19-ти

на крајот на 19 век, германскиот хемичар в. едуард Бухнер доказ дека клетките од квасец не предизвикуваат ферментација, туку супстанца што се уништува со загревање. старото име „ферменте“ беше исфрлено и терминот нов „ензим“ (од грчки „зим“, ферментација) што се користи.

здраво тело ги произведува потребните ензими во согласност со неговите потреби и храната што ја консумира. ензимите обезбедуваат одредени биохемиски процеси да се одвиваат на еден начин, а не поинаку со додавање или одземање на нешто без да се променат самите. Таквиот ензим се состои од две компоненти: едната е направена од самото тело од протеини (слична на скелет), втората е составена од витамини и минерали кои се апсорбираат заедно со храната. само кога овие две супстанции се комбинираат, ензимот станува активен метаболички работник и може да ја извршува својата функција.

Според сегашните научни стандарди, има околу 2500 различни ензими. Кај луѓето, како и во животинското и растителното царство, тие се поделени во следниве групи:

ензимите живеат само кратко време. штом ја завршиле својата работа, витаминот или минералот се потрошиле. се излачува или чува во ќелија. останува протеинската рамка. телото сега повторно формира нов ензим. тоа е континуиран процес од кој зависи ефикасноста на нашиот метаболизам.

Недостаток на ензим може да се компензира со одредена храна што формира ензими од една страна и со земање додатоци на витамини и минерали од друга страна. И двата методи овозможуваат соодветно да се влијае на количината на ензим.

на ензимска точка не може да се мери, но нашата благосостојба дава информации за тоа дали е точна. со висока метаболичка рамнотежа, т.е. кога точката на ензимот е во право, се чувствуваме соодветни и продуктивни. ако метаболизмот е нарушен, точката на ензимот е исто така ниска. тоа се манифестира преку опаѓање на косата, главоболка, гасови, меѓу другото.

Важно е да ја направите вашата дневна исхрана богата со ензими и да го стимулирате формирањето на ензими со витамини и минерали. ова исто така вклучува и обезбедување на добро варење, така што телото може да формира метаболички ензими и ова не е попречено од погрешна храна. ензимите на дигестивниот тракт се исклучително важни за благосостојбата, бидејќи тие служат како подготвувачи за далеку поважните ензими кои стануваат активни штом одделните компоненти на хранливите материи се во крвта или во лимфата (течноста содржана во лимфните садови). оттаму, хранливите материи се транспортираат до органите и се користат за генерирање енергија (согорување).

Ако некој зборува за ензимска терапија, тој работи главно со ензимите на дигестивниот тракт. овие вклучуваат ензими од устата, желудникот, дуоденумот, панкреасот, тенкото црево и дебелото црево.

дигестивни ензими:

уста
телото може да го користи ензимот амилаза намалете го скробот во слад шеќер во устата.
така што ензимот може да работи оптимално, плунката мора да има ph вредност од 6,3 - 7,2. Плунката што е премногу кисела или премногу основна ја спречува активноста на амилазата. Премногу кисела плунка значи формирање кариес, премногу основна плунка резултира со забен камен.

амилазата се користи терапевтски за ревматизам, во иритативни услови, дегенеративни заболувања на зглобовите и 'рбетниот столб и едем, како и во многу форми на воспаление како што се синузитис, бронхитис, итн.

стомак
ова е одговорно за варењето на протеините. тоа е она за што се залагаат двата ензими катепсин и пепсинкако ихлороводородна киселина за отстранување. во случај на доенчиња, постои и ензим химозин што предизвикува распаѓање на млечните протеини.
така што ензимите можат да работат оптимално, содржината на желудникот (храна) мора да има ph вредност од 1,8 - 1,3. хлороводородната киселина делува и како средство за дезинфекција во желудникот и ги чисти сите киселински чувствителни бактерии. варењето на амилазите продолжува во стомакот. нормална мешана диета останува во стомакот четири до шест часа.

Ако има недостаток на гастричен сок или ензим, резултатот е кисело подригнување и печење во стомакот. Особено по оброците со месо или млечни производи, стомакот може да се чувствува трнлив.
за поддршка на гастричната мукоза, пепсинот се користи како терапија во дигестивните препарати. Збогатени со хлороводородна киселина, овие препарати се идеално средство за дезинфекција при патување за да се спречи дијарејата.

дуоденум
цревната обвивка го произведува ензимот ентерокиназа, кои ензимите химотрипсиноген и трипсиноген панкреасот се претвора во активна форма.

панкреас
оваа жлезда ја извршува вистинската дигестивна работа. тоа е главен снабдувач на ензими и нашата благосостојба зависи од квалитетот на овие ензими. дигестивниот сок произведен од овој орган (2l дневно!) содржи ензими

трипсин (важно за варење на протеини)
химотрипсин (завршува варењето на протеините иницирано од ензимите пепсин и трипсин)
пептидази и еластази
амилази(распаѓање на јаглехидрати)
липази(На жолчката им се потребни овие ензими за да ги емулгираат мастите во цревата)

луѓето со ензимски недостатоци се слаби конвертори на храна и се многу слаби и покрај честите оброци. тие често страдаат од голема, обемна столица, непријатен мирис на гасови и дијареја.
Ако страдате од недостаток на липаза (ензими кои варат маснотии), столот плива во водата од тоалетот и ако е исто така светло, жолчката недостасува за варење на маснотиите.

ензимите на панкреасот се користат во терапија како помагало за варење. исто така за васкуларни заболувања, за следен третман на тромбози, за намалување на лимфедема, како профилакса на метастази автоимуни заболувања и за спортски повреди.
овие ензими се произведуваат од микроорганизми или се земаат од животинско ткиво (говедско или свинско панкреас). квалитетот на ензимите зависи од процесот на чистење и производство.

тенко црево
Во овој дел од цревата, храната се распаѓа понатаму се додека хранливите материи, распаднати на нивните одделни компоненти, можат да поминат низ цревната лигавица и да навлезат во крвта. настапи тука протеази и дисахаридази вашата работа.

протеази се состојат од ензим ерепсин и да се изгради со помош на трипсин и пепсин протеините се претвораат во аминокиселини.
дисахаридази се ензимите лактаза, малтаза и сахараза. Тие ги разложуваат двојните шеќери во единечни шеќери.

ако недостасува ензим лактаза (кој го распаѓа млечниот шеќер), проблеми со варењето на храната, малаксаност и дијареа се активираат веднаш штом се јаде свеж млечен производ што содржи млечен шеќер. Малку закиселените млечни производи добро се поднесуваат. ако ензимската сахараза е отсутен, белиот шеќер предизвикува дијареја.

бактериските ензими се ефикасни тука. од една страна произведуваат витамини, од друга страна обезбедуваат уште подобро искористување на хранливите влакна.

За третман на околината на дебелото црево, главно се користат препарати кои содржат цревни бактерии. За поддршка на дигестивниот систем, цревните ензими се произведуваат од микроорганизми за терапија.

дополнителни информации за терапевтската употреба на ензимите може да најдете овде.