5 ефективни начини на кои можете да се борите против отпадот од храна; Силванија Гурман

Секојдневно слушаме дека храната фрлена на половина свет може лесно да го нахрани другиот. Западните земји трошат храна секоја година - фрламе неколку стотици милиони тони храна за јадење. Ние не се однесуваме само на остатоци, туку на овошје, зеленчук, зготвена храна, леб, слатки или колбаси за кои забораваме во фрижидерот, а потоа не ги конзумираме. Отпадот од храна е глобален проблем кој значително влијае на нашите буџети.

Ако, сепак, научиме да се бориме против овој отпад и да купуваме или консумираме храна на одговорен начин да водиме a здрав живот и да ги зачуваме нашите буџети од стотици леи „фрлени“ во ѓубре? Ајде да видиме денес пет ефикасни и интелигентни начини да се бори против отпадот од храна и, во исто време, да остане исто алчен.

1. Купувајте одговорно и реално

Отпадот од храна започнува кога одиме на пазар или супермаркет со список и се враќаме со пет пати повеќе производи отколку што првично планиравме. Се разбира, копнееме по некои производи во продавницата, сметаме дека другите би биле корисни за неколку дена или можеби дури и заборавивме да додадеме нешто на списокот. Но, можете да направите одговорен и реален шопинг ако следите неколку едноставни трикови:

Планирајте го вашето мени за една недела, направете список со состојките што ви недостасуваат и држете се до списокот кога одите на шопинг. Многу е потешко отколку што звучи, но можете да се самодисциплинирате да одите дома со токму оние производи што навистина ви се потребни.
Јадете порано да одат на шопинг. Добро е познато дека откако ќе пристигнете во околиите и излозите ќе имате апетит и ќе купите повеќе храна отколку што ви треба, затоа ви препорачуваме да грицкате нешто пред да одите на шопинг.
користи онлајн апликации или алатки за подобро организирање на вашиот шопинг, неделно мени и приоритет на храна. апликација Надвор од млеко, на пример, достапно за iOS и Андроид, е една од најчесто користените апликации во овој поглед.

2. Купете производи без хемиски конзерванси

Еден од големите проблеми со кои се соочуваме секој ден е дека храната е подложена на разни хемиски процеси за да се стврдне. Затоа, поголемиот дел од времето, забораваме дека ги имаме во фрижидер или во оставата, чајната кујна - сè додека не биде доцна.

Производи без конзерванси тие секако се многу повеќе здрав и се влошува побрзо. Одлучувајќи се за вакви производи, вие свесно ќе ги консумирате рок, нема да ги оставите да се расипат или стареат и ќе заштедите пари на долг рок. Покрај тоа, ќе си направите голема услуга во однос на здравјето.

3. Гответе одговорно

Треба да се консултирате со медиуми само за време на празниците во текот на една година за да сфатите дека тој готви повеќе отколку што троши, а не само во празнични прилики. Еден од првите трикови што можете да го користите е варете во помали количини за да не се троши храна. Ова е исто така добар совет за оние кои сакаат да водат здрав начин на живот или да држат диета.

Знаеме дека не е лесно да се готви еднаш на секои два дена, па ако ова не е вистинското решение за вас, да видиме други трикови:

Ставете го во фрижидер списокот на состојки и датумите на истекување на истите со цел да не заборавиме што и кога да консумираме и ажурираме списокот секој ден.
користи плочи и помали делови кога служите храна за да не ја трошите непотребно. Овој трик се користи и во ремените за слабеење.
Зачувај храната што повеќе не ја јадете. Ако сте зготвиле премногу или ви останала храна после забава, чувајте ја храната во тави означени со датумот и содржината и ставете ја во замрзнувач. Тие ќе ве спасат кога немате време да готвите или ќе ве инспирираат да ги комбинирате во нови рецепти за храна. Бидете сигурни да водите евиденција за периодот во замрзнувачот.
Користете ја онлајн алатката Супер готвење. Тоа ви помага да најдете рецепти засновани на состојките што ги имате во фрижидер и навистина не знаете што точно да направите со тоа. Supercook ви помага ефикасно да комбинирате неколку парчиња салама со преостанатото јајце и можеби со некој зеленчук за да подготвите вкусно јадење за кое не би помислиле поинаку. Колку повеќе производи јадете од фрижидерот, толку повеќе храна ќе заштедите и повеќе пари.

4. Донирајте храна неистечена

извор на фотографија: forgerecycling.co.uk

Сигурно имате храна што не истекла во фрижидерот, за која сигурно знаете дека нема да ја консумирате. Системот на „Фрижидер во заедницата“ се појави релативно неодамна (во Романија има само еден, во Букурешт), но станува сè попопуларен во Европа. „Фрижидер солидарност“ е магацин во кој граѓаните можат да ја остават храната што им останала и сеуште важи. Посветен е на оние кои имаат потреба, на луѓе во тешкотии, кои можат да го земат и да го консумираат почитувајќи ги одредени хигиенски правила наметнати од властите.

Ако таков фрижидер во заедницата сè уште не постои во вашиот град, можете да донирате храна на други начини: проектот Банка за храна иницирана од Црвен крст тоа е се повеќе и повеќе видлив и стекнува поголема популарност во Букурешт, Клуж, Сибиу итн.

Можете да го направите и тоа индивидуални донации сиромашни семејства во областа каде што живеете или можете да контактирате со невладина организација во вашиот град за поддршка на загрозените лица на кои им даваат социјални услуги.

5. Користете технологија

Постојат стотици апликации и веб-страници достапни за скоро секоја потреба. Зошто да не ги користите за правење одговорно купување, да готвиме ефикасно или да ја контролираме количината храна што ја фрламе? Ајде да видиме заедно неколку такви технолошки трикови што можете многу лесно да ги користите:

Супер готвење- веб-страница која ве учи генијално да ги комбинирате производите што ги имате дома да ги подготвите вкусни рецепти.
Штедач на храна- Андроид апликација што ви овозможува да внесувате производи од фрижидер и нивниот рок на траење. Апликацијата ве известува кога треба да ги консумирате тие производи пред да остарат.
Прехранбено - друга апликација за Android, Foodfully ви овозможува да направите една базата на податоци со купените производи. Апликацијата ве известува, во зависност од датумите на истекување на производите, кога треба да ги консумирате. За да ви помогнеме, врз основа на вашата листа на регистрирани производи, апликацијата ви нуди и соодветни рецепти кои вклучуваат храна што треба да јадете.
Чувар на храна - iOS апликација и Андроид слично на другите, ве учи како и колку да чува храна во фрижидер и оставата, чајната кујна, за да не се расипе.

Што правите за да престанете да трошите храна? Кои други трикови ги користите?