Салата од целер со морков, јаболко и ореви - со силно подмладување, диуретично и хормонално дејство
Целерот е прекрасен зеленчук. Има диуретични, прочистувачки и регенерирачки ефекти врз крвта. Тоа е реминерализирање, антиревматско, хормонално и регулирање на тежината. На сето ова се додаваат придобивките од другите состојки што се користат во рецептот подолу.
Салатата од целер е многу популарна во нашата земја. Одлично оди со моркови, цвекло, јаболка и ореви. Избравме посебен рецепт за овој напис, од кој можеме да ги извлечеме сите терапевтски придобивки од оваа чудесна храна.
Салата од целер - рецепт
• 1 целер
• 2 мали моркови
• 2 мали јаболка
• 10 ореви
• 1 кромид
• 1 лимон
• сол по вкус
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот.
Целер, моркови, јаболка и кромид се рендаат во голема чинија. Додадете ги мелените ореви. Измешајте сè со свежо исцеден сок од лимон. Одлично оди со сол и се сервира обичен, или со малку зелена боја одозгора. Некои варијанти исто така користат крем или јогурт како сос.
→ Терапевтски индикации на целер
83% од составот на целерот е вода. Коренот на целерот содржи многу минерали, особено калиум - 235 мг, фосфор - 60 мг, калциум - 50 мг и железо, елементи во трагови - магнезиум, манган, јод и бакар, но и витамини од комплексот Б (Б1, Б2 Б3, витамини А и Ц во мали количини.
Целерот има силно диуретично дејство. Особено е корисен во студената сезона бидејќи нè штити од настинки и респираторни инфекции. Во оваа смисла, има дезинфекционо и антисептичко дејство.
Помага во исцедување на белите дробови и црниот дроб. На ниво на циркулаторниот систем, целерот ги штити артериите. Целерот помага и во слабеењето.
- астенија, обновување
- прекумерна работа, интелектуален замор
- нервоза
- недостаток на минерали
- белодробни заболувања
- бронхијална астма
- тешко заболување на црниот дроб, жолтица
- проблеми со варењето на храната
- бубрежна инсуфициенција
- камења во бубрезите
- дебелина
- Дијабетес
- ревматизам, гихт
- хормонална нерамнотежа
- импотенција
Извор: „Исцелување и прочистување преку храна и пост“, Ливиу Георге, Тудор Илие, Селин Ианжа, Михаи Миноиу