5 брзи јадења од компир подготвени за 30 минути

Во овие брзи јадења со компири, одличниот клубен не е само гарнир. И најдобро од сите: храната ќе биде на маса за половина час!

Ние Германците не ги сакаме нашите сакани компири. Ги пржиме, ги печеме на скара, ги готвиме, па дури и ги печеме во леб. Одличниот клубенот оди заедно со сè. Компирите одамна не се само прилог. Не, компирот заслужува да биде starвезда на вашето јадење.

Колку време е потребно за да се готви компирот зависи од големината и начинот на подготовка. Клубени се готват во тенџере по само 25 минути. Тие траат околу 40 минути во рерната. Компирите се подготвени побрзо ако ги исечете на парчиња или коцки и ги печете како клинови или помфрит. Еве, доволно е 20 минути на 200 степени.

За потсетување: видео инструкции за готвење компири

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

Во нашите брзи јадења со компири, ви покажуваме како за само десет минути можете да добиете од целосно варен или печен компир до вкусно јадење што ве прави сити и среќни. Совршен за после работа!

Затоа сите треба да јадеме повеќе компири

Тестенините се двојно побрзи од компирите за само десет минути. Сепак, компирот е поздрав! Ова е особено точно за компири од јакна кои се готват со на кожата. Бидејќи повеќето хранливи состојки на клубенот се наоѓаат под кора од компир. Патем, компирот има скоро иста количина на витамини како крушата или јаболката!

Покрај тоа, компирот е нискокалорична алтернатива. Според нутритивната табела на Германското друштво за исхрана, 100 гр варен компир содржат само 72 kcal и 15 g јаглени хидрати. За споредба: 100 гр варени тестенини со јајца имаат најмалку 100 kcal со 18-25 g јаглени хидрати (за тестенини без јајца има дури 143 kcal и 28 g јаглени хидрати).

Студениот компир има помалку калории од топлиот. Без шега. Според една студија, ладењето го менува хемискиот состав на скроб. Студениот компир содржи поотпорен скроб, кој телото го третира и излачува како влакна отколку јаглехидрати. Јадењето со ладен компир е совршено за диета со компири.

Брзи рецепти за компири што треба да ги имитирате

Задолжителност за сите fansубители на компирот е книгата за готвење на Инга Пфанебекер „Картофелн креатив“, која е преполна со класични и необични креации на компири. Готвачката е поделена на рецепти за компири од тенџерето, тавата, садот и рерната, така што никогаш не станува досадно.

Одлучивме за особено брзи рецепти за компири од книгата, кои можеме да ви ги претставиме тука однапред. Сите јадења се подготвени за послужување за околу 30 минути. И што е најважно: компирот е starвезда на оброкот и не е само една состојка меѓу многумина.

1. Брзо јадење од компир: пржени компири со сланина

Класично меѓу брзите јадења од компири се пржените компири. Заедно со сланина и кромид, се претвора во кружен оброк што одговара на појадокот на утринскиот земјоделец - по можност со неколку пржени јајца.

Совет: Пржениот компир ќе биде особено крцкав ако сте го готвеле компирот претходниот ден. Тоа го прави јадењето совршен оброк што останува.

Потребни ви се овие состојки:

350 гр восочни компири (варен)
1 кромид
2 парчиња сланина
1 куп магдонос со рамни лисја
40 гр путер
60 ml растително масло
сол и црн пипер

Како да се подготви:
Исечете го варениот компир на парчиња и пржете ги во тава во растително масло додека не поруменат. За да се спречи пржениот компир да се распадне, тие треба да се свртат само кога рабовите поруменат.

Во меѓувреме, исечете го кромидот и сланината на коцки. Ситно исецкајте го магдоносот.

Извадете го готовиот пржен компир од тавата и оставете го да се исцеди на кујнска хартија. Сега додадете малку путер во тавата и пржете ги кромидот и сланината додека не поруменат. Ставете го пржениот компир повторно во тавата, измешајте сè добро и зачинете со сол, бибер и магдоносот со рамни лисја.

Точните упатства за пржени компири можете да ги видите тука на видеото.

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

2. Брзо јадење од компир: искршен компир

Дали ви е здодевно од нормални печени компири? Тогаш треба да го пробате овој рецепт за кршен компир! За да го направите ова, варениот компир еднаш грубо се пасира и се пече по вкус.

Потребни ви се овие состојки:
За 4 лица

1 кг мал нов компир
5 чешниња лук
5 гранчиња рузмарин
5 лажици маслиново масло

Како да се подготви:
1. Компирите измијте ги темелно, покријте ги со вода и варете приближно 20 минути, исцедете ги, исцедете ги добро и оставете малку да се изладат.

2. Загрејте ја рерната на 220 степени. Поставете плех со хартија за печење. Излупете и ситно исецкајте ги чешнињата лук. Измијте рузмарин и тресете го на суво. Извлечете ги иглите од гранките и ситно исецкајте ги. Измешајте ги лукот и рузмаринот со маслото и измијте ја хартијата за печење со малку масло.

