4 причини да служите салата дневно
Преглед
Јадете ли салата денес? Специјалистите веруваат дека една од најздравите и наједноставните навики во исхраната што можеме да ја прифатиме во овој период од годината е дневната потрошувачка на салата. Пролетта може да се смета, од оваа гледна точка, сезона што го отвора апетитот за салати, бидејќи разновидноста на свеж зеленчук е многу голема. Покрај тоа, овој период од годината е единственото време кога можеме да најдеме многу свеж зеленчук (не замрзнат, или во тегли).
Салатата може да обезбеди потрошувачка на неколку порции (препорачани од специјалисти) овошје и зеленчук и може да му обезбеди на организмот широк спектар на витамини, хранливи материи и антиоксиданти. Марулата во моментов е на менито на кој било ресторан, па дури и ако одите да јадете во градот можете да направите здрав избор, а во обид да продадете поздрава храна, многу ланци за брза храна веќе воведоа салата во дневното мени. . Некои дури и многу разновидни и вкусни. И ако сакаме да јадеме дома, подготовката салата не трае повеќе од 5 минути, а најдобриот дел е тоа што можеме да го направиме со комбинирање на саканиот зеленчук и ставање количина оцет или лесен сос што ни се допаѓа.
Салатите значат здравје и задоволство да се јаде: текстурата, мирисот и боите ги поттикнуваат сите наши сетила и честопати ни создаваат кул чувство. Салатите ги претпочитаат дури и децата, па затоа тие се совршена алтернатива ако не сакаат да јадат зеленчук на друг начин. И, за да бидат поапетитни, родителите можат да додадат овошје во нив или да побараат помош од најмалите за да ги подготват. Поради здравствените придобивки, специјалистите сметаат дека салатите треба да се јадат, барем во пролет, многу почесто, правејќи список со најважните 4 причини.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Јадете салата за влакна
Салатите се многу богати со растителни влакна, состојки кои имаат корисни ефекти врз повеќе аспекти на нашето здравје отколку што првично мислевме. Диетата богата со растителни влакна може значително да го намали холестеролот и да спречи запек, може да предизвика чувство на ситост многу побрзо и на тој начин да помогне во губење на тежината или одржување на телесната тежина во оптимални граници.
Салатите можат да го стимулираат гастроинтестиналниот транзит, што има важен ефект, особено ако во текот на зимата нашата диета беше претежно колбаси. Влакната можат да ја подобрат толеранцијата на гликоза и ќе ја подобрат реакцијата на инсулин во телото, може да имаат заштитени ефекти од хипертензија и други срцеви заболувања и понекогаш може да го намалат ризикот од рак (особено рак на дигестија).
Јадете салата за витамини
Експертите сметаат дека треба да јадеме сè повеќе свежо овошје и зеленчук и да се откажеме од индустриски обработени јаглехидрати, јаглехидрати и масно месо. Само ако во нашата секојдневна исхрана ќе има производи богати со витамини, поволните ефекти ќе влијаат и на телото.
Луѓето кои редовно јадат салата, која ја комбинираат со друг суров зеленчук, веќе имаат високо ниво на антиоксиданси во организмот (витамин Ц, витамин Е, фолна киселина, ликопен, алфа и бета каротен), супстанции што можат да го неутрализираат дејството агресија на реактивни видови кислород, како и егзогени токсини и слободни радикали, одговорни за рано стареење на телото, оштетување на ткивата и неможност за нивно обновување.
Долги години специјалистите забележаа дека постои врска помеѓу исхраната и ризикот од потенцијално сериозни болести, како што се срцеви заболувања, невролошки, па дури и карцином. Неодамна објавената студија на истражувачи во САД покажа дека луѓето кои држат диета богата со овошје и зеленчук имаат значително помал ризик од развој на неоплазми на цервикалниот регион (глава и врат), опсервацијата се протега дури и на оние кои пушат или консумираат алкохол. Од оваа причина, се чини дека таквата диета не само што спречува, туку може, до одреден степен, да неутрализира некои штетни ефекти на ризично однесување (како што се употребата на алкохол и тутун). Покрај салатата, има и друг зеленчук корисен за организмот, како што се: грашок, грав, пиперки, домати, моркови, јаболка, нектарини, праски, сливи, круши и јагоди.
Повеќето салати се одлични извори на витамин К, витамин А, Е и Ц, содржат фитонутриенти и каротеноиди (лутеин, бета каротен и зеаксантин), железо, магнезиум и калиум и флавоноиди.
Јадете салата за да ги намалите калориите
Ако во овие пролетни месеци сте решиле да се ослободите од килограмите акумулирани во текот на зимата, салатите се идеално средство што ви овозможува да ја постигнете целта за кратко време, без лишување на вашето тело од есенцијални хранливи материи. Истражувањата покажаа дека додавањето салати во дневното мени, дури и како прв оброк, ја стимулира ситоста (така побрзо се заморуваме) и со тоа значително ќе го намалиме бројот на потрошени калории во оброк. Консумирајќи салати (кои имаат околу 100 калории), можете да го намалите до 55% бројот на калории што ги јадеме на оброк.
Колку е поголема салатата, толку подобро, велат експертите, се додека се почитува многу важно правило: салатата не треба да содржи сосови, преливи, мајонез, масла или други производи кои го подобруваат нејзиниот вкус, но во истиот време и број на калории.
Салатата може да содржи и друг зеленчук, од кои некои дури и бараат телото да троши повеќе калории за да се вари отколку што наметнале самите со потрошувачката. Така, можете да направите вкусни комбинации со краставици, моркови, домати, бугарска пиперка или дури грозје или парчиња портокал.
Јадете салата за фитохемикалии
Поради ограничената потрошувачка на производи кои содржат мали количини на незаситени липиди (ореви, авокадо, маслиново масло), се чини дека му помагаме на телото да апсорбира одредени фитохемикалии со заштитна улога, како што е ликопен од домати или лутеин од лиснат зеленчук.
Неодамнешна студија имаше за цел да ја утврди ефикасноста на апсорпција на фитохемикалиите во организмот, откако испитаниците јадеа салата, моркови и спанаќ, со и без две и пол лажици авокадо. Се чини дека телото на лица кои конзумирале авокадо апсорбирало 8 пати повеќе алфа каротен и над 13 пати повеќе бета каротен (и двете се многу важни супстанции за заштита од срцеви заболувања, па дури и рак) отколку телото на оние кои не конзумирале. авокадо.
Ако додадете мала количина маслиново масло во салатата, можеме дури и да го продолжиме животниот век, според италијанските истражувачи кои откриле дека диетата што вклучува маслиново масло и суров зеленчук може да игра важна улога во намалувањето на смртноста и зголемувањето на животниот век. живот.