спречувајќи влошување на непријатните симптоми како што се непријатност, болка, гадење и повраќање.

Диетата специфична за луѓето со гастритис и чиреви, генерирана главно од присуството на Хеликобактер Пилори, се заснова на салати од лисја, некои зеленчуци и овошја, излупени и е можно лесно варени (со врел, варење или печење) и на бело месо или говедско, посно и варено риба, по можност посно, многу лесно зачинето и без сосови.

Треба да се избегнуваат пржена и премастена храна со маснотии, како што се готова или полу-подготвена храна, хамбургери и виршли, бисквити или колачи со крем, крем, чоколадо, готови сосови, колачи и производи. пециво, пити со сирење.

1. Дозволени пијалоци

Целото или делумно обезмастено млеко е една од најефикасните намирници кои успеваат да ја смират киселоста на желудникот, во времето кога немаше толку многу ефективни антацидни лекови, избор по избор за чиреви. Во хипералгетски гастрични кризи, дури беше препорачана цела млечна диета за 1-3 дена, која се состои од конзумирање на 2 литри млеко на ден, поделена на 5-6 порции. Слаткото млеко ја неутрализира хлороводородната секреција и преку липидите содржани, ја инхибира секрецијата на желудникот.

Денес, сепак, има многу возрасни лица кои не можат да издржат млеко, или поради чувство на одбивност или поради недостаток на лактаза. Во случај на гастритис, дозволено е пиење јогурт, делумно обесен, чаеви, освен чај од мате, слабо кафе наутро, но никогаш на празен стомак.

2. Пијалоци за да се избегне

Ова вклучува алкохол, од каков било вид, од вино, пиво до земја, како и сокови од агруми како портокали, лимес, мандарини или ананас; индустриски безалкохолни пијалоци.

3. Кој е препорачаниот леб

Се препорачува интегрален и црн леб, 'ржан леб се користи и како гарнир, а палента, пудинг од тапиока, гриз и чиа пудинг може да се јадат без никакви проблеми.

4. Леб што треба да се избегнува

Направен е од бело брашно, како што е француска багета или свежа ѓеврек, особено ако производите се топли и многу свежи, леб во тавата, врвови со многу прашок за пециво, пецива, решетки и друго брашно, или варени во маргарин или што содржи прашок за пециво и бело брашно, бидејќи тие можат да ја иритираат гастричната слузница.

5. Препорачани сирења и млечни производи

Бело, посно сирење се препорачува затоа што е добар извор на протеини и помага во неутрализирање на киселоста на желудникот. Најмногу се препорачуваат урда, рикота, свежа, посно телемеа, урда, урда, урда, урда, сирење Făgăraș, крем, груерско сирење, путер.

6. Сирења што треба да се избегнуваат

Сирење, гауда, француски масни сирења треба да се избегнуваат: камембер, бри, рокфорт - тие се многу масни и, покрај тоа, мувлите ја иритираат мукозата на горниот дигестивен систем (хранопровод, стомак, кардијални сфинктери и пилори).

7. Месото секогаш мора да биде посно

Месото мора да биде што е можно помалку масно, варено во рерна, скара или варено. Може да се јаде мисирка, пилешко, посно говедско месо, јагнешко месо без коски, нога од јагнешко месо, црн дроб, мозок.

8. Месо за да се избегне

Избегнувајте влакнесто и масно месо, свинско, топло и масно, овчо месо, гуска, патка, задушено месо, дивеч, елен, дива свиња, зајак, органи (срце, бубрези, јазик, стомак), свинска маст, глувци, раковини, колбаси и пушено месо.

9. Добра риба

Препорачаната риба е слаба: турбо, платика, пастрмка, штука, по можност варена во рерна, во фолија за печење.

10. Рибите што треба да се избегнуваат се масните

Исто така, треба да се избегнуваат риби од тврда месо, како што се туна, сардини, скуша, харинга, јагула, јагула, рибини супи и чорби, мекотели и ракови и каков било вид пржена риба.

11. Јајца

Тие можат да се јадат откако ќе се варат во вода, меки или тврди. Избегнувајте пржени јајца, пржени јајца или пржени јајца.

12. Дозволени зачини

Дозволено: билки, по можност свежи, но и сушени, копра, рузмарин, нане, ловорови лисја, морско оревче, ванила, сол.

13. Зачини што треба да се избегнуваат

Избегнувајте ги следниве зачини: пиперка, црвен пипер, оцет, сенф, лути пиперки, кисели краставички.

14. Свежо овошје

Плодовите ќе се јадат излупени или варени, во компот или попарени. Дозволени се: јаболка, круши, кајсии, праски, добро зрели банани.

15. Забрането овошје сурово и кисело

Овошјето е забрането како што се: јагоди, малини, рибизли, портокали, грејпфрут, смокви, костени, зелени банани, ананас.

16. Дозволено зеленчук

Се препорачува свеж или варен зеленчук, како што се: аспарагус, цвекло (по можност во форма на сок), моркови, тиква без дупки, спанаќ, боранија, жолт и зелен грав, дршка од праз, спанаќ.