3. Раширете ги компирите на плехот, исцедете го рамно со петицата на раката и посипете со преостанатото масло. Печете во топла рерна (во средина) околу 25 минути, свртете еднаш по приближно 12 минути.

3. Брзо јадење од компир: варен компир со мохо

На Канарските острови, солениот збрчкан компир, папа арругадата, со црвено или зелено мохо се нешто како националното јадење. Еве го рецептот за брз компир со натопување коријандер. Во него може да се користат супер стари остатоци од леб.

Потребни ви се овие состојки:
За 4 порции

1 кг мали нови компири (алтернативно восочни или тројки)
120 гр груба морска сол
3 чешниња лук
1 зелен пипер
2 зелени чили пиперки
1 куп зеленило од коријандер
2 парчиња тост од претходниот ден (приближно 25 гр. Секоја)
50 ml балсамико бјанко
сол
2 лажички мелен ким
200 мл блага маслиново масло
пипер

Како да се подготви:
1. Компирите измијте ги темелно. Покријте веднаш под вода во тенџере и посипете со сол. Ставете го компирот да зоврие и варете го, покриен, 20-25 минути.

2. Исцедете ги компирите, ставете ги назад во тенџерето и оставете ги да бидат непокриени околу 5 минути на исклучениот и уште врел шпорет додека не добијат бела кора сол и не се збрчкаат. Протресете го тенџерето од време на време.

3. Во меѓувреме, излупете го лукот за моџо. Измијте ги пиперките и чили-пиперките, исечете ги на половина, извадете ги белите разделувачи и семките и грубо коцкајте. Измијте го коријандер, тресете го сувиот и исечете ја долната третина од стеблата.

4. Извадете ја кората од тостот и исечете ја на парчиња. Подготвените состојки направете пире со оцет, сол и ким. Постепено мешајте во маслото. Зачинете го мохо со сол и бибер и послужете го со компирот.

Совет: Останатиот мохо останува свеж во фрижидер околу 5 дена. Замрзнете ги остатоците во делови во сад за коцки мраз и користете ги за ароматизација на супи, сосови или преливи за салата.

4. Брзо јадење од компир: перуанска слоевита салата

Перуанската слоевита салата докажува дека стариот добар пире од компири може да биде фенси. Пиперскиот пипер со мозолчиња е хит на фестивалите на улична храна и се натрупа со свинско месо, чили кон карне и гвакамоле.

Потребни ви се овие состојки:
За 4 порции

750 гр брашно од компири
сол
2 лажици масло
4 лажички сок од вар
1 зелена чили пиперка
3 стебленца коријандер
2 млад кромид
1 зрело авокадо
1 конзерва природна туна (130 гр исцедена тежина)
120 гр мајонез
пипер
2 тврдо варени јајца во четвртини

Како да се подготви:
1. Излупете ги и измијте ги компирите и варете ги во малку солена вода 25 минути. Исцедете го, испасирајте го во пире со масло, 2 лажички сок од лимета и сол.

2. Јадро, измијте и исецкајте ги на чили. Измијте го коријандер, истресете го суво и исечкајте. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на прстени.

3. Исечкајте ја пулпата од авокадо, измешајте ја со подготвените состојки и 1 лажичка сок од вар, зачинете со сол. Исцедете ја туната. Зачинете го мајонезот со преостанатиот сок од вар, сол и бибер.

4. Ставете го пирето на четири чинии. Одозгора ставете авокадо, риба, јајца и мајонез.

На видеото: Вака можете сами да направите пире од компири

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

5. Брзо јадење од компир: тортилја

Шпанска тортилја не може да изостане при јадење предјадења! Еве го лесниот рецепт за домашна тортилја од рерна. Свежа салата има добар вкус со неа.

Потребни ви се овие состојки:
За 4 порции

1 кромид
400 гр главно восочни компири
1 морков (приближно 100 гр.)
2 лажици маслиново масло
Солена пиперка
6 јајца (М)
½ лажичка сушена мајчина душица
100 гр Серано шунка ретко исечена

Како да се подготви:
1. Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот. Излупете и грубо изрендајте ги компирите и морковите. Загрејте 1 лажица масло во нелеплива тава, отпорна на печка (28 см) и испржете го кромидот. Додадете рендан зеленчук и пржете 2-3 минути, вртејќи се.

2. Истурете 2 лажици вода и варете покриено приближно 3 минути. Зачинете со сол и црн пипер. Истурете во сад и оставете го на кратко да се излади. Тријте ја тавата со кујнска хартија.

3. Загрејте ја скарата на 220 степени. Изматете ги јајцата, зачинете со сол, бибер и мајчина душица и промешајте во смесата од компири. Загрејте го преостанатото масло во тавата. Истурете ја смесата со тортилја и оставете ја да се постави 4-5 минути на средна топлина.

4. Ставете ја тавата во рерна (горе) и испечете ја тортиillaата на скара 4-5 минути. Извадете и оставете да се олади накратко. Извадете го од работ, излезете на голем капак на тенџере или плоча и лизнете на чинија. Ставете парчиња шунка одозгора.

Во видеото: Инструкции за шпанска тортилја

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

Се надеваме дека уживате во готвењето и ќе уживате во вашиот оброк!