5 намирници кои можат да ви помогнат да го продолжите нивниот живот
Од FITBOOK | 09 октомври 2020 година, 05:26 часот
Сините зони се пет региони во светот каде луѓето стареат особено и се релативно поздрави физички и психички. Најпродаваниот автор и самопрогласен истражувач Ден Бутнер ги истражувал местата со години и открил кои пет храна се чини го продолжуваат животот.
Додека кардиоваскуларните болести, ракот и деменцијата продолжуваат да се зголемуваат во повеќето индустриски развиени нации, постојат пет области каде што луѓето се за чудо поздрави и, пред сè, стареат од просекот. „Сини зони“ се имињата на регионите со најмногу 100-годишници во светот и тоа се: јапонскиот остров Окинава, регионот Оgиастра на италијанскиот остров Сардинија, грчкиот остров Икарија, малото гратче Лома Линда во Калифорнија и полуостровот Никоја на Коста Рика. Иако се географски разделени, се чини дека жителите прават многу нешта слични што им дава долг живот. Што прават овие луѓе правилно кога станува збор за исхраната? Американското списание за исхрана „Цвеклото“. Прашајќи го познатиот експерт за сина зона Ден Бутнер и доби изненадувачки едноставен одговор. Постојат над сите пет намирници кои - се јаде секојдневно - можат да го продолжат животот.
„Кујна во сина зона“ - стареењето започнува во детството
Бутнер помина многу време во наведените Сини зони и внимателно ги проучуваше навиките на јадење. Тој не само што го погледна тековното мени на постари луѓе, туку и провери како се хранат од детството. „За да го направиме ова, моравме да се вратиме во дваесеттите години со нашите прашања. Затоа што ако сакаме да знаеме што јадеше стогодишник за да наполни сто години, мора да знаеме што јадеше кога беше мало девојче, тинејџерка или само што беше во брак. “Тој откри дека Сините зонари биле Осумдесет до деведесет и пет проценти исхрана растителна основа. Тој беше особено заинтересиран за пет многу специфични намирници што секој учесник во студијата ги јадеше секој ден и кои очигледно имаат својство на продолжување на животот.
Петте столба на долговечноста - вака се храните здраво старо 100 години
Производи од цели зрна: Дури и ако некои критичари на глутен и fansубители на ниски хидрати може да имаат поинакво мислење: „Сините зонери“ сакаат да користат сè што е 100 процентно интегрално жито - било да е тоа пченица, ориз или 'рж. Вие сте ништо друго освен јаглени хидрати, но исто така не претерувате. Производите од бело брашно остануваат исклучок.
Зелен зеленчук: Свежа зелена салата, брокула, зелка, спанаќ и многу повеќе.Во сините зони, зелениот зеленчук зафаќа поголем дел од чинијата. Она што особено го забележа Бутнер за време на неговите истражувања: Theителите знаат како да ги подготват своите јадења од зеленчук на особено апетитен начин. Секоја салата е празник за очите и затоа задоволство за сите сетила.
Компири: Сините зонири сакаат компири. Но, особено пурпурниот сладок компир. Во регионот Окинава, таа сочинуваше околу шеесет проценти од диетата до 1970 година.
Ореви од сите видови: Ореви и семиња припаѓаат на секоја закуска чинија во Сините зони. Тие обезбедуваат многу здрави масни киселини, обезбедуваат многу моќ во мозочните клетки и ве одржуваат зачудувачки слаби и покрај многуте калории. Она што науката не го знае толку долго, сините зонери го знаат одамна.
Мешунки: Како снабдувач и филер со вегански протеини, Blue Zoners јадат во просек по една чаша грав, грашок, леќа и слично на ден. Бутнер дури се сомнева дека оваа навика го продолжува животот за цели четири години. Патем: мешунките се релативно добар извор на железо за вегетаријанците.
Која диета ве прави болни
„Начинот на кој јадеме има многу врска со тоа дали водиме долг и здрав живот“, вели Буетнер. За време на неговите наб ofудувања на навиките за јадење во сините зони, тој исто така забележа што не се јаде таму: „Ултра-преработена храна, излечено месо, шеќер, готови производи направени од инфериорни состојки и делови од XXL.“ Неговото кредо: брза храна и индустриска храна фаворизираат болести како што се деменција и дијабетес. Оние што јадат како во сините зони, од друга страна, можат да се надеваат на долг живот. Како и да е, самопрогласениот истражувач за „Сината зона“ нагласува дека тој не е нутриционист, туку се гледа себеси како набудувач и прашалник. Сепак, најновото истражување, кое повторно ја прогласи таканаречената медитеранска диета за најздрава форма на исхрана, го потврдува добро патуваниот автор на бестселери.