5 митови за исхрана во кои не треба да верувате повеќе
Скоро секој ден учиме за нови студии и истражувања поврзани со здравјето и исхраната и се потешко ни е да продолжиме и да знаеме што треба да јадеме за да имаме здрав начин на живот.
Митови постоеле и ќе постојат, но од суштинско значење е да сфатите кои се лажни и кои се вистинити. Не постои единствен начин да се направат вистински избор на храна што одговара на секого, но мора да ви одговара. Ние сме различни и имаме организми кои работат поинаку.
Еве 5 митови за исхраната и вистината за нив:
1. Не е здраво да јадете премногу јајца
Многу луѓе се плашат да јадат премногу јајца затоа што се богати со нив холестерол, за што се смета дека го зголемува ризикот од срцеви заболувања. Но, и покрај високиот холестерол, нутриционистот Ријанон Ламберт објаснува дека јајцата не го зголемуваат нивото на лош холестерол во крвта. „Јајцата се богати со протеини, здрави масти, витамини, минерали, антиоксиданти, но и есенцијални аминокиселини“, изјави таа за Индипендент. Може да јадете најмногу три јајца на ден и нема докази дека ова може да влијае на вашето здравје.
2. Растителни масла се здрави
Истражувањата покажаа дека полинезаситените масти го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, што е главната причина зошто луѓето веруваат дека растителните масла, како што е сончогледовото масло, би биле корисни за организмот. Важно е да се направи разлика помеѓу видовите полинезаситени масти, односно омега-3 и омега-6. Главниот извор на омега-3 е рибата, а на изворите на омега-6 има семе и растителни масла. Причината поради која растителните масла се опасни е затоа што се подложени на процес. Други подобри извори на омега-3 се маслиновото масло или маслото од репка.
3. Не треба да јадете месо
Се обработуваат многу видови месо на полиците во супермаркетите, а тоа може да има негативно влијание врз вашето здравје, но не сите. Според студијата на Европската перспективна истрага за карцином и исхрана во 2013 година, за 448.568 учесници, преработеното месо го зголемило ризикот од смрт и не е забележан ефект врз црвеното месо. Треба да јадеме црвено месо варено правилно еднаш неделно, бидејќи е богато со витамини, минерали, антиоксиданти, протеини и здрави масти. Ако целосно го елиминирате месото од вашата исхрана, ризикувате да бидете соочени недостатоци на витамини и минерали.
4. Калориите се важни
Многу луѓе веруваат дека ако сакаат да изгубат тежина, треба да го намалат бројот на калории. Но, тоа не е точно. Она што го јадете е многу поважно од бројот на калории. На пример, потрошувачката на протеини ќе го намали апетитот во споредба со иста количина на калории од масти и јаглехидрати, а тоа е затоа што протеините имаат висок индекс на ситост. Во исхраната треба да вклучите говедско, јајца, грав, овошје и да избегнувате слатки.
5. Ако јадете маснотии се дебелеете
Многу храна со малку маснотии, всушност, има шеќер, само за да го надополни тој недостаток, што значи дека не мора целосно да ги исфрлате мастите од вашата исхрана, туку да изберете здрави, како што се масни риби, авокадо, масен јогурт и ореви. Истражувањата покажаа дека луѓето кои јадат здрави масти губат поголема тежина од оние кои јадат диета со малку маснотии.