25 палео рецепти за ловци и собирачи
Лиза Килиман
Душевец
Мотото на Лиза: Здравото уживање може да биде лесно! Бидејќи вистинската храна за душа обично се прави со едноставни рецепти и добри состојки. Свесната исхрана и е важна, и се чувствува подеднакво како дома во кујната и пекарата. Најпрво има зеленчук во рерна со халуми, а потоа мирис на вегански ролни цимет - сето тоа во добро време!
опис
Добредојдовте во кујната од камено доба - па исклучете го напојувањето и започнете го огнот? Колички за шопинг далеку и таму со налог за лов и плетена корпа? Надвор од престилка и во полуоблога?
Да, добро ... можеби ќе помислите на тоа кога ќе помислите на кујната Палео. Но, да бидам искрен, зборот „исхрана со камено доба“ некако не е причина да се облекувате како Фред Феерштајн и да трчате низ кујната извикувајќи „Јабадабаду“, нели?
Звучи како поразумна идеја наместо тоа да се фокусираме на храната што веќе ја ценеле нашите предци и малку да ја доведеме во прашање сопствената диета и индустриската храна ...
Палео - што точно е тоа?
Палео диетата исто така се нарекува вообичаено „Диета со камено доба“ познат Терминот „палео“ е кратка форма за времето на палеолитот, т.е. палеолитот.
Идејата што стои зад тоа: Повеќето алергии, нетолеранција на храна, но и зголемениот број на болести како што се дијабетес, дебелина и кардиоваскуларни заболувања се развија само во последните неколку децении и се базираат на модерната диета, заснована на индустриски високо обработена храна и обилна Шеќер, припишан. Досега, нашето тело не беше во можност да се прилагоди на ова еволутивно, но е генетски насочено кон исхраната во последните 2,5 милиони години.
Планот: Спречете ги негативните ефекти од современата западна диета. Диетата со палео се заснова на она што го јаделе ловците и собирачите пред околу 2,5 милиони години во рамките на храната достапна денес и така го става фокусот на високо Квалитет и одржливост на храната. Ова треба да го олесни вашето сопствено тело да остане здраво, фит и агилно.
Храна од палео - што е дозволено, а што не?
ДОС: Создадете ја основата на диетата со палео зеленчук и овошје од сите видови кои обезбедуваат многу растителни влакна, спарени со Месо, риба, морска храна како Јајца како вредни извори на протеини. Внимание се посветува и на чување и хранење на животните што е можно „природно“. Постојат и разни Масти главно растителни, на пример во форма на авокадо, кокос и маслиново масло. Особено важно: целата храна треба да се користи непреработена што е можно повеќе и да се консумира што е можно поприродно.
Don'ts: Од друга страна, треба да ги избегнуваме сите намирници кои веќе не се достапни во природна форма или што ни се достапни само благодарение на одгледувањето говеда и обработливото земјоделство. Покрај тоа, сите производи кои се индустриски високо обработени и содржат бројни адитиви кои не му нудат на телото никаква додадена вредност. Значи, се наоѓа на списокот на пресеци на Палео Шеќер, жито и млечни производи, мешунки, високо обработени масти и вештачки адитиви.
Но, дури и без последно споменатата храна, можете да спомените вкусни јадења со правилни, малку прилагодени рецепти - од појадок до срдечни главни јадења и гарнитури, до колачи и закуски од сите видови:
Појадок палео
Каша од кокос и бадем
Утринска ритам? Со кремаста каша направена од бадеми, ленено семе и кокосово млеко, можете да ги разбудите дури и најспаните духови наутро и да ги размрдате со топли цимет круши и овошен калинка. До рецептот
Појадок каша со бобинки
Благодарение на слатките банани, бадемово брашно, ѓумбир и кокосово млеко, вашата каша залудно чека стара добра овесна каша. За сите собирачи има уште неколку свежи бобинки одозгора и време е да се појадуваме! До рецептот
Каснувања од палео мусли
Немате време да застанете на шпорет наутро и да појадувате пред работа или првото предавање? Потоа печете крцкави закуски од мусли претходниот ден. Во корисен формат закуска, тие исто така можат да се користат како брз појадок. До рецептот
Овошна салата со ореви и винегрет од јагоди
Ништо поедноставно од овошна салата - loversубителите на овошје од камено време веќе го знаеја тоа. За да биде уште повкусно, црвените бобинки, праските и оревите се фрлаат во садовите и се капат во овошна винегрета од јагоди. До рецептот