5 намирници кои природно го намалуваат холестеролот - CSID Што се случува Докторе
Веројатно веќе знаете дека некои се пофалени за нивните својства за намалување на холестеролот. Но, што точно е врската помеѓу исхраната и нивото на холестерол?
Црниот дроб игра централна улога во регулирањето на холестеролот во организмот, достигнувајќи го нивото на холестерол проголтан од храна, холестерол синтетизиран во разни ткива, особено во цревата и црниот дроб, и од тука се елиминира како таков или во форма на жолчни соли, преку жолчката, во цревен лумен.
Ние секогаш ги слушаме овие две формули: добар холестерол и лош холестерол. Но, која е разликата? Бидејќи холестеролот е целосно нерастворлив во вода, тој циркулира во крвта како липопротеини, заедно со триглицериди, некои од овие липопротеини претставуваат атероген ризик, поради што тие се нарекуваат и „лош холестерол“ (ЛДЛ-холестерол).
Од друга страна, „Добар холестерол“ (ХДЛ-холестерол) обезбедува заштита од кардиоваскуларни болести преку промовирање на транспорт на холестерол од ткивата до црниот дроб и негово излачување во жолчката.
Така, ако вредностите на добриот холестерол (ХДЛ) се високи, тоа значи дека имате здраво тело, од друга страна, високите вредности на ЛДЛ холестерол се поврзани со зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Причината? ЛДЛ холестеролот има тенденција да ги зајакнува и блокира артериите, додека ХДЛ холестеролот носи лош холестерол од артериите до црниот дроб за да се елиминира од телото.
Потоа, тука е холестеролот во храна од животинско потекло. Експертите за исхрана веруваа дека диетата богата со храна богата со холестерол - како жолчка или ракчиња - го зголемува нивото на холестерол. Новите студии покажаа дека оваа теорија не е точна.
Сепак, постојат намирници кои ви помагаат да го контролирате холестеролот или да ја подобрите неговата вредност, со што се намалува ризикот од срцеви заболувања. Еве 5 намирници кои можат да ви помогнат природно да го намалите холестеролот.
Мешункаст зеленчук
Безброј студии се поврзани мешунки - грав, леќа, грашок или наут - со намалување на нивото на холестерол во крвта. Една студија објавена во Канадското медицинско здружение журнал покажа дека три четвртини од чаша мешунки консумирани дневно го намалуваат нивото на лошиот холестерол (ЛДЛ) за 5%.
мешунки тие се едни од најразноврсните групи на храна и можат да се консумираат и во главните јадења и во десерти. Можете да изберете да ги јадете во форма на житарици, брашно или пире (како што е хумус). Во пијалакот додадете брашно од омлет или леблебија за да уживате во нивните придобивки. Можете исто така да се одлучите за печени наут или супа од леќа, има дури и тестенини или јуфки врз основа на мешунките. Можете да изберете хумус или пире од грашок наместо кремасти сосови.
Авокадо
Студија на тим истражувачи од Универзитетот во Пенсилванија ги разгледа ефектите на диетата со малку маснотии, на која додадоа и авокадо. Иако диетата со малку маснотии ги намали нивоата на лош холестерол (LDL) за 7 mg/dL, диетите во кои мастите се консумираат умерено имаа уште подобри резултати. Субјектите кои не конзумирале авокадо доживеале намалување на LDL за 8 mg/dL, додека групата што конзумирала авокадо забележала намалување за 14 mg/dL.
Авокадо оди скоро со што било! Може да го јадете со тост, во смути, омлети или салати. Може да се користи како гарнир со риба, пилешко, цели зрна или зеленчук. Путерот од авокадо можете да го замените со поздрави десерти!
Овесна каша
Овесната каша е суперхрана која е позната по своите својства за намалување на холестеролот. Неодамнешна студија покажа дека луѓето со висок холестерол кои јаделе овесна каша четири недели имале 5% пад на вкупниот холестерол и 10% пад на ЛДЛ холестерол.
За појадок, овес може да се додаде во смути или со свежо овошје. Останаа многу рецепти од овесна каша да се впијат преку ноќ. Можете исто така да ги додадете во супи, заедно со тиква, печурки, кромид и зачини.
Овесната каша е здрава опција за готвење риба или пилешки леб (наместо лебници) и може да се додаде во ќофтиња или хамбургери. Овес и овесна каша се основните состојки за здрави слатки. Комбинирајте ги со цимет, ѓумбир, кокос и црно чоколадо за да направите вкусен десерт.!
АЛМОНД
Студија објавена во медицинското списание „ofурнал за исхрана“ покажува дека кај пациенти со срцеви заболувања, дури и само 10 грама бадеми (околу 8 бадеми) пред појадокот значително го зголемиле нивото на добар холестерол (ХДЛ). По 6 недели, нивото на добар холестерол се зголеми за 12-14%, а по 12 недели, вредностите се зголемија за 14-16%.
Бадемите се вкусна закуска, но можете да користите и путер од бадем или брашно. Додадете путер од бадем во пијалакот, во овесната каша, во парче леб од интегрално брашно или во свежо овошје. Додадете свеж лук или ѓумбир во путер од бадем за вкусен сендвич. Снегулки од бадеми или брашно од бадеми може да се користат за готвење риба или пилешко во рерна. Можете да ги додадете во многу јадења - од салати, гарнитури или чорби од зеленчук.
Зелен чај
Една од најефикасните стратегии за контрола на ризикот од срцеви заболувања е ниско ниво на лош холестерол, но без намалување на вредностите на добриот холестерол. Добри вести? Зелениот чај може да го стори тоа. Мета-анализа на студии објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажа дека луѓето кои пијат зелен чај имаат пониски нивоа на холестерол (намалување на повеќе од 7 mg/dL), значително го намалуваат нивото на лош холестерол (повеќе од од 2 mg/dL) без да има ефекти врз нивото на добар холестерол.
Покрај ладниот или топол зелен чај, можете да го вклучите и во вашата исхрана. Користете зелен чај во смути или за пареа ориз или зеленчук. Ладен зелен чај со вкус на свеж ѓумбир, нане, босилек и свеж овошен сок - совршени состојки за прекрасен коктел!