2 брзи, вкусни и здрави рецепти за деловни луѓе Кармен Брума
Овие месеци се едни од најпрометните моменти и признавам дека не ми е лесно да се справам со зафатениот распоред; подготовки за лансирање на Саемот за водичи на невестата, натпреварот „Невестите наспроти килограми“, снимањето, училишната кампања „Научи да растеш здрав“, патувања во земјата, настани итн. Сигурно многумина од вас знаат за што зборувам.
Многу пати кога ќе се вратам уморен немам енергија и желба да зготвам нешто, па го користам спасувачкиот раствор во оставата, чајната кујна:)) конзервирана со паштета од туна или туна во сопствениот сок што никогаш не ми недостасува. Туната е риба со висока хранлива вредност, полна е, содржи протеини со добар квалитет и есенцијални масни киселини Омега 3 и Омега 6.
Јас често користам производи на RIO Mare затоа што имаат добар однос/квалитет.
И ако не знаете ... туната во нивните конзерви ги задржува нутритивните квалитети на свежата, таа се лови во чамци опремени со фрижидери за да се превезува во услови на максимална хигиена и безбедност.
Првата фаза на обработка на туната РИО Маре се одвива во зградите во близина на рибарските области. Рибата се одмрзнува, се отстранува главата и опашката, а потоа се чисти многу добро и се дели на парчиња за да се добијат големи и добро исчистени филети кои ќе бидат испратени во Италија до фабриката „Церменат“, која е најголема и најмодерна во Европа.
Со цел да се гарантира безбедноста на храната на производите, секоја година се вршат повеќе од 15.000 контроли. Тонот на RIO Mare има целосно следена рута, од неговото потекло до пристигнувањето на полиците на продавниците. Ова гарантира транспарентност и овозможува да се оцени квалитетот на работата во кое било време во производствениот ланец.
Преку кодот на лименките можете да ги добиете сите информации за трасата направена од туната, но повеќе детали може да најдете на www.riomare.ro.
Друга здрава опција за брз оброк е скуша на скара од РИО Маре, риба со висока содржина на омега 3 масни киселини, протеини, витамини и минерали; Има малку калории, го стимулира имунитетот, го нормализира нивото на холестерол и го одржува менталното здравје.
Со атлантско потекло, скушата е почеста на северноамериканскиот и европскиот брег, но исто така и во Северното Море и Медитеранот. Бидејќи е потешко да се достигне свежо кај рибарите или продавниците, скуша се троши на романскиот пазар често во форма на конзервирана храна. Ги претпочитам оние од РИО Маре затоа што имаат некои важни предности.
Дали знаевте дека пловните објекти што се користат за риболов имаат димензии до 100 метри и се опремени со ладилни инсталации кои замрзнуваат свежо уловена риба, за да се гарантира максимална хигиена и безбедност.?
Скушата од RIO Mare има ознака MSC која се однесува само на улов на риба и гарантира исполнување на условите за одржлив риболов и заштита на океаните. И, ако размислите за содржината на жива, во однос на производите од РИО Маре, нивото на забележана жива е 10 пати пониско од границите утврдени од ЕУ за заштита на јавното здравје и спречување на ризици во овој поглед.
Постојат неколку варијанти на скуша на скара, онаа во природен сок (мојот омилен), во маслиново масло, со чили или скуша во сос од скара.
Leaveе оставам под 2 од моите омилени рецепти во последно време, за ужина и ручек, за кои користев производи на РИО Маре. Ручекот често го ставам во добро затворени тави и го земам со мене.
МАКРОУ СО СВЕИ ЗЕЛЕНИЧНИ ЗЕЛЕНЧИА И ОДВИДНИК
- скуша на скара во природен сок од РИО Маре, 120гр
- домати, краставици, зелен кромид, свежи пиперки
Во рецептот на сликите користев околу 100 гр кускус што е многу лесно да се подготви. Сварете двојно поголема количина на вода, соодветно 200 ml и истурете ја над кускусот во сад. Додадете го зеленчукот исечен на коцки и скушата од РИО Маре. Додадете сол, маслиново масло и лимон по вкус.
- паштета од туна од РИО Маре (каков асортиман преферирате - со маслинки, пиперки, домати)
Паштетата туна и ставете ја во мешалка или сад ако користите миксер. Додадете ги ситно исецканите домати, маслиновото масло, магдоносот и мешајте додека не се изедначи. Добиеното тесто се шири на крекери или тост. Останатиот состав се чува во фрижидер во стаклени садови, по можност.