4 идеи за палео тестенини
Палео тестенини ? Дали сме полуделе? Не ние не сме! Едноставно, не чувствуваме како да правиме без вкусни класични сосови за тестенини, како што се Болоњезе или пестоВ. Но, не сакаме ниту да ги јадеме директно. Затоа, честопати стануваме креативни со тоа како можеме да го измислиме типичното гарнирче за тестенини со ресурсите на кујната Палео. Еве и ете: има опции! Тестенините од палео ги прават вашите јадења многу поразновидни отколку постојано истите флопи тестенини од пченица. Завеса на нашата Палео тестенини направени од зеленчук.
Палео тестенини направени од зеленчук: 4 алтернативи
1. Палео шпагети направени од зеленчук
Што ви треба
Спирален секач или пилинг за jулиен. Ја препорачуваме варијантата Gefu, како што е со нас со години, без да ослабне.
В.
Од што е направено?
Варијанта 1: тиквички Кога купувате, проверете дали тиквичките не се премногу густи, во спротивно нема да можете да ги извртувате во спиралниот секач. Ние секогаш сметаме на 1 тиквичка по лице. Толку ги сакаме шпагетите од тиквички што им посветивме пост на блогот каде што можете да прочитате сè за најдобрата спирална техника.
Варијација 2: моркови.В Сепак, тука ви требаат доста дебели моркови за да може да го зграби вашиот спирален секач.
Подготовката
Шпагети од тиквички може да се јадат сурови и едноставно да ги прелијат со сос. Тогаш храната брзо се лади. Можете да ги готвите кратко во сосот на самиот крај - не премногу долго, инаку брзо ќе имате каша. Или, можете да го пржите кратко во тавата и да намачкате со песто. Мххххх
Секако, треба претходно да излупите шпагети од морков и оставете ги да се крчкаат уште малку додека не ја добијат посакуваната конзистентност.
Рецепти за палео тестенини
Пробајте ги нашите шпагети од тиквички со сос од Болоњезе.Ако барате вкусно песто, пробајте го нашето песто од лимон-магдонос или пестото од коријандер макадамија. Песто од коприва и песто од зелена зелка создаваат зависност. Лососот исто така конечно ќе ве убеди во тестенини од зеленчук.
2. палео лазања
Што ви треба
Ренде во кујна (исто така наречено мандолина), затоа што ви требаат тенки, па дури и парчиња. Ние се определивме за еден во сегментот на средна цена, што се одвиваше многу добро со нашите досегашни разни експерименти во кујната.
Од што е направено?
Нема (скоро) ограничувања во вашата фантазија. Добро функционира ако изберете зеленчук што е малку поцврст, како што се сладок компир, свежа цвекло или колера. Но, можете да користите и „помек“ зеленчук како што се тиквички и модар патлиџан.
Совет: Пробајте парчиња јаболка како чаршафи за лазања.
Подготовката
Исечете тенки парчиња со секачот за зеленчук и потоа наизменично премачкајте го омилениот сос од Болоњезе со ленти од зеленчук во сад за печење. Во зависност од дебелината на зеленчукот, треба да можете да уживате во вашата лазања по 45-60 минути во рерна. Ако користите помалку скробен зеленчук (на пример, тиквички или модар патлиџан), може значително да го намалите времето во рерната.
Идеи за рецепти
Обавезно пробајте ги нашите лазања од колбраби и лазањи од тиквички!
3. Paleo fettucine
Што ви треба
За да направите пошироки „тестенини со панделка“, потребен ви е пилинг, кој не го користите со кавал, туку со мазната страна. Исто така, бидете трпеливи.
Од што е направено?
Како и кај фетуцините, овде класиците се моркови и тиквички.
Подготовката
Прво излупете ги морковите нормално, а потоа само продолжете да лупите додека не се потроши морковот. Не треба претходно да излупите тиквички. Инаку, важат истите правила како и за шпагетите: Оставете зеленчукот да зоврие кратко во сосот или истурете го во топла вода за да се загрее пред да ги послужите.
Идеи за рецепти
Paleo Fettucine оди добро со кари и азиски салати.
3. Палео фантастични тестенини
Што ви треба
Вие всушност можете да исечете каква било форма од зеленчук и да служите како палео тестенини. Што е со starвездените тестенини или јуфките со срце? Сè што ви треба за ова се секачи за колачиња и многу време. Ја препорачуваме оваа варијанта ако сакате да ги импресионирате гостите или сакате да внесете повеќе зеленчук во вашите деца.
