5 митови за здраво јадење за хипертензија толку здраво
Можеби ви се познати овие митови за здрава исхрана за висок крвен притисок. Откриваме што стои зад тоа.
1. Месото е лошо
Точно е: премногу е нездраво. Германското друштво за исхрана препорачува да не се јаде повеќе од 300 до 600 грама месо неделно. Но, исто така треба да се разгледа: Прави разлика како се чуваат животните и што им е дозволено да јадат. Кога свињите се возат во шумата и јадат желади, наместо концентрирана храна, тие апсорбираат омега-3 масни киселини, кои подоцна завршуваат во човечкото тело кога ќе се јадат - на пример, серано шунка.
2. Следното се однесува на маснотиите: главната работа е зеленчук
Не мора. Нема што да се каже против путерот се додека потекнува од крави на кои им е дозволено да јадат трева од пасиштето. Бидејќи тоа е богато со добри омега-3 масни киселини. Оние кои страдаат од висок крвен притисок или кои обрнуваат внимание на нивото на холестерол, секако треба да уживаат само во путер умерено. Лекарите и научниците сега советуваат против сончоглед, шафон и масло од пченка. Бидејќи содржи големи количини на нездрави омега-6 масни киселини. Наместо тоа, внесете ленено масло во вашата исхрана. Богато е со омега-3 масни киселини, има вкус на орев и оди добро со салати, кварк и јогурт.
3. Рибата е добра
Претежно точно. Мрсната риба како харинга и скуша содржи вредни омега-3 масни киселини, кои се важни за развојот на мозокот, на пример. Особено бремените жени треба да обезбедат адекватен внес на омега-3 масни киселини. Лососот содржи здрави масти, но само ако тој самиот ги јаде во форма на ракчиња, ракови и други риби. Одгледуваниот лосос обично се снабдува со поевтина храна, од кои две третини се состои од растителни материи и само една петтина од рибино масло и оброк. Резултатот е дека тие содржат помалку од вредните масни киселини. Дури и оние кои користат риба во конзерва треба да се одлучат за варијантата во сопствениот сок. Кога се става во сончогледово масло, преовладува пропорцијата на омега-6 масни киселини.
4. Јајцата се забранети
Не баш. Вистина е дека жолчките од јајце содржат многу холестерол. Но, дали и колку од тоа се апсорбира од човечкото тело, исто така, зависи од видот на препаратот. Додавањето маснотии, на пример, го зголемува нивото на холестерол во јајцето. Ова значи дека луѓето кои треба да внимаваат на нивото на липиди во крвта треба да ги држат рацете од изматени јајца со путер и сланина, особено ако имаат висок крвен притисок. Потрошувачката на варен сладолед за појадок, сепак, е безопасна.
5. Подобро да не користите сол за висок крвен притисок
Десно Колку помалку сол консумира едно општество, толку се намалуваат вредностите на крвниот притисок и помалку жртви на срцеви и мозочни удари. Студиите од големи размери го потврдуваат ова. Солта е исто така веројатно фактор на ризик за развој на рак на желудник. Сепак, со многу производи, тешко е да се открие колку сол содржат. Затоа што често има сол и во слатките работи. Секој што користи необработена свежа храна и сам ја готви, најдобро може да процени колку сол има во храната. Патем, билките и зачините честопати се добра замена за кујнска сол.