3 здрави алтернативи со кои можете да го замените редовниот леб

Постојат многу причини да се откажеме од редовниот леб, што обично го наоѓаме во трговијата. Прво на сите, за бел леб, се разбира. Добро познат факт е дека белото, рафинирано брашно од кое се подготвува овој леб е исклучително штетно за здравјето и може да предизвика низа сериозни болести. Исто така, фактот дека овој леб содржи само празни калории, недостасува вистинска хранлива вредност (не содржи витамини, минерали или растителни влакна), затоа што е многу богат со калории, е важен фактор за дебелината.

Што се однесува до другите видови леб што се продаваат во продавниците, посочуваме дека она што често се претставува како леб од интегрално брашно е, всушност, истиот бел леб на кој му е додадена боја за храна, содржи најмногу добар случај, само мала количина брашно од интегрално брашно. Всушност, комерцијалниот леб содржи многу Е, адитиви, засилувачи на вкус, конзерванси и шеќер, но исто така и најопасни пестициди (во одгледувањето пченица се користи најтоксичен пестицид во светот, RoundUp).

Следствено, препорачуваме целосна замена на овој вид леб со многу поздрави и повкусни алтернативи. Еве ги оние 3 алтернативи што ви го предлагаме денес:

1. Тортилја од бадемово брашно. За да ги подготвите, ви требаат 2 ½ чаши брашно од бадем, ½ лажичка морска сол, 1 ½ вода и 4 ½ маслиново масло. Измешајте во сад брашното од бадем со сол, а потоа додадете ја водата, малку по малку, мешајќи со мала брзина, додека не се формира хомогена кора. Додадете 2 ½ лажици масло и месете со рацете 2-3 минути. Покријте го садот и оставете ја кората да одмори половина час. Потоа, користете 2 лажици масло, поделете го составот на 25 еднакви делови и истегнете ја секоја од нив, со шпатула, додека не добиете кругови со дијаметар според садот, внимавајќи да не бидат премногу тенки. Загрејте ја тавата, подмачкајте со масло и печете 20-30 секунди од секоја страна.

Бадемовото брашно содржи умерено количество јаглехидрати и е богато со протеини и здрави масти. Од друга страна, не содржи глутен и има низок гликемиски индекс. Во однос на здравствените придобивки, бадемите се препознаваат по нивната улога во одржување на здравјето на срцето, спречување на рак, регулирање на шеќерот во крвта, губење на вишокот килограми и зголемување на нивото на енергија во организмот.

2. Лебот на Езекиел. Ова е многу здрав вид леб што се јадел во библиско време и бил направен од пченица, јачмен, просо, правопис, леќа и соја (или грав), сите изникнати. За да го подготвите, ви требаат 2 ½ чаши пченица (препорачливо е да биде органска, при чие одгледување не се користеа никакви хемикалии), 1 ½ чаша правопис, ½ чаша јачмен, ¼ чаша просо, ¼ чаша леќа, 6 лажици соја или грав, 4 чаши вода, ½ шолја маслиново масло, 2 лажички сол и 2 пакувања сув квасец. За максимална хранлива вредност, ртате ги сите житни култури и мешунките, исцедете ги добро, исушете ги и потоа мелете ги во процесор за храна или мешалка додека не се појави брашно. Потоа измешајте ги сите состојки додека не се изедначат и потоа оставете ја кората да стаса еден час. Печете во подмачкани форми околу 30-45 минути.

3. Овесна каша. Овесот е многу добар извор на здрави, сложени јаглехидрати, кои исто така содржат значителни количини на протеини, масти и растителни влакна. Покрај тоа, овесот содржи минерали (манган, фосфор, магнезиум, бакар, железо, цинк) и витамини (Б1, Б5, Б9). Од друга страна, природно, ако не е загадена од други култури или во производствениот процес, не содржи глутен. Овесот има избалансирана хранлива компонента (70% јаглени хидрати, 15% протеини и 15% маснотии), 100 грама производ што содржи 389 калории. Следствено, овесот се смета за една од најхранливите храни, јасно супериорен во однос на пченицата или другите житни култури.

Кога станува збор за леб од овес, не можеме да не ги препорачаме најдобрите производи што може да ги најдете на пазарот во моментов. Ова се производи на Наирн, овие се најквалитетни јадења од целата овес од шкотската граница, место познато по совршената клима за потполно природен раст, без пестициди, на овој вид житни култури. Nairn's е шкотска марка со традиција и искуство, која повеќе од еден век (основана во 1896 година), преку извонредниот квалитет на своите производи, заработуваше признавање и ценење од потрошувачите на здрави производи и квалитет од целиот свет.

Производите на Nairn се одличен извор на влакна и сложени јаглехидрати, дизајнирани да обезбедуваат енергија и чувство на ситост подолго време. Леб од овес е традиционален шкотски леб, спомнат во документите со почеток во 43 година н.е. Денес, тие се високо ценети низ целиот свет, и за нивниот пријатен вкус и за нивните хранливи квалитети.

Nairn’s произведува неколку видови асортиман, покрај леб од овес, постои можност да се изберат бисквити и крекери, на кои им се додаваат и снегулки од овес (каша). Сите производи на Nairn се 100% природни; тие не содржат хидрогенизирани масла, генетски модифицирани организми, бои, засилувачи на вкус, конзерванси или други хемикалии. Исто така, лебовите и крекерите не содржат додаден шеќер, а некои од асортиманите за леб се овластени органски.

Една од најпопуларните палети се производи без глутен (леб, бисквити и крекери), кои се избрани за најдобри производи без глутен во Велика Британија.