Вашата кујнска алатка по избор е повторно резан зеленчук (мандолина). Потребни ви се и секачи за колачиња.
Од што е направено?
Изберете ист вид зеленчук овде како и за лазањите: Затоа, обидете се да бидете скробни сорти и зеленчук со поголема исечена површина (од моркови, на пример). Слатки компири, колераби и цвекло се добри опции.
Подготовката
Излупете го зеленчукот и исечете го на тенки ленти. Сега испарете го накратко за да биде цврсто до залак. Сега можете лесно да ги исечете посакуваните форми и да ги претставите како прилог на рецептот по ваш избор.
Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.
Објавено од Михаела
Дискутирајте со нас
14 коментари
Јас сум голем обожавател на едноставен студент по економија/студент за зеленчук. Можете да го користите за брзо и лесно преработка на тиквички или моркови во тестенини со лента, на пример. Потоа може да се загреат во тавата со песто, да се солеат со маслиново/масло од чили или - во случај на тиквички - да се послужат со Болоњезе. Тие се толку тенки што многу брзо се загреваат во лут сос.
Што е со тиква од шпагети за зеленчук? Исто така, оптички се доближува до „забранетата“ оригинална ...
Дали сте го пробале тоа порано?
Ви благодариме за бакшишот, Сабине:) Можеш ли да направиш шпагети од тиква лешник на ист начин како и од тиква шпагети? (Патем: Ние веќе ја испробавме тиква Шпагети како болоњска варијанта: https://www.paleo360.de/rezepte/spaghetti-kuerbis-bolognese/)
ЛГ, Ања
Мислам дека модар патлиџан е одличен како замена за лазања. Малку одзема многу време, но бидејќи Болонезето за лазањата се крчка најмалку еден час, тоа се вклопува. Јас ја исеков модар патлиџаната на прилично дебели парчиња, ги посолувам од двете страни, чекам 15 минути и ја тргам извлечената вода . Потоа, во обложена тава ги печам индивидуалните парчиња со малку пармезан (или само маслиново масло). Парчињата се преклопуваат и може да се користат како одделен слој во Болоњезе. Имаме дури и подобар вкус од варијантата на тестенините и го зголемуваме процентот на зеленчук.
благодарам за вашите повратни информации! Гледам дека кујната не лади со тебе;)
Ги пареа шпагетите од тиквички во маснотии, можеби со кромид. Само облеана со топла вода не ми е убав. Не се меки исто. И не дозволувам топла, добра вода за пиење да ја прегази 1 минута. Колку губење ресурси!
Јас веќе го направив врел токму во сосот. Дефинитивно има подобар вкус отколку само топла вода.
Микробранова печка исто така, тоа го правам во канцеларија.
Тиквичките ги оставам 2-3 минути во врела вода и ќе бидат супер меки ...
Јас неодамна направив болонезе од тиквички и, како што препорачавте, ги „истуширав“ шпагетите од тиквички со топла вода и оставете ги да се цедат во сито. Како и да е, тиквичките на чинијата се уште се доволно влажни, а Болоњезе се тече. Дали имате совет како да ги направите јуфките суви пред да ги послужите?
Вчера имаше лазања со зашилени листови зелка како замена за тестенини. Претходно накратко ја бланширавме зелката, а потоа ги положивме лисјата помеѓу Болоњезе („Кохлонезе“;)). За жал и овде по печењето лазања сосот преку зелка беше многу воден. Во однос на вкусот, сепак, мислам дека идејата за тестенините од зеленчук е одлична. Зелка е исто така во ред:)
јуфките од тиквички можете да ги ставите во рерна на средна температура околу 10-20, така што ќе ја изгубат течноста. Можеби, исто така, подгответе го Болонезе подебело и зачинето, така што течностите се „разменуваат“ едни со други?
Се сеќавам на „Кохлонезе“ - кул идеја за името: П.
Здраво Ања,
благодарам за советите! Е го испробам.
Прекрасни велигденски честитки
Мислам дека тоа троши премногу електрична енергија.
Мислам дека ставањето јуфки од тиквички во рерна уште 20 минути троши премногу електрична енергија.