5 калории на јуфки направени од алгинат - големиот тест
Според производителот, 5 калорични тестенини од Шулц и Кениг направени од алгинат содржат помалку од 95% јаглехидрати во конвенционалните тестенини! Според моите пресметки, тоа е дури и помалку од 99%.
Но, нивниот белег е без сомнение фактот дека тие имаат само 5 калории на 100 гр!
Тестенини од 5 калории Шулц и Кениг
Едноставно: Моите омилени тестенини со ниски хидрати!
Како компанија, Шулц и Кониг е специјализирана за продажба на разни тестенини со ниски хидрати. Покрај нудлите направени од алгинат, тие исто така нудат тестенини конјац и „нормални“ јуфки од алги.
Овој тест открива што можат да направат 5 калории тестенини. Спојлер: Целосно многу! 😀
Ажурирање
Сега постои алтернатива на 5 калорични тестенини: органски јуфки од куркума, исто така од Шулц и Кониг. Овие тестенини имаат скоро исти својства, само што содржат куркума, која не само што го менува изгледот, туку и донекаде го вкусува и мириса. Извештајот за тестот можете да го најдете овде.
Производство и својства
За разлика од другите тестенини од алги, овие тестенини од Шулц и Кениг не се состојат од природно одгледани, а потоа исушени алги, кои потоа се пакуваат директно.
Наместо тоа, алгинат јаглехидратите се екстрахираат од алгите собрани во морето во сложена постапка. Овој алгинат потоа се обработува така што има форма на тестенини.
Тестенините од алги изгледаат многу поразлично од алгинатните тестенини, иако алгинатните јуфки се направени и од алги
Тестенините со алгинат се многу слични на тестенините од конјац според нивните својства:
Како што можете да видите, тешко можете да направите разлика помеѓу конјак и алгинат тестенини во однос на горенаведените својства. 5-те калорични тестенини се идеална алтернатива на тестенините конјаци.
Предности во споредба со тестенините од конјац
Сепак, 5-те калорични тестенини, исто така, имаат предности за разлика од тестенините од конјац. Но, тука се предностите на алгинатните јуфки во споредба со јуфките направени од конјац:
Детална споредба на конџак и алгинат тестенини можете да најдете овде.
Оптиката
Тестенините со 5 калории изгледаат како пократки шпагети. Тие се подебели од тестенините со конјаци и пообемни. Ова ја прави вашата чинија да изгледа поцелосна од еднаква порција тестенини конјаци.
Нутриционистички вредности и состојки
Производителот ги нарекува алгинатни тестенини 5 калории тестенини. Можете да видите зошто е тоа така кога ќе ги погледнете хранливите вредности:
Нутриционистички вредности (на 100 g) 5 калории тестенини
Во однос на хранливите вредности, алгинатните тестенини се многу слични на тестенините од конјац. Но, тие имаат дури и малку помалку јаглени хидрати и помалку калории.
Со 5 калории во принцип можете да зборувате за јуфки без калории, па дури и да јадете 1 кг од оваа јуфка, на пример, ќе потрошевте само ситно 50 калории! И верувајте ми, никој не може да управува со 1 кг од овие тестенини, тие се едноставно премногу полни за тоа.
Подготовка и ситост
Во подготовката има разлики кај тестенините од конјак: За разлика од тестенините од конјак, натопени во вода со калциум, која може да мириса на риба, може да јадете алгинат тестенини директно надвор од кутијата! Тие немаат непријатен мирис што треба прво да се исплакне.
Тестенините не мора да се готват пред консумирање, само загревајте ги во врела вода. директно во тавата/тенџерето или преку топлината на гарнир е целосно доволен.
Бидејќи јуфките не се готват како традиционалните сушени јуфки, тие не апсорбираат вода. Затоа, според мое искуство, треба да јадете повеќе од нив. Алгинатните јуфки апсорбираат сос, но не скоро доволно да се издува како нормалните јуфки кога се готват.
За голем дел (200-250 гр конвенционални тестенини), затоа препорачувам да јадете околу 2 пакувања од 5 калории тестенини.
вкус
5-те калорични тестенини имаат неутрален вкус, како тестенини од коњак. Тие немаат свој вкус и затоа добро се мешаат со кое било јадење.
Бидејќи овие алгинатни јуфки се натопени само во нормална вода, не мора да ги исплакнете темелно пред да ги консумирате. Тие се практично подготвени веднаш да јадат. Накратко во сито, исцедете го и исклучете го во садот или на плочата.
За разлика од тестенините од конјач, 5-те калорични јуфки имаат малку повеќе залак, така што повеќе се чувствуваат како шпагети во устата. Конзистентноста е дефинитивно многу добра и според мене ја победува конкуренцијата од коњац!
Заклучок од тестот Шулц и Кониг тестенини со 5 калории
Тестенините со 5 калории од Шулц и Кениг направени од алгинат се совршени ако сакате да јадете храна со малку јаглени хидрати и нискокалорична, но сепак не сакате да правите без тестенини.
Тие изгледаат и се чувствуваат во устата како мешавина од тестенини шпагети и стаклени тестенини, поради што можете да ги јадете со широк спектар на јадења.