5 едноставни салати за зимски рецепти, кои веднаш ќе ги обожавате! Лесни рецепти
Драги домаќинки, во средината на сезоната на подготовка на конзервирана храна за зимата, нашиот тим се обидува да ужива во вас што е можно почесто со необични рецепти и што е многу важно, проверено од домашна конзервирана храна.!
Во оваа статија собравме 5 нови и интересни рецепти за салати од зимски зеленчук. За кој било вкус! Во текот на зимата, вашите најблиски благодарно ќе го запомнат напорот што го вложивте во кујната, и ова е од непроценливо значење.
1. Салата од зелка, краставици и масти пиперки
Оваа салата изгледа како калеидоскоп: таа е разнобојна и светла! Секоја тегла е ризница на витамини и елементи во трагови. Има неверојатно хармоничен вкус и е многу крцкав.
-чаша сончогледово масло;
1. Измијте го и исчистете го зеленчукот. Ситно исецкајте ја зелката. Исечете го кромидот на половина, пиперките - во ленти, а краставиците - во кругови. Исецкајте го магдоносот и излупениот лук. Ставете го целиот зеленчук во длабок сад.
2. Комбинирајте ги сите состојки на марината во посебен сад. Истурете ја добиената маринада врз зеленчукот и оставете ја да навлезе 2 часа.
3. Пренесете го маринираниот зеленчук во стерилизирани и суви тегли. Стерилизирајте ги идните конзерви 20 минути, а потоа добро затворете ги, свртете ги капаците надолу и завиткајте во топло ќебе додека не се излади целосно.
2. САЛАТА „Градина во тегли“
Апетитна конзерва, богата со витамини. Има хармоничен вкус и е универзален!
-2 кг бугарска пиперка (може да биде разнобојна);
-чаша сончогледово масло (250 ml);
-2 чаши 9% оцет (500 ml);
1. Измијте го и исчистете го целиот зеленчук. Исечете пиперки, домати, краставици и кромид на парчиња. Решетки моркови. Исечете го лукот. Ставете ги во длабок сад.
2. Поделете ја карфиолот на гроздови и сварете го во врела вода 3 минути, а потоа пренесете го во цедалка и додадете го во садот со другиот зеленчук.
3. Подгответе го зеленчукот со 2 лажици сол. Промешајте и оставете го настрана 60 минути.
4. Измешајте ги состојките потребни за подготовка на маринадата (преостанатата сол) во посебен сад. Ставете го добиениот состав на оган и ставете го да зоврие. Истурете ја врелата маринада врз зеленчукот.
5. Ставете го садот со зеленчук на оган и варете ги 5-7 минути од моментот на вриење. Префрлете ја топла салата во стерилизирани тегли. Запечатете ги, свртете ги наопаку и завиткајте ги во топло ќебе додека не се изладат целосно.
3. Салата од зелен зеленчук со морков
Особено вкусни се чорбите и украсите од зелен грав. Пробајте ја и оваа салата!
-2 чаши сончогледово масло (500 ml);
-2 лажици 70% оцетна суштина;
-лажичка мелен црн пипер;
1. Исечете ги мешунките на соодветни парчиња (во попречна насока).
2. Ставете моркови преку посебен ренде, така што тие се поделени на долги и тенки ленти.
3. Ставете боранија и моркови во тенџере. Додадете сол, мелен црн пипер, шеќер и сончогледово масло. Промешајте ја салатата и ставете ја на оган. Оставете да зоврие и повремено мешајќи, вриејте 40 минути на тивок оган.
4. Додадете ја суштината на оцет во салатата. Измешајте го и префрлете го веднаш во стерилизирани тегли.
5. Цврсто затворете ги теглите. Свртете ги капаците надолу и завиткајте ги во топло ќебе додека не се изладат целосно.
4. Салата од краставица и домат во сопствен сок
Тоа е класичен рецепт на кој не можеме да гледаме рамнодушно. Два омилени летни зеленчуци во една тегла: фенси закуска!
1. Излупете го кромидот и пиперката. Исечете го кромидот во тенки полумесечини, а пиперките - во ленти.
2. Исечете ги доматите и краставиците во круг.
3. Ставете го зеленчукот во сад. Солете ги и оставете ги настрана 30 минути да им го ослободи сокот.
4. Истурете сончогледово масло и оцет врз зеленчукот. мешаат.
5. Стерилизирајте ги теглите. Ставете во нив 2-3 црни бибер од црн пипер и 2 чешниња лук. Ставете ја салатата компактно во соодветните тегли и прелијте ја со сок од зеленчук.
6. Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте ги: Тегли од 500 мл - 20 минути и тегли од 1 литар - 25 минути од моментот на вриење.
7. Потоа затворете ги цврсто, свртете ги со капаци надолу и покријте ги со топло ќебе додека не се изладат целосно.
5. САЛАТА ОД МАРЧИНИ И ДОМАТО
Одлична закуска за секаков вид месо. Одлично оди и со гарнитури со житни култури кои се служат за време на постот. Послужете ја салатата со свежи прстени од кромид: има интензивен вкус и е многу мирисна!
1. Измијте ги модри патлиџани и исечете ги на парчиња. Посипете со лажица сол и оставете го настрана 20-30 минути. Измијте ги под ладна проточна вода и исушете ги на хартиени крпи. Пржете ги на масло 7-10 минути.
2. Исечете ги доматите на парчиња.
3. Исечкајте го лукот и лутата пиперка.
4. Измешајте ја жешката модар патлиџан со домати, лути пиперки и лук. Додадете ја преостанатата сол, шеќер и оцет. мешаат.
5. Пренесете ја салатата во стерилизирани тегли. Стерилизирајте ги 15-20 минути од моментот на вриење на водата, во зависност од нивниот волумен. Запечатете ги, свртете ги наопаку и завиткајте ги во топло ќебе додека не се изладат целосно.
И, дали веќе ја отворивте сезоната на конзервирање? Чекаме слики од вашите конзерви во делот за коментари на Фејсбук! Се надеваме дека ќе го споделите овој напис со вашите пријатели!