4 причини да имате неактивен квасец во вашата исхрана

И по изглед и по вкус, неактивниот квасец се споредува со пармезанот и може да се користи во салати, зеленчук, смути, сосови или супи.
Се повеќе рецепти препорачуваат неактивен (хранлив) квасец, состојка која се здоби со популарност меѓу веганските диети, но е прифатена и од други следбеници на вкусни, рафинирани и здрави диети. Тој е мрсен поради хранливите материи што ги содржи и додава боја и вкус на садовите. Најчесто се користи во кремасти препарати за кои не се потребни млечни производи. Општо, и по изглед и по вкус, неактивниот квасец се споредува со пармезанот. Поради оваа причина може да се користи над пуканки, салати, зеленчук, смути, сосови, супи и вегански десерти.

600% од дневните потреби на витамин Б12

Нивото на екстракт од хранливи материи варира од бренд до бренд, но две лажици неактивен квасец може да има 40 калории, нула маснотии, 20 мг натриум (т.е. 1% од дневната доза). (Препорачано), 3g јаглени хидрати со 2g влакна, 5g протеини и значителна количина на витамин Б. Исто така, вклучува над 90% од дневната потреба од фолна киселина, над 200% од дневните потреби на ниацин Песте, над 400% од дневните потреби на витамин Б6 и рибофлавин, над 500% од дневните потреби на тиамин и над 600% од дневните потреби на витамин Б12.

За здравјето на косата, кожата и ноктите

Бидејќи е одличен извор на квалитетни протеини и витамини од групата Б, неактивниот квасец го поддржува здравјето на косата, кожата и ноктите, но и здравјето на гастроинтестиналниот тракт. Содржи бета-глукан, специфичен вид на влакна идеални за имунитет и густина на коските, а исто така го намалува холестеролот, крвниот притисок и го намалува потенцијалниот ризик од рак. Покрај тоа, неактивниот квасец доаѓа со антиоксиданти и мали количини на важни минерали како калиум, железо, селен и цинк. На крајот, тоа не придонесува за инфекција со кандида.

---