17. Зеленчук што треба да се избегнува

Зеленчук како што се: лук, ентив, модар патлиџан, целер, печурки, зелена зелка, краставици (се толерира во мали количини, ако семето се отстрани целосно), крес, репа, грав, грашок, ротквица, рен, пиперки, зеленчук. суво.

18. Избегнувајте јадење премногу ладно или премногу топло

Избегнувајте сладолед или топли пијалаци, на пример, што предизвикуваат контракција на столбовите (отворот помеѓу желудникот и дуоденумот) со зголемено задржување на храната во стомакот или контракцијата на жолчното кесе.

Всушност, пациентите со гастритис и гастродуоденален улкус треба да избегнуваат супи од месо и риба, кои содржат пептони кои предизвикуваат прекумерно лачење на пепсин и хлороводород, како и контракција на жолчното кесе, додавајќи покрај гастричен дистрес и болка во десниот хипохондриум, дијареја, состојба лошо.

Општи правила во исхраната за пациентот со гастритис

Постојат неколку намирници кои можат да помогнат во одржувањето на гастритисот под контрола и да ги ублажат симптомите. Овие намирници вклучуваат:

храна богата со диетални влакна: јаболка, каша, брокула, моркови.
храна со малку маснотии: риба, пилешки гради, мисиркини гради
храна со што помалку киселост: одреден зеленчук
не-газирани пијалоци
пијалоци со кофеин
се препорачуваат пробиотици: јогурт, кисела зелка, итн.

Храната што е многу масна не се препорачува во исхраната на пациентот со гастритис, бидејќи може да го влоши воспалението во облогата на желудникот. Еве неколку намирници што треба да се избегнуваат бидејќи го иритира стомакот на пациентот со гастритис:

алкохол
кафето
кисела храна како домати и некои овошја
овошен сок
масни јадења
пржена храна
газирани пијалоци
зачинета храна
храна што содржи алергени и храна што предизвикува симптоми.

Начинот на живот на пациентот мора да биде избалансиран

Пациентот со гастритис може да забележи подобрување на знаците и симптомите на состојбата од која страда ако забележи некои основни елементи:

Јадете почести оброци, но делови од храна се помали - ако пациентот често се соочува со варење, треба почесто да јадат помали порции храна за да ги ублажат ефектите на желудечната киселина во желудникот;
Избегнувајте храна што ја иритира слузницата на желудникот - исклучително е важно за пациентот со гастритис да избегнува храна што го иритира стомакот, особено зачинета, кисела храна, пржена храна или масна храна.
Избегнувајте алкохол - консумирањето алкохол може да ја иритира слузницата на желудникот.
Разгледајте други опции во врска со лекови против болки-Ако пациентот користи седативи кои го зголемуваат ризикот од гастритис, добро е да го прашате лекарот дали ацетаминофен (парацетамол) е опција во неговиот случај, бидејќи оваа супстанца има помали ризици да ги влоши стомачните проблеми.

Дури и ако не постои јасна диета за гастритис, развојот на H. pylori може да се запре со диета богата со растителни влакна, во храна што содржи флавоноиди, како што се одредени видови чаеви, кромид, лук, бобинки, целер, кеale, храна од брокула, магдонос, мајчина душица, соја и мешунките (како што се леќа, црвен грав од бубрег, црн грав, соја, пито и грав од морнарица).

Хранливи материи и додатоци во исхраната

Некои додатоци во исхраната може да играат улога во лекувањето на гастритисот, велат експертите. Омега 3 масните киселини и пробиотиците се добра почетна точка. Ако размислувате да земете какви било додатоци и витамини, разговарајте со вашиот лекар или гастроентеролог прво и основно, бидејќи некои додатоци може да комуницираат со третманите што ги земате за други состојби.

За пациенти со гастродуоденален улкус, студиите * покажуваат дека диеталната терапија и дистрибуцијата на калории треба да се прилагодат за да се задоволат потребите на пациентите, во обид да се нормализира нивниот нутритивен статус и да се поттикне заздравување.

Хранливите материи препорачани кај овие пациенти може да се разликуваат во акутната фаза и во фазата на опоравување, а луѓето имаат голема потреба од протеини и одредени микроелементи, како што се витамин А, цинк, селен и витамин Ц во периодот на опоравување.

Покрај тоа, некои студии покажаа дека витаминот Ц има корисен ефект во искоренувањето на H. pylori. Влакната и пробиотиците (јогурт, зрели или стари сирења, кисела зелка), исто така, играат важна улога во третманот на пептичен улкус, бидејќи ги намалуваат несаканите ефекти на антибиотиците и помагаат во намалувањето на периодот на лекување.

Така, велат научниците, урамнотежената исхрана е од витално значење за третман на пептичен улкус, особено затоа што некои намирници можат да ги спречат, лекуваат или дури и да ги смират симптомите на оваа состојба.

Клиника Мајо - https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gastritis/diagnosis-treatment/drc-20355813
* Студија „Нутриционистичка нега кај пептичен улкус“, 2014 година, во Arquivos brasileiros de cirurgia digestiva: ABCD = бразилски архив на дигестивна хирургија; Наталиа Далчин ВОМЕРО и Елисангела КОЛПО.
Клиника Мајо - https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/peptic-ulcer/diagnosis-treatment/drc-20354229

Можеби ќе ве интересира.