3 пати печен компир за секој вкус; Кох-Мит

26.06.2019 | Лукас Ратшлаг

При скара, не станува збор само за вистинската храна што треба да се пече на скара. Гарнирите исто така треба да бидат совршени и навистина вкусни. Овие печени компири ни се корисни. Едноставно спакувани и зготвени и обезбедени со софистицирани пломби, тие се вистинско уживање.

На овие температури во моментов е скоро неподносливо. Се разладуваме само навечер, кога сонцето полека заоѓа и конечно можеме да се осмелиме да ја напуштиме куќата. Доволно причина да ги зафатите пријателите со неколку кул пијалоци и да ја запалите скарата. Покрај шницли и слично, дефинитивно ви требаат неколку супер вкусни придружни јадења во кои можеме да уживаме со главното јадење. И бидејќи сме навистина гладни, природно избираме еден: компири печени. Бидејќи овие не само што се неверојатно вкусни во широк спектар на форми, тие исто така ве исполнуваат. Совршено по напорниот ден и со ладно пиво.

Но, бидејќи нема место за невообичаени начини на подготовка на една таква релаксирана вечер, ние едноставно ги завиткаме нашите компири во скара хартија и ги претвораме во навистина вкусни печени компири. Или само ги ставаме во плех за скара на скара и оставаме да се готват убаво. Покрај тоа, тие добиваат многу различни пломби и нашата прослава за скара не е само едноставна забава, туку и кулинарска авантура.

Нордиски печен компир

Состојки:

4 големи компири, восочни
350 гр арктички ракчиња
10 гр копра
Половина краставица
100 гр кварк
Некој сок од лимон
100 гр крем фрајше
1 чешне лук
сол
пипер
Некои пиперчиња

Подготовка:

Чекор 1
Прво, исчистете го компирот многу темелно. Измијте ги ако е потребно. Потоа пробијте неколку дупки во него со нож или вилушка за компирот да се готви побрзо. Тогаш клубени може да се стават на хартија за скара или едноставно на скара. Завиткајте ги уредно и запечатете ги пакетите на врвот. Мал совет за нетрпеливите меѓу вас: исто така можете да готвите компири однапред, тогаш тие ќе се готват побрзо на скара. Компирите траат околу 40 минути без претходно готвење, а околу 20 со претходно готвење, а потоа едноставно спакувајте ги на надворешните страни на вашата скара.

чекор 2
Додека клубени се печат, вие го подготвувате полнењето. За да го направите ова, излупете го лукот и исечете го на ситни коцки. Можете исто така лесно да го додадете подоцна со преса за лук. Ставете го кваркот и крем фрајш во сад и зачинете ја смесата со сол, бибер и сок од лимон. Исечете ја краставицата на мали парчиња и измешајте ги со урдата. Исечкајте ги копарот и пиперчињата и измешајте ги билките со вашиот кварк. Потоа оставете го да се лизне во фрижидер 10 минути.

чекор 3
Ставете ги поларните морски ракчиња во сито и исплакнете ги темелно. Зачинете ги со малку сол и бибер и додајте ги во урдата.

Чекор 4
Кога компирот е подготвен, ги отворате пакувањата. Исечете ги клубени во средина и малку истурете ги. Потоа додајте четвртина од филот истовремено и сервирајте.

Малку необично, но не помалку вкусно: нордиски печен компир

Сланина компири од сирење

Состојки:

4 големи компири, восочни
150 гр чеда во едно парче
200 гр сланина
сол
¼ еден куп магдонос
пипер
маслиново масло
морско оревче
200 гр кварк
2 млад кромид
Неколку црвен пипер во прав

Подготовка:

Чекор 1
Пред сè, исчистете го компирот темелно и измијте го доколку е потребно. Повторно исушете ги и измијте ги со маслиново масло, па ставете ги на скара. Како што е опишано погоре, можете едноставно да ги подготвите претходно.

чекор 2
Во меѓувреме, истријте го вашиот чедар во сад со ренде за кујна. Исечете ја сланината на коцки и кратко пропржете ја во тава за да стане крцкава. Потоа ставете го во сад. Накратко измијте го магдоносот и кромидот и протресете ги да се исушат. Сега исечкајте го магдоносот на ленти, а кромидот во ролни, за да можете подоцна да ги посипете компирите со нив.

чекор 3
Ставете го урдата во сад и измешајте ја со малку кромид и магдонос. Изрендајте малку морско оревче и зачинете го со сол и црн пипер. Потоа ставете го во фрижидер 10 минути.

Чекор 4
Земете ги компирите од скара. Овој пат компирот се издлабува малку одозгора. Исечете го по должина со нож и изматете ја внатрешноста со вилушка. Доколку е потребно, извадете малку од неа и измешајте го со вашиот кварк. Потоа додадете го ова, посипете ги компирите со сланина и сирење и посипете ги со малку магдонос и млад кромид. Зачинете малку повеќе со сол и црн пипер.

Со срдечна сланина и вкусна чеда, овие печени компири се вистински филер.

Фолија сладок компир со фета

Состојки:

4 слатки компири
Малку маслиново масло
250 гр фета
сол
¼ еден куп магдонос
пипер
Некоја пиперка

Подготовка:

Чекор 1
Слаткиот компир може да се исчисти темелно. Потоа, тупнете ги да се исушат така што маслиновото масло добро ќе се залепи и измијте ги со него. Солете ги и бибер и ставете неколку дупки во нив со вилушка или нож. Потоа ставете ги на скара 30 минути.

чекор 2
Додека слатките компири варат, можете да ја подготвите фета. За да го направите ова, извадете го од пакетот и грубо распарчете го во сад. Измешајте го со малку маслиново масло, бибер и пиперка. Сега измијте го магдоносот, истресете го сув и потоа грубо исечкајте го.

чекор 3
Кога вашите слатки компири ќе завршат и тргнете ги од решетката. Потоа пресечете го на нешто повеќе од половина и олабавете ја внатрешноста со вилушка. Додадете ја вашата фета и посипете ја со магдоносот. Сега можете, според вашиот вкус, да истурите малку маслиново масло и да зачините сè со сол и црн пипер. Добар апетит!

Ако се чувствувате како промена, само користете сладок компир