2.1. Бројачи на калории
Како работи тоа со калориите?
Пресметката е едноставна:
x калории се трошат,
y потрошени калории,
тогаш x минус y е еднакво на z калории премногу - и тие ве дебелеат!
Идеја што одговара совршено со секоја машина. Штета што нашите инженери не се во можност точно да ја предвидат потрошувачката на автомобил, освен на претходно дефинирана тест-клупа. Но, се верува дека тоа сигурно ќе успее кај луѓето, а науката се коси со една точка: јо-јо ефектот. Ова значи дека по секоја диета телото работи на режачот. Како резултат, многу брзо добивате тежина ако потоа јадете повторно како што сте правеле пред диетата. Значи, одеднаш има промена во потрошувачката на калории. Значи, се чини дека не е толку определено како што некој би посакал да веруваме.
Дали знаете како се пресметуваат калориите во храната? Калории/килокалории (или џули) ја означуваат калориската вредност, односно содржината на енергија. За да се утврди ова, денес се користи калориметрија на бомби. За таа цел, соодветниот производ гори во посебен уред и се мери емитираната енергија. Истата работа се прави со екскретите што остануваат по варењето. Разликата е во тоа што има во табелите со калории. Значи, се преправате дека секое јаболко е како другото и дека луѓето функционираат како согорувач и се вари исто. Самата наука мораше да сфати дека овој метод не работи. И, постојат и други заблуди: пред неколку години, влакната сè уште се сметаа за варење и затоа не содржат калории. Сега е познато дека во цревата има бактерии кои им помагаат на луѓето да добијат енергија од нив.
Затоа, табелите со калории треба да се разберат најмногу како приближни информации. На некои точки, верувам дека се тотално погрешни. Првиот што го сврте светот на бројачите на калории беше наопаку Аткинс со својата диета. По ова можете да јадете онолку колку што сакате, но само месо. Функционира. Сепак, овој вид диета не е многу здрав на долг рок. И, лично би ми било тешко да направам без такви убави погодности како чоколадото.
Но, интересно е како до денес експертите се бранат од диетата Аткинс. На почетокот се обидуваше дури и физика, бидејќи еден од најелементарните принципи е дека енергијата не се губи, таа може да се конвертира само. Значи, ако некој јаде многу, а сепак не добива на тежина, тоа е спротивно на овој закон. Одлично - и сега? Бидејќи не можете да го објасните, не може да биде?
Да бидам фер, морам да кажам дека сега се претпоставува дека слабеењето веројатно се должи на фактот дека луѓето едноставно јадат помалку и со тоа трошат помалку калории. На овој начин, бројачите на калории се помирија со Аткинс, што траеше многу години.
Најновите истражувања во сосема друга област сега покажуваат дека метаболизмот, а со тоа и потрошувачката на калории, е високо прилагодлив кај цицачите. Во принцип, сите цицачи имаат заедничко што имаат постојана телесна температура. Исклучок е хибернацијата, која ја чуваат некои животински видови. Истражувачите од Институтот за наука и екологија на дивиот свет во Виена сега утврдија дека не смее да постои јасна поделба помеѓу хибернацијата и хибернацијата. Тие докажаа кај елените, за кои е познато дека не хибернираат, дека се во можност екстремно да ги гаснат своите телесни функции и да ја намалат телесната температура за 20 ° C со цел да поминат со помалку храна во зима. Theивотните можат да го користат овој трик на час по потреба. Откако стана познато дека морските цицачи можат да го намалат метаболизмот додека нуркаат со цел да трошат помалку кислород и на тој начин да можат да останат под вода подолго, истражувачите претпоставуваат дека метаболизмот, а со тоа и потрошувачката на калории кај сите цицачи не е толку фиксиран како и секогаш веруваше досега. Луѓето се исто така цицачи.
Овој текст е од првото издание на книгата „Leben ohne Diet“ од 2005 година.
Второто издание е фундаментално ревидирано и содржи 30% повеќе.
нарачајте сега.
| 2. Диети | 2.2. Нормални вредности - заморна тема | |||
| Содржина | ||||
Слабејте без диета - работи?
Авторот Хорст Клиер во својата книга опишува зошто адитивите во храната дебелеат.
Има само неколку трикови што треба да се разгледаат, а слабеењето речиси оди само по себе.
Можете да дознаете сè што треба да знаете за тоа во возбудливата работа Leben ohne Diet. Прочитајте го првото издание директно на Интернет или тековното издание погодно во печатење.
Книгата може да ја добиете во секоја книжарница и секако од секој испраќач на книги преку Интернет, како на пр Б. во Амазон .