4 здрави алтернативи на шунка од Медлајф
Тематски ресторани и фестивали се изградени околу овој вид на преработено месо, тој има дури и Меѓународен ден, кој се слави на 2 септември. Сепак, Светската здравствена организација објави дека секој вид на месо преработено или третирано за зачувување е канцерогено.
Покрај тоа, 22 експерти од 10 земји неодамна анализираа повеќе од 800 специјализирани студии и заклучија дека 50 грама преработено месо консумирано дневно (или четири парчиња шунка) го зголемува ризикот од развој на рак на дебелото црево за 18% и црвено месо, генерално, може да го зголеми ризикот од карцином на дебелото црево, простата и панкреас.
Еве 4 здрави алтернативи препорачани од нутриционистите за замена на шунка за појадок, според превенцијата.com.
1. Темпе
Поврзано со тофу, темпе е ферментирана храна направена од соја, што е добар извор на влакна и витамини (вклучувајќи витамин Б6, заштитник на нервниот систем, но и магнезиум познат по зајакнувањето на коскениот систем. исто така добар извор на протеини кои содржат осум аминокиселини неопходни за здравјето на целото тело.
Иако е многу попреработена храна од темпе, тофу е здрава алтернатива на традиционалната шунка. Тој е богат извор на протеини, калциум, железо и исто така ги содржи осумте есенцијални аминокиселини за организмот.
Печурките се одличен извор на витамини и минерали од Б-комплекс, кои го стимулираат метаболизмот. Покрај тоа, содржи магнезиум и калиум, а некои видови габи имаат антиканцерогено дејство. Печурките се добра алтернатива на месните производи, носат внес на протеини што ни се потребни, без да содржат заситени масти кои му штетат на организмот.
4. модар патлиџан
Модар патлиџаните се богат извор на антиоксиданти, растителни влакна, калиум, витамин Ц и фитонутриенти, кои го поддржуваат здравјето на срцето. Покрај тоа, тие содржат хемикалија наречена назунин, која го стимулира протокот на крв и ја поддржува периферната циркулација и здравјето на мозокот.