Нема предност во однос на конвенционалните намалени диети

Интермитентниот пост ви помага да изгубите тежина и го промовира здравјето - но не подобро од конвенционалните диети за слабеење. Ова е заклучокот до кој дошле научниците од германскиот центар за истражување на рак и универзитетската болница во Хајделберг со студијата ХЕЛЕНА, најголемата студија за наизменичен пост до сега. За нив е јасно: постојат многу начини за поздрава тежина, секој мора да ја најде вистинската диета.

Сл. 1: Лесно се гледа со МНР: штетни висцерални маснотии (десно, обележани со сина боја) и помалку ризични поткожни маснотии (лево, обележани со розова боја)

Интермитентен пост, како диета 16: 8 (јадете 8 часа, брз 16 часа) или диета 5: 2 (јадете 5 дена, брз 2 дена) се трендовски. Безброј популарни упатства за оваа тема ветуваат губење на тежината без јо-јо ефект, како и одржлива промена во метаболизмот, а со тоа и подобрување на здравјето. „Всушност, има само неколку помали студии за наизменичен пост, но тие имаат изненадувачки позитивни ефекти врз метаболичкото здравје“, вели Рут Шубел од Германскиот центар за истражување на рак (ДКФЗ). „Тоа нè направи curубопитни и сакавме да знаеме дали овие ефекти можат да се демонстрираат и во поголема група на пациенти и подолг временски период.

Со тим научници од ДКФЗ и универзитетската болница во Хајделберг, студијата ХЕЛЕНА испита 150 субјекти со прекумерна тежина и дебели во период од една година кои беа рандом поделени во три групи на почетокот на студијата: Една третина јадеше конвенционална диета 12 недели Диета за намалување (внесот на енергија намален за 20%). Втора група следеше диета од 5: 2, што исто така им заштеди вкупно 20% од енергијата на храната. Контролната група не следеше специфичен план на исхрана, но, како и сите други учесници, беше мотивиран да се држи до урамнотежена исхрана, препорачана од германското друштво за исхрана (ДГЕ). Следејќи ја фазата на реална диета, научниците ја документирале тежината и здравјето на учесниците во студијата за уште 38 недели.

Резултатот е изненадувачки во поглед на големите очекувања на наизменичното постење: здравствената состојба се подобри подеднакво со обете форми на исхрана. „Кај испитаниците од обете групи, висцералната маст, т.е. нездравата маст во стомакот, се намали со телесната тежина, како и масните наслаги во црниот дроб“, известува Шубел. Промената во дистрибуцијата на маснотии во телото на учесниците во студијата може прецизно да се утврди со помош на специјална магнетна резонанца направена од Јохана Натенмилер на Универзитетската болница во Хајделберг (Слика 1). Сликите покажаа: Оние кои ја намалуваат телесната тежина за само 5% губат околу 20% од стомачните масти, па дури и повеќе од една третина од маснотиите во црниот дроб - без оглед на диетата.

Исто така, немаше разлика помеѓу двете форми на диета во која било од другите анализирани метаболички вредности или во која било од испитуваните биомаркери и генски активности. Студијата ХЕЛЕНА не ги поддржува еуфоричните очекувања на наизменичното постење. Но, тоа исто така покажува дека овој метод не е ништо полош од конвенционалната диета. „Исто така, се чини дека на некои луѓе им е полесно да бидат многу дисциплинирани два дена, наместо да бројат калории и да се ограничуваат секој ден. За да се задржи новата тежина, сепак е потребна трајна промена во исхраната во урамнотежена исхрана според препораките на ДГЕ “, објаснува Тилман Кун, водечки научник на студијата.

Тој ги толкува резултатите од студијата на таков начин што првенствено не зависи од видот на диетата, туку од намалувањето на внесот на енергија на долг рок. Две други тековни студии за наизменично постење [2, 3] како и студии за споредување на диети со малку хидрати и малку маснотии, исто така, дојдоа до заклучок дека споредливи ефекти може да се постигнат со сите испитани пристапи.

литература

Schübel R, Nattenmüller J, Sookthai D et al. (2018) Ефекти на периодично и континуирано ограничување на калориите врз телесната тежина и метаболизмот во текот на една година: рандомизирано контролирано испитување. AJCN 108: 933-945
Headland ML, Clifton PM, Keogh JB (2018) Ефект на периодично во споредба со континуираното ограничување на енергијата врз губење на тежината и одржување на телесната тежина по 12 месеци кај здрави возрасни со прекумерна тежина или дебели лица. Int J Obes, објавено на интернет, 23 ноември 2018 година. ДОИ: 10.1038/s41366-018-0247-2
Sundfør TM, Svendsen M, Tonstad S (2018) Ефект на периодично наспроти континуирано ограничување на енергијата врз губење на тежината, одржување и кардиометаболичен ризик: рандомизирано 1-годишно испитување. Нутр метаб кардиоваскуларен дис 28: 698-706

Извор: Германски центар за истражување на рак, соопштение за јавноста од 26 ноември 2018 година

Германскиот центар за истражување на рак (ДКФЗ) е најголемиот биомедицински истражувачки објект во Германија со над 1.000 научници. Заедно со универзитетската болница во Хајделберг, ДКФЗ формираше Национален центар за туморни заболувања (НКТ) Хајделберг, во кој ветувачките пристапи од истражувањето на ракот се префрлени на клиниката. ДКФЗ е финансиран од 90% од Сојузното Министерство за образование и истражување и 10% од државата Баден-Виртемберг и е член на Здружението на германски истражувачки центри Хелмхолц.

Овој напис може да се најде и во Исхрана Умшау 1/2019 на страница М8.