3 рецепти од тиквички
Тиквичките имаат голем број здравствени придобивки, па затоа се препорачува да ги вклучиме во нашата исхрана. Вкусно и здраво, може да биде основната состојка за едноставни и брзи рецепти.
Тиквичките содржат голем број витамини како што се Б1, Б6, Ц, витамин А и витамин К. Исто така во содржината на тиквички има и голем број минерали како бакар, магнезиум и железо. Бидејќи е богата со количество вода што ја содржи, тиквичките имаат диуретични својства, ја стимулираат детоксикацијата на организмот и исто така го регулираат цревниот транзит. Повеќе за придобивките од јадење тиква можете да прочитате овде.
Рецепт за шпагети со тиква и печурки
Состојки за 4-5 порции:
- ½ кг шпагети
- ½ кг исечени печурки
- 2 тиквички - исечете ги на парчиња, а потоа парчињата исечете ги на половина или на 4, во зависност од нивната големина
- 2/3 чаши грашок
- 2 чешниња лук, исечени на парчиња
- 2 гранчиња мајчина душица
- морска сол и црн пипер по вкус
- 1/3 чаша рендано сирење пармезан
- ¼ трска од трска
Во голем тенџере, ставете ги шпагетите, печурките, тиквичките, грашокот, лукот, мајчината душица и 4 ½ чаши вода, а потоа зачинете ги со сол и бибер и оставете ги да се варат на средна топлина.
Откако ќе зоврие водата, оставете ја да зоврие и варете околу 8-10 минути, односно додека не се сварат тестенините и не испари водата. Вметнете ги павлаката и пармезанот, а потоа исклучете го огнот и послужете веднаш.
Фритата рецепт од тиквички со пармезан
Состојки за 4 порции:
- 1 лажица маслиново масло
- 1 чешне лук, сецкан
- 2 чаши тенки парчиња тиквички
- 4 машки јајца
- 2 белки
- ¼ лажичка сол
- ¼ лажичка пиперка
- ½ лажичка сецкан рузмарин
- 60 гр тркачки пармезан
Загрејте ја рерната. Во меѓувреме, загрејте го маслото во тава и варете го лукот. Потоа додадете тиквички и варете 5 минути, мешајќи повремено. Зачинете со малку сол и бибер. Во меѓувреме, победи ги јајцата со 2-те дополнителни белки, додадете го рузмаринот и зачинете со сол и црн пипер. Истурете ја смесата со јајца преку тиквички во тавата и варете околу 3 минути, односно додека јајцата не добијат поцврста текстура. Истурете пармезан одозгора и ставете го во рерна. За 3-4 минути, треба да биде подготвен.
Ставете го омлетот во чинија, а потоа исечете го на 4, како пица, и послужете го топло или ладно.