2 добри вести за луѓе со проблеми со глутен

Небото падна врз нас кога пред 8 години од лекарот ја добивме веста за алергијата на пченица и 'рж што ја имаше нашето дете. По грдите епизоди на дерматитис на кожата, направив тестови на крвта, што го потврди сомневањето на лекарот. Тоа беше нулта точка за нашите животи, на многу начини. Не е нетолеранција на глутен, но исто така и алергијата не е едноставна. Од многу гледишта, дојдовме да живееме скоро како оние кои се нетолерантни на глутен. На почетокот беше тешко, пред 10 години се знаеше многу малку за овие болести, а производите на пазарот навистина не постоеја. Тие беа малку, многу скапи, а списокот на состојки не беше воопшто привлечен. Пченицата е во кој било производ, затоа, очигледно, баравме производи без глутен. Како денес, сега е многу полесно. И за нас и за другите луѓе кои имаат проблеми со глутен.

Во меѓувреме, научивме да живееме со овие алергии. Ако е поедноставно дома, кога подготвуваме храна и заедно ја служиме, социјалниот живот е комплициран. Некогаш, однесовме храна и десерт во градинка, бидејќи немаше опција за нас. Персоналот не беше приемчив на овој проблем на здравјето на детето, поради недостаток на информации и свесност за ефектите што може да ги доживее детското тело. Тогаш малечката порасна, научи што може да јаде и што не, ги чита етикетите на производите што ги купила самата, научила да ги препознава оние без глутен по симболот со исечено уво. Не е лесно, тој е сè уште дете, кое посакува многу храна што има пченица и чија подготовка шири примамлив мирис: крофни, торта, пица, итн. Иако сè уште не разбира многу добро, јас секогаш и велам дека е добро што нема целијачна болест, дека е само алергична и дека не е нетолерантна на глутен. Дека, за разлика од нетолеранцијата, нејзината алергија ќе исчезне сè додека не порасне.

Првата добра вест за луѓето кои имаат проблеми со глутен

Започна првиот национален караван за откривање на нетолеранција на глутен: „Романија без глутен“, кој ќе пристигне во 10 градови во Романија и ќе има две компоненти: ќе понуди бесплатни тестови за поставување на темелите за правилна дијагноза и, од друга страна, ќе ги информира пациентите за целијачна болест и правилниот пристап кон диетата без глутен.

Карванот ќе пристигне во јуни, јули и август во: Букурешт, Констанца, Јачи, Брашов, Клуж-Напока, Таргу Муреш, Орадеа, Тимишоара, Сибиу и Крајова. Затоа, следете ја страницата Кауфланд Романија и веб-страницата на АРИГ (Романско здружение за нетолеранција на глутен), за новости за тоа кога тие ќе пристигнат во вашиот град!

Идејата за караванот „Романија без глутен“ започна од низата потреби што АРИГ ги идентификуваше во последниве години и чие решение ги диктираше главните цели на оваа кампања:

Презентирање точни информации за диетата без глутен, од потребата да се наметне до нејзината содржина;
Тестирање на 1.000 лица изложени на ризик од целијачна болест;
Обука на над 50 специјалисти преку специјализиран курс за запознавање со дијагностичките упатства за целијачна болест.

Карванот „Романија без глутен“ ги поставува темелите на националната мрежа на лекари специјализирани за целијачна болест, им ги презентира на населението карактеристиките на луѓето изложени на ризик да имаат или развиваат целијачна болест и информира за важноста на диетата без глутен во целијачна болест.

Карванот „Романија без глутен“ е проект на Романското здружение за нетолеранција на глутен (АРИГ), поддржан од моите партнери од Кауфланд Романија.

Програма за караван

℗ Втора добра вест за луѓето кои имаат проблеми со глутен

Кауфланд Романија инвестираше во решенија за луѓе на кои им е потребна специјална диета, така што има низа производи за сопствена марка без глутен, наречени К-Фри, кои исто така вклучуваат производи без лактоза, бидејќи е познато дека, често, Глутен и лактоза се поврзани со проблемите што ги имаат пациентите.

Производите се најдостапни на пазарот и се разновидни: од тестенини до житарици, леб и многу видови млеко. Производите може да се најдат исклучиво во продавниците Кауфланд низ целата земја и се соодветно обележани за лесно идентификување на полицата. Побарајте ознака K - Free во продавниците во посебната област. И радувајте се што можете да ги чувате овие производи во вашето дневно мени, особено затоа што тестенините K - Free доаѓаат од романски производител, кој е сертифициран засечен Spicul.

