3 вкусни рецепти, идеални за пациенти со хепатит Ц.
Пациентите дијагностицирани со хепатитис од типот Ц треба да следат строга здрава исхрана, заснована на храна како што се цели зрна, посни протеини, млечни производи со малку маснотии, овошје и зеленчук, но и здрави масти.
Понекогаш, може да биде тешко да не отстапувате од строга диета, но за да ви ја олесниме работата, подготвивме 3 здрави рецепти, идеални за луѓе кои страдаат од заболувања на црниот дроб.
Тестенини од цели брашно со брокула
Време: 25 минути
Состојки за 2 порции: 1 лажица маслиново масло, 2 слоја пердуви од интегрално брашно, 2 чешниња лук, 1 чаша цвеќиња од брокула, 1 грст пармезан, 2 лажици доматно пире, сол и бибер по вкус.
Сварете ги целата тестенина, следејќи ги упатствата на пакувањето. Чувајте чаша вода во која сте ги вареле тестенините.
Загрејте 1 лажица маслиново масло во тава, па ставете ги во врелото масло 2 чешниња мелен лук. Додадете ги сварените тестенини и 1 чаша цвеќе од брокула. Измешајте добро, а потоа завршете со 2 лажици доматна паста или сос од домати. Откако ќе почне да врие, ставете чаша вода што останува од вриење на тестенините и добро промешајте. Зачинете со сол и бибер, изрендајте пармезан, промешајте и исклучете го огнот. Може да послужите украсено со малку маслиново масло и рендан пармезан.
Ориз со печурки и билки
Време: 35 минути
Состојки за 3 порции: 2 лажици путер, 5 сецкани зелен кромид, 1 лажичка сецкан лук, ½ кафена лажичка пиперка, 1 лажичка оригано, ½ лажичка црн пипер, 1 куп свеж сецкан магдонос, 4 чаши сецкани печурки, 1 гранче сецкан копра, 2 чаши варен бел ориз, 1 ½ чаша супа од зеленчук
Во тава, стопете го путерот на тивок оган. Соте кромид и лук во путер 5 минути со постојано мешање. Додадете бибер, оригано, магдонос, печурки и копра и варете околу 5-10 минути, додека печурките не омекнат.
Потоа загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Измешајте го оризот со зеленчук подготвен во тавата, но и со супа од зеленчук и ставете го во рерна, каде што ќе го готвите околу 30 минути.
Вегански колачиња со кокос и мед
Време: 35 минути минути
Состојки за 24 колачиња: ½ шолја мед, ½ шолја бадемово брашно, ½ шолја ситно мелени индиски ореви, ½ шолја кокосово масло, 1 шолја мелен кокос, 1 шолја овесна каша, ¼ шолја брашно од интегрално брашно, ½ лажичка сол, ¼ чаша кокосово млеко или бадеми
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Во сад измешајте мед, брашно од бадем, мелени индиски ореви, кокосово масло, мелен кокос, овесна каша, брашно од интегрално брашно и сол. Измешајте добро, а потоа постепено додавајте млеко од кокос или бадем, сè додека не се вклопи целосно. Со лажица земете го составот и формирајте колаче, кое потоа ќе го ставите во плех обложен со хартија за печење.
Печете ги колачињата околу 20-25 минути, проверувајќи ги од време на време.