3 навистина корисни совети за здрава и вкусна диета; Списание Јоана
3 навистина корисни совети за здрава, но вкусна диета
07 јули 2016 година
Исхраната е еден од најважните фактори од кои зависи здравјето на вашето тело. За да функционира со максимален капацитет и да остане имун на вируси и бактерии, потребни се витамини и минерали, кои доаѓаат од здравата исхрана. Кога станува збор за диета, важно е да јадете храна со најдобар квалитет, зготвена на здрав начин, и ова не треба да се претвора во храна без вкус и без вкус.
Еве неколку совети од лекарите кои ќе ви помогнат да се храните здраво без да го жртвувате задоволството од вкусниот оброк:
Преинтерпретирајте ги класичните рецепти
Еден од советите на лекарите за здрава исхрана е целосно елиминирање на пржената храна во маслена бања. Но, оваа храна, мора да признаеме, е исто така многу вкусна. Малкумина не ценат дел од крцкав помфрит или пилешки крокети од златна кора.
Можете да ги интерпретирате овие класични рецепти користејќи ја рерната и откажувајќи се од маслото, резултатот ќе биде вкусен, но целосно ќе уживате во хранливите материи во храната. Покрај тоа, употребата на рерната е исто така корисна за да се избегне мирисот на пржење, како и бројните дамки од масло на шпоретот.
За да добиете крцкави, но нискокалорични пилешки крилца, натопете ги парчињата пилешко во млеко (слатко или изматено), ставете ги во презла, намастете ги со масло од репка и печете ги на 230-250 Целзиусови степени.
Студија објавена во медицинското списание „Исхрана, метаболизам и кардиоваскуларни болести“ покажува дека некои од најштетните намирници што можете да ги јадете се оние пржени во маслена бања. Лекарите од повеќето специјалитети - кардиологија, онкологија, гастроентерологија и многу повеќе - истакнуваат дека пржената храна е опасна за васкуларниот систем и доведува до зголемување на телесната тежина бидејќи тие имаат многу калории, но малку хранливи материи.
Јадете дома, а не во ресторанот
Ayејн Харли, нутриционист и автор на бројни книги, неколку пати зборуваше за преголеми порции на храна во рестораните. На нашето тело не му требаат големи порции храна, туку квалитетна храна и се претпочита да јадеме 5 пати на ден - три главни оброци и две закуски - отколку да јадеме двојно повеќе порции, особено навечер.
Во потерата за привлекување клиенти, рестораните воведоа големи менија, кои можете да ги купите за неколку дополнителни леи, што ќе ве натера да јадете повеќе отколку што ви треба. Харли исто така рече дека во последниве години порциите значително се зголемија, а големиот број на состојки што се користат за едно јадење ги прави веќе големите делови да имаат многу калории. Готвење дома ќе знаете точно какви состојки ставате во храната и нема да јадете повеќе отколку што ви треба бидејќи не чувствувате дека сте платиле за оброк непотребно, како што би правеле во ресторан.
Заменете ја штетната храна и состојки со здрава
Секоја состојка што е штетна за вашето тело има здрава замена. Вие само треба да го пронајдете, и ние ќе ви помогнеме во тоа. Секој млечен производ (млеко, крем, јогурт, сирење) што го користите за готвење може да се замени со верзија со малку маснотии, пишуваат специјалистите од Колеџот за кардиолози во Америка.
Наместо две цели јајца, поздраво е да користите четири белки, а наместо говедско или свинско месо за ќофтиња или хамбургери, користете мисиркино месо, што е многу послабо и поздраво. Соте зеленчук во масло може да се замени со соте во вино или супа од зеленчук, а шеќерот што се користи за слатки или пијалоци може да се замени со сируп од мед и агава.
За да ја вкусат храната, многумина од нас користат сол. Максималната количина сол што треба да ја конзумираме дневно е само лажичка (5-6 грама), но можете да ја замените со сецкани зеленило. Наместо да ставате сол во доматната салата, можете да ставите свеж босилек, копра или магдонос, што ќе му даде вкус, но кои се многу поздрави.
Како ви се допаѓаат овие идеи? Што сакате да го примените во пракса?