5 факти за омега-3 масните киселини - Bodylab DE
Важно за метаболизмот, мозокот и срцето - омега-3 масните киселини се неопходни за организмот и мора да се внесат преку храна или додатоци во исхраната.
Кои се омега-3 масните киселини?
Постојат неколку омега масни киселини (т.н. омега-н масни киселини), вклучувајќи омега-3 и омега-6 масни киселини. Омега-3 е една од полинезаситените масни киселини и е неопходна (витална) за човечкиот организам. Телото не може да ги произведе овие самостојно, или само во ограничена мерка, и мора да ги апсорбира преку храна или додатоци во исхраната.
Се прави разлика помеѓу неколку форми на омега-3 масни киселини; нашите вообичаени растителни производи претежно содржат алфа-линоленска киселина (АЛА), која во човечкото тело сè уште треба да се претвори во ЕПА (еикозапентаеноична киселина) и ДХА (докозахексаенонска киселина). Производите од животинско потекло содржат EPA и DHA директно и затоа обично се побрзо достапни на телото за употреба. Единствен исклучок од ова се алгите, кои како храна од растително потекло содржат и EPA и DHA директно.
Во што се содржат омега-3 масните киселини?
Омега-3 имаат животинско и растително потекло.
Еве неколку примери:
Зеленчук омега-3 - претежно во форма на АЛА (Алфа-линоленска киселина):
- Разни растителни масла, вклучувајќи лен, чиа, коноп, орев или масло од репка.
- Не само преработени во масло, туку и како семе, лен или семе од чиа, на пример, како додаток на утрински мусли, обезбедуваат здрави незаситени масни киселини, како и ореви и бадеми.
- авокадо
- Алги (содржат EPA и DHA)
Oивотински омега-3 - обезбедува еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаенонска киселина (ДХА):
- Риба со многу маснотии, вклучувајќи лосос, сардела, сардини, харинга, пастрмка, бакала или скуша. Лососот е секако најпознат снабдувач на омега-3. Додатоците достапни како капсули за додатоци на храна обично се добиваат од рибино масло.
- Говедско месо (ова содржи и EPA, DHA и ALA - но внимавајте на месото од пасиштето, бидејќи овие складираат значително повеќе омега-3 масни киселини во пасиштата и ги произведуваат сами отколку говедата од шталите со храна за жито
- Јајца
Алгите сега играат голема улога во снабдувањето со омега-3 и во областа на додатоците. Тие ја служат рибата, која се користи за консумирање или за производство на додатоци на омега-3, како храна или може да се консумира директно од луѓе. За разлика од другите извори на зеленчук, тие снабдуваат и EPA (еикозапентаеноична киселина) и DHA (докозахексаенонска киселина) и затоа се алтернатива на зеленчук за производство на класични омега-3 капсули направени од рибино масло. Идеален производ, исто така, за веганите за збогатување на снабдувањето со маснотии.