Целијачна болест - нејзината дијагноза е главниот проблем

Целијачна болест е автоимуна болест, предизвикана од нетолеранција на глутен, што може да се појави на која било возраст и да влијае на над 200.000 Романци, според проценките на Центарот за управување со целијачна болест при IOMC.

Неговиот единствен третман е строга диета без глутен. Мора да се чува до крајот на животот.

Големиот проблем со оваа болест е дијагностицирање. Во моментов, ширум светот, само 12% - 15% од луѓето со целијачна болест завршуваат со дијагностицирање. Истражувањата покажуваат дека повеќето луѓе со целијачна болест се погрешно дијагностицирани и третирани за други состојби, што влијае на нивниот квалитет и очекуван животен век, како и нивната способност да функционираат социјално.

Во отсуство на правилна дијагноза, луѓето развиваат оневозможени автоимуни болести кои, ако не се лекуваат, може да доведат до смрт.

Прочитајте овде за дијагнозата - ова е веб-страницата на Романското здружение за нетолеранција на глутен, каде што можете да побарате помош за сè што е поврзано со оваа болест.

Предупредување: ако имате сомневање дека страдате од нетолеранција на глутен, препорачувам посета на гастроентеролог за дијагноза. Е бидете тестирани за крвни тестови и, доколку е потребно, биопсија на тенкото црево. Лекарот одлучува за потребниот протокол и тестови, во зависност од другите состојби и семејната историја.

За тестовите на крвта да бидат убедливи, не го отстранувајте глутенот од вашата исхрана се додека вашиот лекар не ви го каже тоа.!

За деца, тестовите и прегледите се бесплатни во државниот систем; не во сите болници, но со упатување од матичен лекар, родителите можат да одат во центрите каде што се прават овие тестови. Центарот за управување со целијачна болест е основан во INSMC (Национален институт за здравје на мајки и деца Алесандреску - Русеску Букурешт).

мерки на претпазливост

Како пациенти со нетолеранција на глутен, секогаш изберете заверени производи без глутен и соодветно обележани. Консумирајте ги само оние производи што го содржат исечениот симбол Спајк, на чија етикета има експлицитно назначување поврзано со содржината на глутен или траги од глутен. Погледнете ги подвизите на полицата, дури и ако некој производ е таму, можеби сте стигнале таму по грешка!

Фактот дека имате целијачна болест не треба да ве спречува да јадете тестенини, леб или житни култури. Изберете опции без глутен: производи од ориз, пченка, просо, киноа, тапиока, амарант, компири.

Романското здружение за нетолеранција на глутен, во партнерство со Кауфланд Романија, ја започна во мај оваа година меѓународната сертификација Crossed Grain (Cut Spike) за локалните производители на производи без глутен. Така, ќе имаме романски производи кои исполнуваат високи стандарди за квалитет, по многу подостапни цени од оние што досега ги нуди пазарот.

Елиминирањето на глутен од вашата исхрана носи ризик во однос на внесот на витамини и минерали. Диверзифицираната диета е најпрепорачлива. За балансирана исхрана, додадете свеж зеленчук и овошје, месо, риба и јајца, ореви и семиња во вашата исхрана. И не мешајте пакувани производи без глутен со диететски производи или производи со малку јаглени хидрати.

Експертите проценуваат дека над 50% од луѓето дијагностицирани со целијачна болест имаат анемија од дефицит на железо (недостаток на железо). Ова може да се коригира со воведување на природни извори на железо во исхраната: црн дроб, црвено месо, риба, живина, семиња, ореви, киноа. За брза асимилација е индицирана асоцијација со храна богата со витамин Ц: цитрус, друг зеленчук и овошје, итн.

Фолната киселина е исто така проблем во исхраната без глутен. За да го поправите неговото ниво, се препорачува да јадете аспарагус, брокула, карфиол, цвекло и леќа.

За да ја поправите апсорпцијата на калциум, јадете: сардини, тофу сирење, кеale.

Важни извори на витамин Д се: цели зрна (кафеав ориз, киноа), месо, зелени лисја, ореви. Боровинките помагаат во апсорпција на витамин Д.

Важни извори на влакна се: свежо овошје и зеленчук, црвен грав, разделен грашок, леќа.

Значи, ако имате проблеми со глутен, се надевам дека овој материјал ви е корисен и дека во наредниот период го гледате „Караванот без глутен“! Грижете се за себе и за вашето здравје!

Следете го делот ЗДРАВЈЕ И БЕЛБЕДНОСТ на блогот за повеќе информации!